Pindakaas: moet ik het opdringen om mijn cholesterol onder controle te houden?

Overzicht

Het onder controle houden van uw cholesterol kan moeilijk zijn, vooral als u niet zeker weet welke voedingsmiddelen goed zijn voor uw hart en welke verboden moeten zijn. Gelukkig voor iedereen die van pindakaas, amandelboter en andere notenboters houdt, zijn deze romige lekkernijen redelijk gezond. En zolang ze geen gehydrogeneerd vet bevatten, zullen notenboters - inclusief pindakaas - geen problemen veroorzaken voor uw cholesterolgehalte.

Veel vetrijke voedingsmiddelen bevatten ook veel cholesterol - denk aan bacon en volle kaas. Maar vetrijk zijn betekent niet noodzakelijkerwijs dat cholesterol zal volgen. In feite krijgen we alleen cholesterol uit dierlijke producten. Vette plantaardige voedingsmiddelen zoals noten en avocado's hebben dus vrijwel geen cholesterol!
Volgens de American Heart Association bevatten noten veel eiwitten, vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten. Sommigen van hen, zoals walnoten, zijn ook een goede bron van omega-3-vetten, die geweldig zijn voor je hart. Dus notenboters, inclusief pindakaas, bevatten veel voedingsstoffen en geen cholesterol, wat zorgt voor een mooie hart-gezonde snack.
Nog een bonus: het Journal of the American Medical Association meldde in een onderzoek uit 2002 dat vrouwen die meer dan vijf keer per week pindakaas consumeerden, de risico's op diabetes type 2 aanzienlijk hadden verlaagd in vergelijking met vrouwen die zelden at pindakaas.
Laten we nu eens vergelijken: wat is de beste gok als het gaat om het malen van deze noten en het verspreiden ervan op uw sandwich?

De drie populairste notenboters zijn pindakaas, amandelboter en cashew-boter. We hebben ze naast elkaar vergeleken om erachter te komen welke packs de meeste voedingswaarde hebben. En het blijkt dat de race behoorlijk dichtbij is.
We vergeleken 1 eetlepel van elke ongezouten natuurlijke notenboter.
Zoals u kunt zien, heeft elke notenboter zijn voordelen, maar amandel wint verschillende categorieën: het is het hoogst in vezels, het laagst in verzadigd vet, het hoogst in enkelvoudig onverzadigd vet en het laagst in koolhydraten. Geen van hen bevat cholesterol! Het is de moeite waard om ook de andere verschillen op te merken:
Met vergelijkbare calorietellingen, afbraak van voedingsstoffen en lage verzadigde vetgehaltes, zou al deze nootboters een gezonde keuze zijn, met mate.

Het is belangrijk op te merken dat niet alle nootboters gelijk zijn. Verschillende merken kunnen verschillende ingrediënten toevoegen tijdens het productieproces. Sommige dumpen in extra suiker en oliën. Het beste advies: zoek naar mensen met minimale ingrediënten in het algemeen en zonder gehydrogeneerd of gedeeltelijk gehydrogeneerd vet.
Vergelijk een paar labels wanneer u in het notenboterpad bent om ervoor te zorgen dat u de meeste voedingswaarde krijgt voor uw geld. Zoek naar producten die geen toegevoegd zout, suiker of olie bevatten, alleen 100 procent noten.

Hoe zit het met opties die noten bevatten, maar geen echte notenboters zijn? Meestal zie je deze smeersels met chocolade-, esdoorn- of vanillesmaak. En je hebt misschien gehoord van Nutella.
Hoewel deze spreads een aantal gezondheidsvoordelen kunnen hebben omdat ze noten bevatten, bevatten ze meestal veel meer suiker en calorieën dan echte notenboters. Met andere woorden, gebruik ze spaarzaam.

Als u een familiegeschiedenis van notenallergieën heeft, neem dan contact op met uw arts als u of uw kind zelfs een kleine allergische reactie op noten heeft gehad. Een milde reactie uit het verleden betekent dat u in de toekomst een ernstige reactie zou kunnen hebben.

Als cholesterol een probleem van u is, zijn nootboters veilig voor u, dus aarzel niet om ze op wat appelschijfjes te smeren of in recepten te gebruiken. Houd er rekening mee dat ze relatief veel calorieën bevatten, dus je wilt je porties onder controle houden. Maar beschouw dit als uw officiële toestemming om van die PB J te genieten!