Nachtschade Groenten en ontsteking: kan het artritis helpen?

Niet alle nachtschadeplanten zijn veilig om te eten

1. Nachtschadegroenten behoren tot de Solanaceae-familie van bloeiende planten. De meeste nachtschadeplanten zijn niet eetbaar zoals tabak en het dodelijke kruid, belladonna.

2. Een handvol nachtschadegroenten zijn echter eetbare en bekende nietjes in onze voeding, waaronder:

3. Alle nachtschadeplanten bevatten verbindingen die alkaloïden worden genoemd. Een alkaloïde die voorkomt in nachtschade, solanine, kan giftig zijn in grote hoeveelheden of in een groene aardappel. Er is geen bewijs dat solanine schadelijk is in typische hoeveelheden voedsel. En solanine wordt niet alleen gevonden in nachtschade - bosbessen, bosbessen en artisjokken bevatten het ook.

4. Dankzij anekdotisch bewijs hebben nachtschadegroenten een slechte reputatie opgebouwd voor het veroorzaken van ontstekingen in het lichaam. Maar niet iedereen met pijnlijke gewrichten die nachtschade uit hun dieet elimineert, ervaart pijnverlichting en er zijn aanwijzingen dat het voedingsgehalte van nachtschade kan helpen bij symptomen van artritis.

5. Blijf lezen om te leren hoe deze groenten de ontsteking in het lichaam kunnen beïnvloeden, hun potentiële gezondheidsvoordelen en meer.

Wat het onderzoek zegt over nachtschade-groenten en artritis

1. Volgens de Arthritis Foundation is de overtuiging dat het eten van nachtschade groenten artritis verergert een mythe. Ze beweren dat mensen met artritis kunnen profiteren van het hoge voedingsgehalte in nachtschade.

2. Onderzoekers in een onderzoek uit 2011 ontdekten bijvoorbeeld dat ontstekingen en DNA-schade afnamen bij gezonde mannen die gedurende zes weken gele of paarse aardappelen aten, die nachtschadegroenten zijn.

3. Er is echter meer onderzoek nodig. Tot op heden is er weinig wetenschappelijk onderzoek om een ​​conclusie te trekken.

Gezondheidsvoordelen van populaire nachtschade

1. De meeste nachtschadegroenten bevatten een overvloed aan voedingsstoffen. Ze zijn ook direct beschikbaar en gemakkelijk te bereiden. In sommige gevallen wegen de voordelen van het eten van groenten in de nachtschade op tegen het ontstekingsrisico.

2. Paprika's, inclusief paprika en chilipepers, bevatten weinig vet en calorieën.

3. Ze zijn een goede bron van voedingsstoffen zoals:

4. De capsaïcine in chilipepers kan artritispijn verlichten door een specifieke pijnzender in uw zenuwen, stof P. Capsaicin, te verminderen die veel voorkomt in veel pijnstillende crèmes. Het kan milde verbranding of een huidreactie veroorzaken wanneer het lokaal wordt aangebracht.

5. De witte aardappel krijgt vaak een slechte rap omdat het een zetmeelrijke koolhydraten is, maar alle soorten aardappelen zijn voedzaam. Ze kunnen een onderdeel zijn van een gezond dieet als ze met mate worden gegeten en niet worden gebakken of gesmeerd in boter en zure room.

6. Aardappelen zijn vetvrij en een goede bron van vezels. Vezels helpen je langer vol te blijven, zodat je minder eet. Omdat ze natrium en kalium bevatten, helpen aardappelen ook om uw elektrolyten in balans te houden.

7. Ze zijn ook een goede bron van:

8. De gezondste aardappel is een gepofte aardappel. Voeg kruiden en een klodder Griekse yoghurt toe in plaats van boter en zure room. Wees niet verlegen om verschillende soorten uit te proberen, vooral omdat gepigmenteerde aardappelen je een ontstekingsremmende knal kunnen geven.

9. Technisch gezien zijn tomaten geen groente; ze zijn een vrucht. Ze bevatten alle vier de carotenoïde antioxidanten, waaronder:

10. Lycopeen is de krachtigste carotenoïde. Er wordt gedacht aan het helpen voorkomen van sommige soorten kanker, het helpen voorkomen van hartziekten en het stimuleren van de immuniteit. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat tomaten ontstekingsremmende eigenschappen hebben, hoewel meer onderzoek nodig is.

11. Tomaten zijn een goede bron van:

12. Voeg verse, in blokjes gesneden tomaten toe aan een groene salade of maak vers tomatensap. Tomaten zijn ook heerlijk in groentesoep en chili.

13. Net als tomaten is aubergine ook een vrucht. Het heeft geen vet of cholesterol. Aubergine bevat niet veel vitamines of mineralen, maar het bevat kleine hoeveelheden van de meest essentiële vitamines en mineralen.

14. Volgens een onderzoek uit 2015 kan het extract van auberginestelen helpen ontstekingen te verminderen. Meer onderzoek is nodig om te bepalen of auberginefruit dezelfde capaciteiten heeft.

15. Om van aubergine in uw dieet te genieten, gaat u verder dan een met vet en calorieën beladen aubergine Parmezaanse ovenschotel. Probeer in plaats daarvan gesneden aubergine met olijfolie en kruiden te bestrooien en vervolgens te braden of te grillen. Je kunt ook aubergine stomen, of gebakken plakjes toevoegen aan je favoriete vegetarische pizza.

16. Meer informatie: de 8 meest voedzame nachtschadeplanten >>

Moet u nachtschade uit uw dieet verwijderen?

1. Er is tot nu toe geen wetenschappelijk bewijs dat aantoont dat nachtschade groenten ontstekingen veroorzaken. Dat betekent echter niet dat anekdotisch bewijs verkeerd is. Voedselallergieën en -intoleranties nemen wereldwijd toe.

2. Probeer een eliminatiedieet om zeker te weten welke gevolgen nachtschade op u heeft. Stop met het eten van alle nachtschade gedurende twee weken om te zien of je symptomen verbeteren. Als je het niet zeker weet, voeg je ze weer toe aan je dieet om te zien of je symptomen erger worden.

3. Stop met eten en raadpleeg de eerste hulp en uw arts als u dergelijke symptomen ervaart na het eten van voedsel, wat erop kan wijzen dat u een levensbedreigende anafylactische reactie heeft:

4. Als u een of meer van deze symptomen ervaart, kunt u een allergische reactie op nachtschade ervaren. Voedselintoleranties verschillen van voedselallergiesymptomen doordat ze geen anafylactisch risico vormen, maar toch ongemakkelijke symptomen kunnen veroorzaken, zoals pijn, ongemak, pijntjes en gastro-intestinale problemen. Een diëtist kan u helpen een eliminatiedieet te volgen om allergieën en intoleranties te identificeren en te beheren.

Ontstekingsremmende voedingsmiddelen om te proberen

1. Van veel voedingsmiddelen wordt gedacht dat ze de ontsteking in het lichaam helpen verminderen. Regelmatig eten kan helpen bij het verminderen van gewrichtspijn en zwelling. Sommige populaire ontstekingsremmende voedingsmiddelen zijn:

2. Voedingsmiddelen met veel omega-3-vetzuren kunnen ontstekingen helpen bestrijden door twee eiwitten te beperken die ontstekingen veroorzaken. Omega-3 vetzuren kunnen ook helpen het risico op hartaandoeningen te verlagen en het cholesterol te verlagen.

3. Veelgebruikte opties zijn:

4. Bessen, bladgroenten en andere verse producten zitten boordevol antioxidanten. Een dieet rijk aan antioxidanten helpt uw ​​immuniteit te verhogen en kan het risico op ontstekingen verminderen. Een verscheidenheid aan groenten en fruit eten is een van de beste dingen die u kunt doen voor uw algehele gezondheid.

5. Het kan helpen:

6. Volgens de Arthritis Foundation kunnen voedingsmiddelen met veel vezels, zoals noten, volle granen en producten, op een aantal manieren helpen bij het bestrijden van ontstekingsmarkers die veel voorkomen bij artritis:

7. Olijfolie is een nietje in het ontstekingsremmende mediterrane dieet. Volgens een studie uit 2011 bevat olijfolie verschillende verbindingen met ontstekingsremmende eigenschappen. Eén verbinding, een fenolische verbinding bekend als oleocanthal, bleek even krachtige ontstekingsremmende eigenschappen te hebben als ibuprofen.

8. Uien bevatten een bioflavonoïde genaamd quercetine. Volgens een studie uit 2006 heeft quercetine ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Het kan allergische reacties helpen voorkomen door de afgifte van histamine en mestcelafscheiding te stoppen.

9. Andere voedingsmiddelen die quercetine bevatten zijn:

Beperk of vermijd voedingsmiddelen waarvan is aangetoond dat ze ontstekend zijn

1. Niet alleen is het belangrijk om voedingsmiddelen die ontstekingen voorkomen aan uw dieet toe te voegen, maar u moet ook ontstekingsproducten vermijden.

2. Voedingsmiddelen rijk aan verzadigd vet en transvetten zijn gekoppeld aan ontstekingen in het lichaam. Sommige van deze items zijn:

3. Zuivelproducten kunnen bij sommige mensen ontstekingen veroorzaken. Onderzoek toont een verband aan tussen ontstekingen en mensen die allergisch zijn voor koemelk. Zuivel kan ook ontstekingen verergeren bij mensen met metabole stoornissen. Om te zien hoe zuivel de symptomen van artritis beïnvloedt, moet u het twee weken uit uw dieet verwijderen. [! 97932 => 1140 = 6!

De onderste regel

1. Het is prima om nachtschade groenten aan je ontstekingsremmende dieet toe te voegen. Tenzij je enorme hoeveelheden of groene aardappelen eet, bevatten ze niet genoeg solanine om je ziek te maken. En bewijs tot op heden ondersteunt geen verband tussen nachtschade en ontsteking. Als u zich echter zorgen maakt, neem dan contact op met uw arts of een diëtist. Ze zijn de beste bron om het dieet te bepalen dat bij u past.

2. Blijf lezen: ontstekingsremmend dieet voor reumatoïde artritis >>