Kun je hamburgers bakken?

Risico's

1. Als je aan hamburgers denkt, heb je meer kans om ze op de barbecue in de achtertuin te zien grillen dan in de oven te bakken. Terwijl hamburgers meestal worden bereid door frituren of grillen, kun je ze ook bakken. Om te voorkomen dat hamburgers uitdrogen en uit elkaar vallen in de oven, moet je ingrediënten toevoegen aan het hamburgervlees. Gebruik gemalen boorkop, die wat vet bevat, bij het bakken van hamburgers.

Browning

1. Om het vocht in de hamburgers te schroeien en de buitenkant van de hamburgers bruin te maken, kook je ze een paar minuten in een pan met olie voor het bakken. Verhit 1 el. van plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur gedurende vijf minuten. Zet het vuur hoog en plaats de pasteitjes in de pan en kook ze twee minuten aan elke kant, volgens The Food Network. Leg de pasteitjes op een ovenschaal.

Sauces

1. Wanneer u bakt, trekt u het vocht uit de hamburger en kunt u eindigen met een uitgedroogde hamburger. Om hamburgers in de oven vochtig te houden, meng je het hamburgervlees met een smakelijke saus. Taste of Home beveelt aan om ketchup, azijn, water, mosterd en bruine suiker te combineren om een ​​saus te maken. Giet de saus vóór het bakken over de pasteitjes.

Kooktijd

1. Hamburgers kunnen aan de ovenschaal plakken, dus vet de schaal in voordat u de hamburgers erin plaatst. Hamburgers kunnen onbedekt worden gebakken in een voorverwarmde oven tot 450 graden Fahrenheit, en het duurt ongeveer 10 tot 11 minuten voor middelgrote hamburgers en 13 tot 15 minuten voor goed gedaan. Als je kaas wilt toevoegen, leg deze dan op de hamburgers voor de laatste twee tot drie minuten bakken.

Roosteren

1. Als alternatief voor het bakken in de oven, kunt u de hamburgers in uw oven braden. Wanneer u hamburgers braadt, plaatst u ze op drie tot vier centimeter afstand van het verwarmingselement om verbranding te voorkomen. Gebruik de hoogste temperatuur op de grill en draai en draai de hamburger om de drie minuten. De totale kooktijd duurt ongeveer 12 minuten voor goed bereide hamburgers.