Kun je sla koken?

Abrikozenolie is antibacterieel

1. Als je nog nooit gegrilde snijsla met olijfolie, zout, peper en een beetje gehakte knoflook hebt geproefd, dan kun je deze en andere slasoorten trakteren. De oude Grieken en Romeinen kookten witlof en Franse koks smoren hele koppen witlof en smoren ze met een witte saus. Die bereidingen en vele andere zijn mogelijk met alle soorten sla.

Soep is aan

1. Slasoepen variëren van zachte, romige soorten tot hartige bouillons. In sla- en knoflooksoep vormt een krop sla die op voorraad is gestoofd de basis van de soep, met een bol gekookte knoflook, kruiden en kruiden die extra smaak toevoegen als u alle ingrediënten samen hebt gemengd. In een Aziatisch geïnspireerde soep, sla in dunne reepjes gesneden en toegevoegd vlak voor het opdienen, samengevoegde bouillon gekookt met rijst, plakjes rundvlees en champignons.

Verlicht de grill

1. Of u het nu binnen in een grillpan of buiten op de grill zelf kookt, een kwart partje romaine of radicchio sla met een beetje houtskool en veel kruiden maakt een smakelijk bijgerecht voor gegrild vlees vlees of gevogelte. Kruid de sla voor het grillen en kook elke kant gedurende vier tot vijf minuten totdat de sla knapperig zacht is - zacht, maar met een beetje crunch. Strooi verkruimelde blauwe, geiten of feta-kaas op de sla vlak voor het opdienen om de bitterheid van de groenten in evenwicht te brengen.

De Wok opwarmen

1. Sla voegt een frisse, aardse smaak en textuur toe aan het rundvlees, kip, varkensvlees of vegetarische roerbakgerechten die u normaal kookt. Gebruik een stevige sla, zoals ijsberg of romaine, en snijd de sla in grote stukken van 4 inch. Voeg de sla aan het einde van de bereiding toe aan de pan, als laatste ingrediënt, terwijl je elke saus aan de pan toevoegt. De sla heeft maar een minuut of twee nodig om te koken tot hij knapperig is.

Beter stoven met boter

1. Sla kookt in een kleine hoeveelheid vloeistof of boter op dezelfde manier als venkelbollen of selderij. Snijd elk blad of compacte sla, van romaine tot rood blad tot slab, in helften of kwarten, afhankelijk van de grootte van de sla. Kook de sla vervolgens op laag vuur tot hij helemaal zacht is. Bestrooi de sla met zout, peper en citroensap en garneer het met knapperige, broodkruimels of blauwe kaaskruimels.