Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder


Op smaak gebrachte koffiebonen

Vitaminen en mineralen

  1. Gearomatiseerde koffiebonen lijken misschien een relatief nieuwe trend in het Westen, maar koffieliefhebbers voegen al eeuwenlang smaken toe aan hun koffie. Oorspronkelijk werden noten en bessen aan de koffie zelf toegevoegd om het op smaak te brengen. Dankzij de technologische vooruitgang kan de smaak rechtstreeks aan de boon worden toegevoegd.

  1. Koffie wordt op smaak gebracht, afhankelijk van het kruid of de plant die wordt gebruikt. Sommige smaken worden gewonnen uit de plant zelf. Andere smaken worden nagebootst in een laboratorium. De smaakcomponent wordt geïsoleerd en vervolgens gereproduceerd. Dit is de reden waarom sommige koffiesoorten "natuurlijke en kunstmatige" smaakstoffen bevatten.

Categorieën

  1. Er zijn verschillende smaken koffiebonen. Bean Central verdeelt de smaken in zeven categorieën: chocolade, vanille, fruit, noten, kruiden, karamel en gedistilleerde dranken. Een koffieboon kan worden toegediend met een enkele smaak of een mix van twee of meer smaken.

Infusietechniek

  1. Koffiebonen worden geroosterd voordat ze op smaak worden gebracht. Na het braden moeten de bonen worden afgekoeld of de hoge temperatuur kan een deel van het aroma vernietigen. De bonen worden in een grote mixer geplaatst en voorzichtig geroerd terwijl het aroma in de mixer wordt gedruppeld. Het proces gaat door totdat de bonen volledig zijn gecoat, wat 15 tot 30 minuten kan duren.

Calorieën

  1. Gewone koffiebonen bevatten vrijwel geen calorieën. Volgens de USDA, een 8 oz. kopje gewone koffie bereid met water heeft slechts 2 calorieën. Deze te verwaarlozen calorieën zijn afkomstig van sommige oliën in de bonen. Gearomatiseerde koffiebonen bevatten ook geen significante calorieën. Zelfs als er smaak in de boon wordt toegediend, voegt deze geen extra suikers of calorieën toe.

Overwegingen

  1. Als u poeders met instant gearomatiseerde koffie koopt, bevatten deze waarschijnlijk calorieën. Koffie in poedervorm bevat suiker en vet, hoewel je suikervrije versies kunt kopen. Coffeeshops gebruiken soms siropen om hun koffie op smaak te brengen. Tenzij ze als suikervrij worden geïdentificeerd, bevatten deze siropen over het algemeen suikers en calorieën.



Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407