Knoflook en diabetes: is het veilig?

De basis

1. Mensen met diabetes zijn niet in staat voldoende insuline te produceren of de insuline te gebruiken die hun lichaam wel op een efficiënte manier produceert. Dit kan uw bloedsuikerspiegel beïnvloeden. Het is belangrijk om te controleren wat je eet om je bloedsuikerspiegel zo stabiel mogelijk te houden.

2. Een manier om dit te doen is door de glycemische index (GI) score van elk voedingsmiddel te controleren. De GI laat zien hoeveel een bepaald voedingsmiddel uw bloedsuikerspiegel kan verhogen. GI helpt bij het plannen van dagelijkse maaltijden en het vermijden van combinaties met veel koolhydraten. Een lage GI ligt tussen 1 en 55 en de hoge is 70 en hoger.

3. Het is belangrijk om te weten dat natuurlijke voedingsmiddelen, zoals knoflook, hoewel niet rijk aan koolhydraten, de bloedsuikerspiegel kunnen beïnvloeden.

Wat zijn de voordelen van het eten van knoflook als u diabetes hebt?

1. De meeste volwassenen kunnen veilig knoflook consumeren. Voor sommige mensen kunnen smaak, geur of kruidigheid een probleem zijn.

2. Traditioneel wordt knoflook aanbevolen om een ​​hoog cholesterolgehalte en hoge bloeddruk te verlagen. Knoflookconsumptie kan ook de incidentie van hartaandoeningen verminderen, een aandoening die ongeveer 80 procent van de mensen met diabetes treft.

3. Een onderzoek uit 2006 wees uit dat rauwe knoflook de bloedsuikerspiegel kan helpen verlagen, evenals het risico op atherosclerose kan verminderen. Dit is met name interessant, omdat diabetes het risico op atherosclerose-gerelateerde ontsteking verhoogt.

4. Hoewel dit nog steeds wordt onderzocht, heeft een evaluatie uit 2014 van studies ook het idee ondersteund dat regelmatige knoflookconsumptie kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen.

5. Knoflook is ook een goede bron van vitamine B-6 en C. Vitamine B-6 is betrokken bij het koolhydraatmetabolisme. Vitamine C kan ook een rol spelen bij het handhaven van de bloedsuikerspiegel.

6. Over het algemeen is aangetoond dat knoflook:

Risico's en waarschuwingen

1. Knoflook is behoorlijk krachtig, zowel qua smaak als geur. Hoewel het over het algemeen veilig is om te eten, kunt u kleine bijwerkingen ervaren. Dit bevat:

2. U kunt meer last hebben van bijwerkingen als u rauwe knoflook eet.

3. Raadpleeg uw arts als u bloedverdunnende medicijnen gebruikt. Knoflookconsumptie kan de effecten van deze medicijnen versterken.

Hoe knoflook aan uw dieet toe te voegen

1. Als u de smaak niet erg vindt, voeg dan een paar fijngehakte teentjes knoflook toe aan uw salades of aardappelsalade. Er is geen standaarddosering voor het eten van knoflook, dus voeg gerust knoflook toe wanneer een recept of snack dat toelaat.

2. Als u de voorkeur geeft aan een minder sterke geur en smaak, zoek dan knoflookgroenten, die jonge planten zijn, en knoflookkruiden, gekrulde scheuten die verschijnen als de plant rijpt. Ze zijn beschikbaar op boerenmarkten en lokale producten winkels tijdens het voorjaar. Beide hebben een mildere smaak. Je kunt ze hakken en mixen in salades, dips en hartige smeersels.

3. Het wordt aanbevolen om gehakte knoflook ten minste 5 minuten te laten staan ​​om allicine, een van de belangrijkste componenten van het kruid, in de hoogste concentratie te laten staan. Dit kan de potentiële gezondheidsvoordelen van het kruid vergroten.

Hoe zit het met knoflooksupplementen?

1. Als u de smaak van rauwe knoflook te aanstootgevend vindt of niet zo vaak kunt krijgen als u wilt, kunt u supplementen proberen. Zoek naar verouderd knoflookextract of andere knoflookextracten die allicine bevatten.

2. Hier zijn een paar dingen om rekening mee te houden bij het kopen van supplementen:

De onderste regel

1. U kunt knoflook gebruiken om de smaak en kwaliteit van maaltijden te verbeteren. Het consumeren ervan kan je ook helpen een beter gezondheidsniveau te handhaven. Voor het beste resultaat, consumeer knoflook regelmatig in gematigde hoeveelheden. Het koken van knoflook verlaagt zijn potentiële therapeutische eigenschappen, dus zorg ervoor dat u verse en rauwe knoflook in uw gerechten gebruikt. Supplementen zijn ook een optie, maar u moet uw arts raadplegen voordat u ze gebruikt.

2. Blijf lezen: 9 Beste plaatsen om recepten voor diabetes te vinden >>

3. U kunt knoflook gebruiken om de smaak en kwaliteit van maaltijden te verbeteren. Het consumeren ervan kan je ook helpen een beter gezondheidsniveau te handhaven. Voor het beste resultaat, consumeer knoflook regelmatig in gematigde hoeveelheden. Het koken van knoflook verlaagt zijn potentiële therapeutische eigenschappen, dus zorg ervoor dat u verse en rauwe knoflook in uw gerechten gebruikt. Supplementen zijn ook een optie, maar u moet uw arts raadplegen voordat u ze gebruikt.

4. Blijf lezen: 9 Beste plaatsen om recepten voor diabetes te vinden >>