Lijst met voedingsmiddelen die de meeste aminozuren bevatten

Voorbeeld maaltijdplan

1. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten, dus de voedingsmiddelen met de hoogste hoeveelheid aminozuren zijn die met de meeste eiwitten. Van de 20 aminozuren zijn negen essentieel omdat je lichaam ze niet kan maken. Dierlijk voedsel bevat alle essentiële aminozuren, terwijl de meeste plantaardige eiwitbronnen weinig of geen essentiële aminozuren bevatten.

Lean Meat

1. Rood vlees is een van de voedingsmiddelen met het hoogste eiwitgehalte, met mager vlees van ongeveer 31 gram per portie van 3 ons. Rosbief met ham en varkensvlees levert elk ongeveer 28 gram eiwit per portie van 3 ons, en varkenskoteletten bevatten ongeveer 21 gram per portie van 3 ons. Vetere stukken vlees bevatten minder eiwitten per gram.

Gevogelte en zeevruchten

1. U hoeft geen rood vlees te eten om een ​​goede eiwit- en aminozuurfix te krijgen. Een portie kip of kalkoenfilet van ongeveer 30 gram bevat ongeveer 28 gram eiwit en dezelfde hoeveelheid heilbot, tonijn of zalm bevat ongeveer 22 gram. Tilapia, kabeljauw, tong, bot en baars zijn iets lager in eiwit maar zijn nog steeds goede bronnen.

Eieren en zuivelproducten

1. U kunt een aanzienlijk deel van de benodigde aminozuren uit eieren en zuivelproducten halen. Als het gaat om zuivelproducten, bevatten vetarme en vetvrije bronnen de meeste eiwitten per gram en per calorie. Een plakje magere mozzarella van 9 gram levert 9 gram eiwit, terwijl dezelfde hoeveelheid magere Zwitserse kaas 8 gram bevat. Elke ons Parmezaanse kaas heeft 10 gram eiwit. Een kopje yoghurt levert 14 gram eiwit en een groot ei heeft 6 gram eiwit.

Plantaardige eiwitbronnen

1. In tegenstelling tot de meeste andere plantaardige eiwitbronnen bieden quinoa en sojaproducten alle essentiële aminozuren. Een kopje gekookte quinoa heeft ongeveer 8 gram eiwit, een portie tofu van 3 ons heeft 6 gram eiwit en een kopje sojabonen heeft 29 gram eiwit. Bonen en noten, die niet alle aminozuren bevatten, leveren aanzienlijke hoeveelheden eiwit, met bonen die tussen de 15 en 17 gram eiwit per kopje leveren en noten en zaden die tussen de 4 en 9 gram eiwit per ons leveren.