Kun je hele eikelpompoen bakken?

Meer vegetarische ideeën

1. De vertrouwde groene winterpompoen met sinaasappelvlees, eikelpompoen genoemd, dankt zijn naam aan de diepgroene ruggen en de brede top die geleidelijk smaller wordt naar een smalle bodem. De combinatie van de pompoen met boter en stroop benadrukt de zoete smaak. De natuurlijk kleine squashsoort is klein genoeg om in zijn geheel te worden gekookt, vervolgens gepeld en gepureerd of in blokjes te worden gesneden.

De hele waarheid

1. Sommige soorten winterpompoenen zijn te groot om efficiënt te koken zonder te worden gehalveerd of in vieren gedeeld. Eikel- en spaghetti-squashtypes blijven echter meestal binnen de comfortzone voor het hele koken. Een voordeel van deze methode is dat je de taaie rauwe groente niet hoeft te schillen of hakken. Als je het geheel wilt koken, zoek je pompoenen die niet groter zijn dan 6 inch in diameter. Grotere moeten in stukken worden gesneden of gehalveerd.

Bakken of zappen

1. Een hele eikelpompoen bakken of in de magnetron zetten geeft u de meest betrouwbare resultaten. Welke methode u ook gebruikt om de pompoen te koken, begin altijd met gaten in de pompoen te maken om een ​​opeenhoping van druk te voorkomen - anders kan de groente exploderen. Bak de pompoen 90 tot 120 minuten in een oven van 325 graden Fahrenheit, of tot de schaal minder stijf is. Alternatief, magnetron de hele pompoen op hoog gedurende ten minste 10 minuten. Als het omhulsel niet geeft als het wordt gepord of als de huid niet gemakkelijk kan worden doorboord, magnetron het in stappen van vijf minuten tot het zacht is.

Halfbakken ideeën

1. Door de eikelpompoen heel te houden voor het eerste deel van het kookproces worden de schil en het vlees zacht zodat deze gemakkelijker in twee helften worden gesneden. Vul de helften met vulling of een combinatie van boter en siroop en kook ze vervolgens opnieuw. Wanneer je de eikelpompoen zapt, magnetron dan de doorboorde, hele groenten vijf minuten in de magnetron, en magnetron dan de gevulde helften nog twee tot vijf minuten. Haal voor het bakken de hele pompoen na ongeveer 15 minuten uit de oven, halveer hem en plaats de helften nog eens 15 tot 30 minuten in de oven.

Bubble Trouble

1. Kleinere winterpompoensoorten zoals eikelpompoen kunnen worden gekookt zonder in stukjes te worden gesneden, net zoals ze kunnen worden gebakken of in de magnetron. Wees echter voorbereid op het feit dat gekookte squash vaak meer waterig en saai is dan die gekookt met andere methoden. Mogelijk moet u de geschilde, in blokjes gesneden stukjes uitlekken voordat u ze fijnmaakt of serveert, en extra smaakstoffen toevoegen. Voordat u gaat koken, prikt u de huid op verschillende plaatsen door om drukopbouw te voorkomen voordat u de pompoen in het kokende water plaatst. Kook in een afgedekte pan op een middelhoog kookpunt gedurende ongeveer een uur.