Kun je gemalen vlees pureren?
Inclusiestrategieën
-
Het doel van het pureren van voedsel is om items te bereiden die gemakkelijk door te slikken zijn en weinig kauwen vereisen. Hoewel voedsel vaak wordt gepureerd voor zuigelingen, profiteren mensen met verschillende aandoeningen van gepureerd voedsel, inclusief mensen die moeite hebben met slikken of mensen met tandheelkundige aandoeningen. Bijna elk voedsel kan worden gepureerd, inclusief fruit, groenten, stoofschotels en bepaalde salades. Zelfs gehakt zoals rundvlees, kip, lam of kalkoen is gemakkelijk te pureren.
Cook
-
Kook gemalen vlees met een vochtige kookmethode. Een eenvoudige methode is om gehakt in folie te koken. Plaats het rundvlees in het midden van een folie vierkant, breng de randen omhoog en maak een los pakket rond het vlees. Bak het vlees ongeveer 30 minuten op 400 F. U kunt ook het gehakt in een steelpan met een kleine hoeveelheid natriumarme kip of runderbouillon sudderen. Hoewel je gemalen vlees kunt bakken om te pureren, is vlees gekookt in olie niet zo gezond, vooral voor zuigelingen. Kook geen vlees in de magnetron. Microgolven koken ongelijkmatig en het midden van het vlees kan ongekookt zijn.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Ingrediënten
-
Hoewel gemalen vlees het primaire ingrediënt is, is een kleine hoeveelheid vloeistof of jus cruciaal als de consistentie van het vlees te dik is. Voeg voor extra voeding een gekookte aardappel of wortel toe aan het gehakt. Voor volwassenen kun je gepureerd gemalen vlees op smaak brengen met zout en peper. Zout geen vlees dat bedoeld is voor zuigelingen of mensen die een natriumarm dieet volgen.
Apparatuur
-
Een blender of keukenmachine is handig voor het pureren van rundergehakt. Voor kleine hoeveelheden rundergehakt kan een voedselmolen of babyvoedingverwerker een effectief hulpmiddel zijn. Gebruik geen werktuigen zoals een zeef en probeer het vlees niet te prakken met een vork, omdat de consistentie van de puree niet glad is en de puree moeilijk te slikken is.
Puree
-
Koel het gehakt voor het pureren, pureer het gehakt dan met een kleine hoeveelheid hete vloeistof zoals bouillon, sap of water. Eenmaal gepureerd, moet voedsel de consistentie hebben van gladde aardappelpuree of appelmoes.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Freeze
-
Bevroren gepureerd gemalen vlees in een luchtdichte plastic container, of bevries het gepureerde vlees in een ijsblokjesbakje voor kleine porties. Bewaar de afzonderlijke blokjes in een hersluitbare plastic diepvrieszak en gebruik ze indien nodig. Verwarm het gepureerde vlees in een kleine steelpan. Of plaats het bevroren vlees in een hittebestendige kom en plaats de kom in een pan met een kleine hoeveelheid water. Breng het water aan de kook. Verwarm de puree tot vaak de gewenste temperatuur.
-
Bevroren gepureerd gemalen vlees in een luchtdichte plastic container, of bevries het gepureerde vlees in een ijsblokjesbakje voor kleine porties. Bewaar de afzonderlijke blokjes in een hersluitbare plastic diepvrieszak en gebruik ze indien nodig. Verwarm het gepureerde vlees in een kleine steelpan. Of plaats het bevroren vlees in een hittebestendige kom en zet de kom in een pan met een kleine hoeveelheid water. Breng het water aan de kook. Verwarm de puree tot vaak de gewenste temperatuur.