Kun je zalm of tilapia hebben als je zwanger bent?

Aanvullende doseringsaanbevelingen

U kunt zich wijselijk zorgen maken over visconsumptie tijdens de zwangerschap vanwege het risico op kwikbesmetting en mogelijke effecten op uw baby. Zwangere vrouwen moeten wel letten op hun visinname en de inname van vis met veel kwik beperken. Gelukkig vallen zowel zalm als tilapia in de categorie vis met een laag kwikgehalte. Je kunt beide vissen tijdens de zwangerschap eten, binnen de voorgestelde hoeveelheden.

Bijna alle zeevruchten bevatten wat kwik, een verontreinigende stof die in de lucht wordt vrijgegeven als onderdeel van industrieel afval dat het water kan verontreinigen. In het water verandert kwik in methylkwik, dat zich ophoopt in vissen die zich in de wateren voeden. Grote vissen die kleinere vissen eten en langer leven, kunnen hogere niveaus van methylkwik hebben. Hoewel methylkwik de meeste mensen niet treft, kan het de ontwikkelende hersenen van je baby beïnvloeden.

Voor vissen die de laagste hoeveelheden kwik bevatten, stelt het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services voor om uw inname te beperken tot twee porties of 12 oz. per week. Kwikarme vis omvat niet alleen zalm en tilapia maar ook ingeblikte lichte tonijn, kabeljauw en meerval. Andere soorten zeevruchten in deze categorie zijn garnalen, krab, kokkels en oesters. Vis met veel kwik, zoals zwaardvis, bevat een gemiddelde van 0,87 delen per miljoen methylkwik, vergeleken met 0,022 ppm voor zalm en 0,013 pp voor tilapia, meldt de Amerikaanse Food and Drug Administration.

Vooral het eten van zalm kan positieve voordelen hebben tijdens de zwangerschap, omdat het een vette vis is. Vette vis bevat meer visolie, die essentiële omega-3-vetzuren docosohexaeenzuur of DHA en eicosapentaeenzuur of EPA bevat. Het meest voorkomende omega-3-vetzuur in de hersenen en ogen, DHA speelt vooral een belangrijke rol bij de ontwikkeling van de foetale hersenen. Tilapia heeft een lager gehalte aan omega-3-vetzuren dan zalm en een hogere hoeveelheid verzadigde vetten, volgens een studie gepubliceerd door onderzoekers van Wake Forest University in het juli 2008 nummer van "Journal of the American Dietetic Association."

Gekweekte zalm heeft misschien niet dezelfde voordelen voor omega-3 als wilde zalm, tenzij ze een dieet met veel DHA hebben gekregen, legt March of Dimes uit. Kies indien mogelijk voor wilde zalm in plaats van op een boerderij. Gekweekte tilapia, de meest gekweekte vis, volgens het artikel "Journal of the American Dietetic Association", gepubliceerd door Wake Forest-onderzoekers, heeft een minder gunstige vetsamenstelling dan zalm, omdat het grotere hoeveelheden omega-6-vetzuren bevat Omega-3 vetzuren. Omega-6-vetzuren kunnen ontstekingseffecten hebben in vergelijking met omega-3-vetzuren, die ontstekingen verminderen.