Kun je spinazie eten op een GERD-dieet?

Vitamine C

1. Spinazie is een gezonde aanvulling op een dieet voor mensen met gastro-oesofageale reflux, bekend als GERD. Afgezien van het bevatten van vitamines en mineralen, biedt spinazie u voedingsvezels om de spijsvertering te bevorderen. Een vlotte spijsvertering helpt zure reflux te voorkomen. Meer dan twee keer per week zure reflux ervaren duidt op GERD. Medicatie om de maagzuurproductie te verminderen, vermindert of voorkomt zure reflux. Een zure refluxdieet, inclusief groenten, helpt beschermen tegen symptomen.

Eetgewoonten

1. Het vermijden van bepaald trigger-voedsel en zware maaltijden kan de symptomen van GERD verminderen. Triggerfoods kunnen per persoon verschillen, maar veel voorkomende triggers zijn vetrijke voedingsmiddelen, gefrituurd voedsel, producten op basis van tomaten, citrusvruchten, chocolade, cafeïne, koolzuurhoudende dranken en alcohol. Triggerfoods ontspannen een slokdarmspier, dus deze trekt niet strak samen nadat voedsel de maag is binnengekomen om maagzuurback-up in de slokdarm mogelijk te maken. Grote maaltijden kunnen het ledigen van de maag vertragen en meer zuurafscheiding veroorzaken, wat het risico op zure reflux verhoogt. Het eten van kleine, frequente maaltijden in plaats van drie grote maaltijden per dag kan de symptomen van zure reflux verminderen.

Spinazie in dieet

1. Spinazie werkt effectief in een zure refluxdieet, maar misschien wilt u het niet opnemen met zware crèmes of sauzen. Jackson Siegelbaum Gastroenterology beveelt de meeste groenten aan in zijn zure refluxdieet, maar suggereert het vermijden van gefrituurde of romige groenten. De vetadditieven kunnen zure reflux bevorderen. Geniet van verse, gestoomde of lichtgekookte spinazie zonder vetrijke additieven in uw maaltijden. Voeg verse spinazie toe aan je broodjes op volkorenbrood.

Beschermende stoffen

1. Mineralen in spinazie bevatten selenium en zink. Selenium kan eigenschappen bevatten die de slokdarm beschermen. Frequente zure reflux van GERD kan cellen beschadigen en leiden tot de slokdarm van Barrett. Deze aandoening kan leiden tot slokdarmkanker. Volgens onderzoekers van de Yale University School of Medicine en de Universiteit van Basel, Zwitserland, is gebleken dat zink de maagzuursecretie remt. Het onderzoek, gepubliceerd in het augustus 2010 nummer van het "American Journal of Gastroenterology" merkt op dat doses zink bij 12 vrijwilligers en bij proefdieren resulteerden in het verminderen van maagzuursecretie.

Eten kiezen

1. Een dieet om GERD-symptomen te verminderen of te verlichten omvat vetarm voedsel, groenten, niet-citrusfruit en volle granen, zoals brood, pasta en ontbijtgranen. Kies mager vlees met alle zichtbare vet eraf, gevogelte zonder vel en vis. Selecteer magere en magere zuivelproducten. Als u zure reflux ervaart na een maaltijd met spinazie, overweeg dan andere voedingsmiddelen of ingrediënten in uw maaltijd. Houd een voedingsdagboek een week bij om uw triggerfood te vinden. Let op het voedsel dat je eet en de symptomen die je daarna ervaart om je eigen triggers te vinden. Je kunt uiteindelijk beledigende voedingsmiddelen uit je dieet verwijderen.