Kaas en hoog cholesterol: is het veilig om te eten?

Overzicht

1. Als bij u onlangs de diagnose hoog cholesterol is gesteld, vraagt ​​u zich misschien af ​​welke voedingsmiddelen verboden zijn. Kaas is bijvoorbeeld een voedingsmiddel dat u kunt associëren met een hoog cholesterolgehalte. Betekent dit dat je het voorgoed van je menu moet schrappen? Niet noodzakelijk. Blijf lezen om meer te leren over cholesterol, verzadigd vet en hoe je favoriete voedingsmiddelen zoals kaas in je leven kunt houden.

Kaas en cholesterol

1. Er zijn veel verschillende soorten kaas. Alle kazen zijn een goede bron van calcium, maar ze bevatten niet allemaal dezelfde hoeveelheid vet en cholesterol. Bijvoorbeeld:

2. Als u naar voedingsmiddelen kijkt om uw cholesterolgehalte laag te houden, is het verzadigde vetgehalte het belangrijkst. Dat komt omdat cholesterol in uw dieet en cholesterol in uw lichaam verschillende dingen zijn.

Verzadigd vet versus cholesterol

1. Cholesterol zelf is niet noodzakelijk een slechte zaak in je lichaam. Het is een wasachtige stof die te vinden is in de vetten die door je bloed stromen. Je hebt cholesterol nodig om gezonde cellen te bouwen. Dus, waarom krijgt cholesterol precies een slechte reputatie?

2. Er zijn twee soorten cholesterol: lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) en lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL). LDL wordt soms "slechte" cholesterol genoemd. Het draagt ​​cholesterol naar de weefsels in je lichaam. HDL wordt soms "goede" cholesterol genoemd. Het helpt cholesterol uit de weefsels in uw lichaam naar uw lever te verplaatsen, zodat het uit uw systeem kan spoelen.

3. Verzadigd vet verwijst daarentegen naar het vetgehalte in levensmiddelen. Het wordt meestal gevonden in voedingsmiddelen die zijn gemaakt van dierlijke producten. Te veel verzadigd vet kan het niveau van LDL-cholesterol in uw bloed verhogen. De meeste mensen moeten proberen maximaal 18 gram verzadigd vet per dag te houden, of zeven procent van je dagelijkse calorie-inname.

Symptomen en complicaties van hoog cholesterol

1. Het zal u misschien verbazen dat een hoog cholesterolgehalte niet in verband wordt gebracht met specifieke symptomen. In plaats daarvan is een bloedtest nodig om uw niveaus te bepalen. De American Heart Association beveelt aan dat mensen ouder dan 20 jaar bij wie geen cardiovasculaire ziekte is vastgesteld, hun cholesterolgehalte om de vier tot zes jaar laten controleren. Uw arts wil echter mogelijk uw niveaus vaker controleren.

2. Onbehandeld, hoog cholesterol kan een ophoping van cholesterol en andere stoffen in uw bloedvaten veroorzaken. Deze aandoening wordt atherosclerose genoemd en kan de bloedstroom door uw bloedvaten vertragen, waardoor stolsels en andere problemen ontstaan.

3. Je kunt ook het volgende ervaren:

4. Dieet en andere levensstijlkeuzes zijn niet de enige factoren bij het ontwikkelen van een hoog cholesterolgehalte en hartaandoeningen. Genetica kan ook een zware rol spelen. Als u een familiegeschiedenis van hoog cholesterol heeft, is het een goed idee om uw niveaus te laten controleren, ondanks uw andere risicofactoren.

5. Meer informatie: de effecten van hoog cholesterol op het lichaam >>

Hoe kaas te eten en op uw cholesterol te letten

1. U kunt kaas eten en toch een gezond cholesterolgehalte handhaven. Eén studie rapporteerde dat kaasinname, vergeleken met dezelfde hoeveelheid vet uit boter, LDL niet verhoogde. Hoewel je misschien geen tonnen kaas wilt eten, is er geen reden om het helemaal uit je dieet te halen.

2. Hier zijn enkele tips om te onthouden bij het selecteren en eten van kaas:

3. Wat u ook eet op uw dag, probeer gewoon onder de 18 gram verzadigd vet te blijven of welk nummer u ook van uw arts heeft gekregen. Geniet anders van je kaas!

Tips voor het beheren van cholesterol

1. U kunt uw cholesterolspiegel binnen een gezond bereik houden en toch kaas en andere voedingsmiddelen met cholesterol eten. Dat gezegd hebbende, vinden sommige mensen het moeilijk om zichzelf te reguleren. Misschien wilt u een meer gereglementeerde aanpak gebruiken. Het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services beveelt aan het zogenaamde TLC-programma (Therapeutic Lifestyle Changes) te volgen, dat vaak onder toezicht van een arts staat.

2. Het bestaat uit drie lifestyle-componenten:

3. Met een dieet is het belangrijkste doel om de hoeveelheid verzadigd vet, transvet en cholesterol die u dagelijks verbruikt, te verminderen. Samen met dit, wil je plantenstanolen en sterolen toevoegen, die cholesterol bestrijden. U wilt ook uw inname van oplosbare vezels verhogen. Sommige mensen hebben succes door hun dieet te verschuiven naar Mediterraan, Paleo of plantaardig (vegetarisch, veganistisch) van meer traditionele vormen van eten.

4. Lichaamsbeweging en gewichtsbeheersing kunnen ook uw aantallen verlagen. Regelmatig sporten helpt bij gewichtsverlies en kan uw goede cholesterolspiegel verhogen. Het versterkt ook je hart en longen. Het bereiken van een gezond gewicht kan uw slechte cholesterol en triglyceriden verlagen.

5. Door over te schakelen op een ander soort dieet kunt u uw streefgewicht sneller bereiken. In één onderzoek aten mensen met hoog cholesterol gedurende vier maanden een "traditioneel" hart-gezond dieet gevolgd door een Paleo-dieet gedurende vier maanden. De deelnemers zagen veel meer significante veranderingen bij het volgen van het Paleo-dieet.

6. Als u niet weet waar u moet beginnen, is uw arts of diëtist een geweldige bron. Reik uit en begin vandaag aan je reis.