Nutriënten met ingelegde haring

Nierproblemen

1. Ingelegde haring is traditioneel in de Scandinavische keuken, en je kunt het ook vinden in de Japanse keuken. Je kunt dit gerecht thuis maken door gezouten haring te combineren met een beitsmarinade gemaakt met suiker, azijn en kruiden. Een verworven smaak, deze vis biedt verschillende belangrijke voedingsstoffen, waaronder grote hoeveelheden vitamine D en selenium.

Calorieën en vet

1. Een 3,5 oz. portie ingelegde haring heeft 262 calorieën. Als je een vrouw bent, hebben je voedingsbehoeften meestal 300 tot 500 calorieën per maaltijd nodig, en mannen hebben ongeveer 400 tot 600 calorieën nodig per maaltijd. Als zodanig zal een portie ingelegde haring alleen niet voldoen aan uw calorie-eisen. Voeg gezonde componenten toe om een ​​complete maaltijd te maken, zoals gestoomde peultjes en gerst. Dit is een vette vis, met 18 g vet per portie. Desondanks mag het vet uw gezondheid niet schaden - slechts 2 g is verzadigd vet, het type dat uw bloedvaten kan verstoppen en tot hartaandoeningen kan leiden.

Koolhydraten en eiwitten

1. Ingelegde haring bevat kleine hoeveelheden koolhydraten: 9,6 g per portie. Je hebt veel meer koolhydraten nodig in je maaltijdplan - 225 tot 325 g - maar het eten van een evenwichtige maaltijd zal je helpen je inname te stimuleren. Dit type vis biedt hoogwaardige eiwitten die u helpen spieren te ontwikkelen en uw immuunfunctie ten goede komen. Elke portie bevat 14,1 g eiwit, of ongeveer 25 tot 30 procent van de hoeveelheid die u dagelijks zou moeten consumeren.

Vitamine D

1. Eet een portie ingelegde haring en neem bijna tweemaal de hoeveelheid vitamine D op die uw lichaam dagelijks nodig heeft. De vitamine D in deze vis biedt cruciale voordelen voor je botten en tanden. Een artikel gepubliceerd in het maartnummer van "Archives of Gerontology and Geriatrics" geeft aan dat vitamine D-niveaus uw risico op kanker, hartaandoeningen en infecties kunnen beïnvloeden. Raadpleeg uw arts voordat u vitamine D voor deze aandoeningen gebruikt.

Selenium

1. Ingelegde haring dient als een uitstekende bron van selenium, een mineraal dat nodig is voor het maken van antioxidanten. Elke portie selenium levert 84 procent van de dagelijks aanbevolen inname. De minerale hoeveelheid in deze vis maakt het een slimme keuze voor het stimuleren van de vruchtbaarheid bij mannen. Bewijs in de januari 2011 editie van het "International Journal of General Medicine" correleert seleniumsuppletie - samen met vitamine E, een vitamine in kleine hoeveelheden ingemaakte haring - met verbeterde spermamotiliteit. Deelnemers aan de studie, onvruchtbare mannen, ontvingen 200 mcg selenium gedurende 100 dagen.

Andere vitamines en mineralen

1. Gebruik ingelegde haring in uw dieet om uw inname van vitamine B12 te verhogen. Met 71 procent van de dagelijks aanbevolen inname is deze vis goed voor de gezondheid van de zenuwen. Je neemt ook 17 procent van de vitamine A en 16 procent van de niacine in die je elke dag nodig hebt. Bovendien levert elke portie vis 10 procent of minder fosfor, calcium, ijzer, vitamine E, thiamine, riboflavine, vitamine B-6, pantotheenzuur, magnesium, kalium, zink, koper en mangaan.

Overwegingen

1. Als u hypertensie of een hartaandoening heeft, moet u alleen af ​​en toe haring eten. Met 870 mg natrium per portie is deze hoeveelheid goed voor ongeveer 58 procent van de dagelijkse limiet voorgesteld door de American Heart Association. Zelfs als je gezond bent, is dit nogal wat natrium - de American Heart Association beveelt aan dat de meeste Amerikanen 1500 mg of minder per dag hebben.