Kokosolie en diabetes: Ken de feiten

Kokosolie en diabetes

1. Als u met diabetes leeft, hebt u waarschijnlijk de dieetrevisie ondergaan. Weg met de gegolfde chips, witbrood en volle kaas. Met de volkoren toast, tofu en bleekselderij. Nu wilt u misschien de vetten vervangen die u in uw keuken gebruikt.

2. Je hebt misschien gehoord dat kokosolie een goed alternatief is, maar je weet misschien niet zeker hoe dit je diabetes zou beïnvloeden. Is het beter of slechter? Dit is wat je moet weten over kokosolie en diabetes.

Kokosolie 101

1. Kokosolie, ook bekend als kopraolie, is afgeleid van het vlees van volwassen kokosnoten. De olie is rijk aan antioxidanten en energiebevorderende triglyceriden en bevat weinig cholesterol.

2. De olie heeft niet alleen een zoete, nootachtige smaak, maar laat ook weinig vet achter. Het wordt vaak gebruikt als vervanging voor boter en olijfolie of plantaardige oliën tijdens het bakken of koken.

3. Kokosolie heeft ook veel cosmetisch gebruik, zoals:

Wat zijn de voordelen van kokosolie?

1. Als u diabetes hebt, weet u dat een gezond gewicht behouden een belangrijk onderdeel is van een diabetesmaaltijdplan. Dit geldt vooral voor type 2 diabetes. Type 2 diabetes begint meestal met de weerstand van uw lichaam tegen insuline. Insulineresistentie is gekoppeld aan overgewicht.

2. Een onderzoek uit 2008 wees uit dat mensen die vetten met middellange ketens zoals kokosolie consumeerden als onderdeel van een plan voor gewichtsverlies, meer vet verloren dan deelnemers die olijfolie gebruikten. Kokosolie bevat veel middellange-ketenvetten. Dit betekent dat kokosolie, een vast vet, moeilijker is om te zetten in opgeslagen vet. Dit maakt het gemakkelijker voor je lichaam om het af te branden.

3. Hoewel afzonderlijke studies, zoals deze studie uit 2009 in Lipids, dit hebben bevestigd, is er onvoldoende onderzoek om deze bewering definitief te ondersteunen.

4. Uit onderzoek is ook gebleken dat "virgin" kokosolie antioxiderende en antistress eigenschappen bezit. Het is belangrijk op te merken dat, in tegenstelling tot olijfolie, er geen industrienorm bestaat voor maagdelijke kokosolie. Dat betekent dat maagdelijke kokosolie tussen fabrikanten kan variëren.

5. Meestal betekent maagd dat de olie onbewerkt is. De olie is over het algemeen niet geraffineerd, gebleekt of ontgeurd.

Beïnvloedt kokosolie diabetes type 1 en type 2 anders?

1. Er zijn aanwijzingen dat kokosolie de symptomen van diabetes type 2 kan verminderen. Een dierstudie uit 2009 wees uit dat een dieet rijk aan vetzuren met middellange ketens, zoals kokosolie, obesitas kan helpen voorkomen en insulineresistentie kan bestrijden - beide leiden tot diabetes type 2. Een recenter onderzoek met ratten liet een verlaging van de bloedglucosewaarden zien.

2. Onderzoekers ontdekten ook dat vetzuren met middellange ketens de vetophopingen kunnen verlagen en de insulineactie in vetweefsel en spieren kunnen ondersteunen. [! 101415 => 1140 = 4!

3. Uit een afzonderlijke dierstudie die in 2010 is gepubliceerd, bleek dat ratten met diabetes die kokosolie consumeerden een lager cholesterolgehalte en een betere glucosetolerantie hadden.

4. Momenteel is er geen onderzoek naar het effect van kokosolie op mensen met diabetes type 1.

Te overwegen risicofactoren

1. Ondanks zijn potentiële voordelen, wordt kokosolie nog steeds als een ongezond vet beschouwd. Dit komt omdat kokosolie verzadigd vet bevat. Verzadigde vetten kunnen uw cholesterolgehalte verhogen, wat kan leiden tot hartaandoeningen. Mensen met diabetes hebben een hoger risico op hartaandoeningen.

2. Toch beginnen sommige onderzoeken aan te tonen dat het een betere keuze is dan andere geaccepteerde oliën. In vergelijking met zonnebloemolie veranderde kokosolie de lipidengerelateerde cardiovasculaire risicofactoren niet bij mensen die standaard medische zorg ontvingen. Een andere studie vergeleek kokosolie en sojaolie. Het bleek dat sojaolie meer kans had op obesitas en symptomen van diabetes.

3. De American Diabetes Association stelt voor dat mensen met diabetes hun inname van verzadigd vet beperken om de kans op een hartaanval te verkleinen. De organisatie beveelt aan kokosolie te vervangen door wat het als gezonde vetten beschouwt, zoals olijfolie en saffloerolie.

4. Meer informatie: kokosolie en cholesterol >>

Hoe kokosolie aan uw dieet toe te voegen

1. Als u besluit kokosolie aan uw dieet toe te voegen, moet u dit met mate doen. Overweeg eens in de zoveel tijd je gebruikelijke olie door kokosolie wanneer je groenten sauteert of koekjesdeeg mengt.

2. Als u kokosolie in een bakrecept wilt vervangen, zorg er dan voor dat de olie vloeibaar wordt. De andere ingrediënten moeten op kamertemperatuur worden bewaard. Dit voorkomt dat de olie snel stolt tot klonten.

3. Kokosolie heeft een smaakvolle punch, dus pas op dat u niet meer dan één portie gebruikt. Een standaard portie kokosolie is ongeveer een eetlepel.

De onderste regel

1. Kokosolie heeft zijn voordelen, maar het is nog steeds een verzadigd vet. Dit betekent dat als u te veel eet, de olie uw risico op hartaandoeningen kan verhogen.

2. Hoewel dierstudies enkele voordelen hebben aangetoond, bestaat er zeer weinig onderzoek bij mensen naar de invloed van kokosolie op diabetes. Het kan veiliger zijn om bij gezonde vetten te blijven, zoals olijfolie, en alleen maagdelijke kokosolie in kleine hoeveelheden te gebruiken.

3. Blijf lezen: Diabetes voedingsgids: Voedseletiketten lezen >>