Moeten diabetici geen rozijnen of gedroogde datums eten?

Veiligheidsoverwegingen Garcinia

Volgens de American Diabetes Association is de mythe dat mensen met diabetes al het fruit moeten vermijden, hardnekkig. Hoewel van nature zoet fruit meer koolhydraten bevat dan niet-zetmeelrijke groenten, bevatten fruit ook de vezels, mineralen en vitaminen die je nodig hebt om gezond te blijven. Als u superzoet fruit zoals rozijnen of dadels kiest, is portiecontrole echter cruciaal. Overweeg om kleine hoeveelheden gehakte dadels of rozijnen te gebruiken om een gebakken dessert of zelfs een hartig hoofdgerecht te accentueren, in plaats van deze suikerachtige traktaties het hoofdbestanddeel van een maaltijd of snack te maken.

Over het algemeen moeten mensen met diabetes streven naar fruitporties die niet hoger zijn dan 15 gram koolhydraten. Om die reden kun je meestal meer sappig vers fruit eten dan geconcentreerde zoete lekkernijen zoals dadels en rozijnen, die meer calorieën en koolhydraten bevatten. Bijvoorbeeld, 3/4 tot 1 kopje meloen is gelijk aan 1 portie, terwijl je jezelf moet beperken tot 2 el. rozijnen of 3 dadels om te voorkomen dat je te veel koolhydraten of calorieën hebt.

Een portie pitloze rozijnen bevat bijna 500 calorieën en 100 g suiker. Ze hebben ook 131 g koolhydraten. Nutritional voordelen omvatten 24 procent DV voor voedingsvezels, en ten minste 10 procent van de DV voor ijzer, kalium, magnesium, fosfor, koper, mangaan en verschillende B-vitamines.

Een portie gehakte dadels bevat 415 calorieën en bijna 95 g suiker, evenals 110 g koolhydraten. Aan de positieve kant dragen datums bij aan bijna de helft van je dagelijkse vezelbehoeften. Ze leveren ook ten minste 10 procent van uw DV voor magnesium, kalium, mangaan, koper en vitamine B-6.

Omdat ze van nature geconcentreerde suikers en een laag watergehalte hebben, zijn rozijnen en dadels veel hoger in suiker, calorieën en koolhydraten dan de meeste andere soorten fruit, vooral de sappiger soorten. Vergeleken met het 15 tot 20 procent watergehalte van dadels en rozijnen, zijn verse bessen en watermeloen 85 tot 90 procent water. Bijgevolg bevat elke kop watermeloen, aardbeien of bosbessen 45 tot 85 calorieën en 11 tot 21 g koolhydraten, met een suikertelling tussen 7 en 15 g. Met andere woorden, vers fruit bevat slechts ongeveer 15 procent van de calorieën en suiker, en 10 procent van de koolhydraten, die gedroogd fruit heeft. Afhankelijk van de variëteit bevatten vers fruit zoals bessen en watermeloen ook veel voedingsstoffen, vooral vitamine A, vitamine C en mangaan.