Mahi-Mahi Nutrition

Vergelijking

1. Als u op zoek bent naar een vetarme vis om een ​​gezonde aanvulling op uw dieet te maken, reik dan naar mahi-mahi, ook wel dolfijnvis genoemd. Het North Carolina Department of Health and Human Services vermeldt mahi-mahi als laag in kwik, waardoor het een gezonder alternatief is voor vis met vergelijkbare smaken maar met kwik beladen, zoals zwaardvis. Het toevoegen van mahi-mahi aan je dieet verhoogt ook de inname van voedingsstoffen, omdat het nuttige mineralen, vitaminen en eiwitten bevat die nodig zijn voor een goede gezondheid.

Proteïne en vet

1. Elke portie mahi-mahi bevat 134 calorieën, waarbij de meerderheid van de calorieën uit eiwitten komt. Zes gram vis biedt 31,5 gram eiwit, dat is 53 procent van de dagelijkse eiwitinname-eisen voor de gemiddelde persoon van 150 pond. Dit eiwit biedt alle aminozuren die je nodig hebt om enzymen essentieel te maken voor het cellulaire metabolisme, hemoglobine te produceren dat nodig is voor zuurstoftransport en ondersteunt gezond spierweefsel. Mahi-mahi bevat ook een kleine 1,2 gram vet per 6-ounce portie, waardoor het een zeer magere bron van eiwitten is.

Vitaminen B-5 en B-6

1. Voeg mahi-mahi toe aan uw dieet om uw vitamine-inname te verhogen, met name vitamine B-5 en B-6. Beide voedingsstoffen helpen uw cellen goed te functioneren door het cellulaire metabolisme te ondersteunen. Vitamine B-6 speelt een integrale rol in de hersenfunctie door u te helpen bij het maken van neurotransmitters, een familie van chemicaliën die uw humeur, interne lichaamsklok en andere neurologische processen regelen. Van zijn kant helpt vitamine B-5 u om hormonen te produceren. Een portie mahi-mahi van 6 ons bevat 1,3 milligram vitamine B-5 en 0,7 milligram vitamine B-6. Dat is ongeveer een kwart van je dagelijkse inname van B-5, evenals 54 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine B-6.

Kalium en selenium

1. Mahi-mahi verhoogt uw inname van mineralen, vooral kalium en selenium. Een portie van 6 ounce bevat 62 microgram selenium, meer dan uw volledige aanbevolen dagelijkse inname, samen met 707 milligram kalium, wat 15 procent is van de aanbevolen dagelijkse inname. Zowel selenium als kalium helpen uw lichaam om te gaan met ziekten. Selenium verhoogt de immuunfunctie zodat uw lichaam besmettelijke ziekten kan bestrijden, terwijl kalium de bloeddruk verlaagt om hartziekten te bestrijden. Kalium ondersteunt ook de hart- en spierfunctie, terwijl selenium uw schildklier functioneel houdt.

Mahi-Mahi serveren

1. De natuurlijk zoete smaak van Mahi-mahi maakt het een ideale combinatie voor vers fruit en kruidensalsa's, die voedingswaarde aan uw maaltijd toevoegen zonder uw vet- en natriuminname te verhogen. Snijd de meloen en papaja in blokjes, combineer met gezaaide jalapeno en gehakte koriander voor een tropische fruitsalsa, of meng gehakte ontpitte kersen en verse munt voor een smaakvolle, kleurrijke optie. Gebruik gezonde kookmethoden bij het maken van mahi-mahi - kies ervoor om te grillen of te braden, in plaats van het in olie te frituren.