Komijn: voordelen en bijwerkingen

Overzicht

Komijn (Cuminum cyminum L) is een bladplant die laag bij de grond groeit in China, India, het Midden-Oosten en het Middellandse-Zeegebied. De vrucht van de plant wordt het komijnzaad genoemd en is over de hele wereld populair als specerij. Komijn is het onderwerp van medisch onderzoek geworden, omdat anekdotisch bewijs beweert dat het allerlei voordelen voor de gezondheid heeft.
De meeste geclaimde voordelen van komijn hebben te maken met je spijsvertering, immuunsysteem en bloedsomloop. Sommige voordelen van komijn kunnen worden aangetoond met klinische onderzoeken, terwijl sommige moeilijk te bewijzen zijn.

Voordelen

Komijnzaad bevat van nature voorkomende stoffen die als antioxidanten werken. Dat betekent dat deze stoffen (apigenine en luteoline genoemd) voorkomen dat de kleine vrije radicalen die gezonde cellen aanvallen succesvol zijn. Antioxidanten helpen je gezonder en energieker te voelen, en ze helpen voorkomen dat je huid er oud uitziet.
Komijn lijkt volgens sommige experimenten het vermogen te hebben om te voorkomen dat kankercellen zich vermenigvuldigen. In één onderzoek werden ratten die komijn kregen gevoed tegen darmkanker. Onderzoekers in een ander onderzoek ontdekten dat van de negen populaire kruiden en specerijen basilicum en komijn de krachtigste anticarcinogene planten waren.
Traditionele artsen bevelen al eeuwen komijn aan voor de behandeling van diarree. De westerse geneeskunde begint dit voordeel van komijn te gebruiken.
Een extract van komijnzaad werd gegeven aan ratten die diarree hadden. Onderzoekers concludeerden dat het extract hielp om hun symptomen te genezen.
Komijn werd gebruikt als onderdeel van een kruidengeneesmiddel voor diabetes. Het medicijn hielp mensen met diabetes met succes hun toestand te beheersen.
Diabetische dieren bleken in laboratoriumonderzoek ook te profiteren van de consumptie van komijn. Het is algemeen aanvaard dat komijnolie een hypoglycemisch middel is.
De olie uit komijnzaad is gebruikt als een effectief larvicide en antiseptisch middel. De olie doodt zelfs bacteriestammen die resistent zijn tegen andere antiseptica. Onderzoekers geloven dat komijn kan helpen bij het doden van schadelijke bacteriën die je immuunsysteem proberen aan te vallen. Dit kan verklaren waarom komijn al eeuwen als conserveermiddel in voedsel wordt gebruikt.
De actieve ingrediënten in komijnzaad hebben een ontstekingsremmend, antiseptisch effect. Dit betekent dat als u pijn of ontsteking heeft die andere aandoeningen veroorzaakt, komijn in uw dieet de effecten kan tegengaan.
Alleen de essentiële olie van komijn bleek geen ontstekingsremmende eigenschappen te hebben. Maar de komijnzaden zelf werkten om pijn en ontsteking te verminderen in een laboratoriumonderzoek bij ratten.
Een hypolipidemie is een stof die uw lichaam helpt bij het beheersen van hoge niveaus van vetten die uw hart- en cholesterolgehalte schaden. Komijn wordt geacht hypolipidemische eigenschappen te hebben.
Een voedingssupplement van komijnpoeder gemengd in yoghurt hielp het cholesterol verlagen in één onderzoek. Een andere groep mensen met een hoog cholesterolgehalte had gunstige resultaten na het eten van komijn.
Verschillende groepsstudies hebben onderzocht hoe komijn u kan helpen gewicht te verliezen. Meer onderzoek is nodig, maar de resultaten van deze studies zijn veelbelovend. Vrouwen met overgewicht die komijnpoeder kregen en een gezond dieet aten, vertoonden verbetering in hun gewicht en vitale statistieken. Een andere studie toonde aan dat een gemengde populatie van mannen en vrouwen met overgewicht een verbetering van hun gewicht zag gelijk aan het nemen van een populaire dieetpil.
Onderzoekers hebben komijnextract geëvalueerd voor de behandeling van de krampen, spijsverteringskrampen, misselijkheid en een opgeblazen gevoel geassocieerd met het prikkelbare darm syndroom (IBS). Komijnextract kon deze symptomen behandelen zolang deelnemers het in één onderzoek consumeerden. Het is zo effectief dat onderzoekers hopen dat komijn een effectieve vervanging kan zijn voor mensen die geen dure geneesmiddelen op recept kunnen betalen om hun PDS te behandelen.
Komijn kan uw lichaam helpen door uw centrale zenuwstelsel te stimuleren effectiever te zijn. Dit kan resulteren in een scherper geheugen en meer controle over uw ledematen. Komijn kan misschien zelfs de ziekte van Parkinson helpen behandelen vanwege zijn bijdrage aan de functie van het centrale zenuwstelsel van het lichaam.

Risico's en bijwerkingen

Komijn wordt als zeer veilig en in het algemeen niet-toxisch beschouwd, zelfs in grotere doses. Maar er zijn enkele bijwerkingen waarvan u op de hoogte moet zijn als u deze wilt gebruiken. De typische dosis komijn als kruidensupplement is 300 tot 600 milligram per dag.
Onderzoekers hebben bewijs gevonden dat komijn de testosteronniveaus onderdrukt, wat betekent dat het mannen minder vruchtbaar kan maken als ze het gebruiken. Komijn is door sommige culturen gebruikt als een stof om een miskraam te veroorzaken, dus vrouwen die zwanger zijn of proberen zwanger te worden, moeten dat in gedachten houden.

Recepten

Komijn is een ongelooflijk smaakvolle specerij die in veel hart-gezonde recepten met een laag cholesterolgehalte kan worden gebruikt. Het is relatief eenvoudig om toe te voegen aan voorgerechten, granen en bijgerechten voor een rijke, smaakvolle dosis komijn. Komijnkorstige zalm is een gemakkelijk gerecht. Komijn, paprika, koriander, koriander en verse citroen combineren om gebakken zalm een pittige kick te geven.
Een andere optie is citroen-komijnrijst met gehakte uien. Dit gerecht is eenvoudig en omvat het bereiden van rijst zoals je gewoonlijk zou doen en komijnzaad en koolzaadolie aan de rijst toevoegen wanneer het bijna klaar is met koken. Je kunt zelfs je eigen verse komijn maken door komijnfruit uit de supermarkt te kopen en de zaden uit te drogen door ze in de oven te roosteren.

Takeaway

Voor al zijn bewezen voordelen heeft komijn weinig contra-indicaties of risicofactoren. En naast de voordelen die in de huidige literatuur zijn vastgesteld, kunnen binnenkort nog meer voordelen van komijn zichtbaar worden. Verbetering van de bloedkwaliteit, botdichtheid en spermatelling zijn slechts enkele van de gebieden waarop onderzoekers dierstudies hebben uitgevoerd die lijken te laten zien dat komijn een waardevol supplement is.
Raadpleeg altijd uw arts voordat u aan een nieuwe kruidensupplementroutine begint. Volg de doseerinstructies op alle commerciële komijnproducten die u koopt.