Kan ik groenten stomen terwijl ik rijst kook?

Stap 6

1. Rijst en groenten zijn vaak voorkomende basisproducten die u in veel soorten maaltijden kunt gebruiken, van comfort-gerechten met gevogelte tot stoofschotels tot Aziatische recepten. Koken kan relatief eenvoudig, snel en gemakkelijk zijn. Je kunt dit proces nog gestroomlijnder maken door groenten te stomen terwijl je rijst kookt. U kunt deze twee smakelijke en gezonde menu-items tegelijkertijd op verschillende manieren bereiden. Groenten die je kunt stomen, zijn broccoli, wortelen, selderij, courgettepompoen, gele pompoen, uien, knoflook en donkere bladgroenten. Bruine en witte rijst zijn een paar soorten rijst die je kunt koken terwijl groenten stomen.

Groenten en rijst

1. Als u een steelpan hebt met een stoominzetstuk dat erin past, kunt u rijst in de steelpan koken en tegelijkertijd de groenten in het stoominzetstuk stomen. Je kookt de rijst in de onderste steelpan en plaatst daarboven de met groente gevulde stoompan. De stoom stijgt op uit de kokende rijst en stoomt de groenten. Je kunt de twee items ook tegelijkertijd bereiden door rijst in een pan te koken terwijl je groenten in een aparte pan op een andere kachel brandt. Een derde manier om beide items tegelijkertijd te koken, is door rijst in een glazen ovenschaal in de oven te koken en groenten in een pan op het fornuis te stomen.

Methode

1. Het duurt langer om rijst te koken dan om groenten te stomen. Als het bijvoorbeeld 45 minuten duurt om bruine rijst te koken en 10 minuten of minder om groenten te stomen, begint u de groenten ongeveer 10 minuten te stomen voordat u verwacht dat de rijst klaar is. Ook stomen sommige groenten sneller dan andere. Stevigere groenten zoals wortelen hebben bijvoorbeeld over het algemeen meer tijd nodig om te stomen dan dun gesneden courgettepompoen. Afhankelijk van de hoogte en de luchtvochtigheid waar u de rijst en groenten kookt, kunnen de rijst en groenten sneller of langzamer koken.

Voordelen

1. Door groenten te stomen terwijl u rijst kookt, in dezelfde pan, wordt het schoonmaken van de keuken sneller en gestroomlijnder, omdat u één pan en deksel gebruikt om twee gerechten te bereiden. Op deze manier koken vereenvoudigt ook uw bereidingen en zal u waarschijnlijk wat tijd besparen. U gebruikt ook slechts één brander op uw fornuis, dus u bespaart elektriciteit door op deze manier twee gerechten op één brander te koken. Als u meerdere gerechten tegelijk kookt, zodat u meerdere branders op uw fornuis nodig hebt, laat het koken van rijst en groenten met slechts één brander de drie andere branders op uw fornuis vrij voor het koken van andere items.

Overwegingen

1. Wanneer u groenten stoomt terwijl u rijst in dezelfde pan kookt, kan er wat vloeistof uit de groenten door de stoompan in de rijst druppelen. Evenzo, als de rijststoom in de stoompan stijgt waar de groenten stomen, kan een deel van de rijststoom de smaak of consistentie van de groenten enigszins veranderen. Hierdoor kan de rijst wat smaak van de groenten krijgen, of vice versa. Afhankelijk van welke groenten je stoomt en hoe je de rijst wilt smaken, zul je misschien genieten van deze lichte smaakvariatie. Gebruik indien mogelijk gefilterd water wanneer u rijst en groenten kookt.