Pinto-bonen Voeding Voordelen het hart kan kanker helpen bestrijden

1. Het is gemakkelijk om grappen te maken over verschillende soorten bonen en de effecten die ze hebben op winderigheid, maar de nadruk moet liggen op hoe voedzaam dingen zoals pinto bonen voor onze gezondheid kunnen zijn.

2. Wist u bijvoorbeeld dat veel soorten bonen, zoals anasaiz-bonen en pinto-bonen, behoren tot de beste voedingsmiddelen die kanker bestrijden? Het is waar. Maar dat is niet alles wat bonen doen. Pinto bonen voeding is ook goed voor het hart en meer.

Voordelen van Pinto Beans

1. Pintobonen bevatten antioxidanten die polyfenolen worden genoemd, die volgens het American Journal of Clinical Nutrition sommige vormen van kanker kunnen voorkomen. Pintobonen bevatten ook kaempferol, een flavonoïde waarvan bekend is dat het ontstekingen helpt verminderen. Deze heilzame antioxidanten kunnen de groei van tumoren vertragen en de overlevingskans van broodnodige gezonde cellen verhogen. (1)

2. Studies hebben aangetoond dat het eten van voedsel dat kaempferol bevat, voordelen biedt als het verminderen van het risico op het ontwikkelen van kanker. Dit is het resultaat van de ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen waardoor de pinto bean een geweldig voedingsmiddel is voor het mogelijk voorkomen en zelfs behandelen van sommige ziekten, zelfs potentiële kanker. (2)

3. Pinto-bonen kunnen nuttig zijn bij het verlagen van het cholesterolgehalte en dus het risico op hartaandoeningen. Door dagelijks ongeveer een half kopje pintobonen te drinken, tonen studies gepubliceerd in het Journal of the American College of Nutrition aan dat het kan helpen om uw totale cholesterol- en LDL-cholesterolgehalte te verlagen. Dit werkt door een eiwitbron met veel vet te vervangen door pintobonen, die bijna geen vet bevatten. De toename van de consumptie van voedingsvezels kan ook helpen uw cholesterol te verlagen, waardoor uiteindelijk het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen als krachtig cholesterolverlagend voedsel wordt verminderd. (3)

4. De American Academy of Pediatrics bestudeerde premenopauzale vrouwen die werden gevraagd een voedingsvragenlijst in te vullen die teruggaat tot de puberjaren. De studie laat zien dat die vrouwen die op jonge leeftijd tot op volwassen leeftijd meer totale vezelconsumptie hadden gehad, werden geassocieerd met significant lagere risico's op borstkanker, wat suggereert dat een vezelrijk dieet tijdens de adolescentie en vroege volwassenheid bijzonder belangrijk kan zijn.

5. Een beetje dieper graven, het is bekend dat geslachtshormoonhormoonspiegels sterk gerelateerd zijn aan de ontwikkeling van borstkanker. Men denkt dat een vezelrijk dieet het risico op borstkanker vermindert door de reabsorptie van oestrogeen te remmen. (4)

6. Met de toename van obesitas is diabetes een groeiende zorg. Pintobonen kunnen wat hulp bieden, niet alleen om het risico te verminderen, maar ook om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. De complexe koolhydraten die pinto bonen bevatten, zijn nuttig vanwege een langzamer verteringsproces. Dit kan de volheid en verzadiging verhogen en helpen bij het reguleren van glucose- en insulineniveaus. Bovendien kunnen de vezels die ze bevatten het risico op het metabool syndroom verminderen, wat de glucosespiegel beïnvloedt, waardoor pintobonen de perfecte aanvulling zijn op elk dieet voor diabetici.

7. Volgens recent onderzoek werden proefpersonen met diabetes type 2 in een dieet met veel peulvruchten geplaatst van ongeveer één kopje per dag. Na drie maanden was er een opmerkelijke afname van hemoglobine A1c, wat wijst op een verminderd risico op hartaandoeningen en diabetes. (5)

8. Hoewel pintobonen eiwitten in onze voeding bevatten, zijn ze ook geweldig in het leveren van vezels, iets dat de meeste Amerikaanse diëten missen. De Harvard School of Public Health suggereert dat kinderen en volwassenen ongeveer 20 tot 30 gram vezels per dag consumeren; de meeste in de VS krijgen echter slechts ongeveer 15 gram per dag. Vezelhulpmiddelen bij het heroplossen van constipatie en kunnen het risico op hartaandoeningen en diabetes type 2 verminderen. (6, 7)

Pinto Beans Nutrition

1. Een kopje rauwe, volwassen pinto bonen bevatten ongeveer: (8)

2. Net als andere bonen biedt het helemaal opnieuw bereiden van pintobonen meer voedingsvoordelen dan het kopen van de ingeblikte versies. De reden hiervoor is dat de ingeblikte variëteiten minder ijzer, magnesium en kaliumthiamine en riboflavine behouden dan de zelfgemaakte, gekookte optie. Foliumzuur gaat ook verloren tijdens de productie van ingeblikte pinto bonen, en ze hebben veel meer natrium - ongeveer 409 milligram per portie in vergelijking met twee milligram per portie wanneer u ze thuis maakt, iets om op te letten voordat u ze koopt. Als u de ingeblikte optie kiest, moet u ze goed spoelen voor het eten of de natriumarme versie kopen. (9)

Pinto Beans Nutrition

1. Crockpot Kurkuma en Curry Pinto bonen met bouillon en boerenkool

2. Hier zijn een aantal recepten voor meer pinto bonen om te proberen:

Geschiedenis van Pinto-bonen

1. Pintobonen bestaan ​​al eeuwen, en zelfs vandaag de dag hebben sommige organisaties en kerken in het diepe zuiden pintobonenmaaltijden voor sociale bijeenkomsten. Hoewel bonen soms een slechte rap krijgen vanwege hun bekende en soms gênante, gasveroorzakende bijwerkingen, is de voedingswaarde enorm en ze zijn gemakkelijk op zak.

2. Pintobonen lijken qua uiterlijk op de cranberryboon in hun gedroogde vorm, omdat ze beige van kleur zijn met bruine vlekken en strepen die ze hun naam "pinto" hebben gegeven, wat betekent geschilderd in het Spaans. Zodra ze echter zijn gekookt, verdwijnen die creatief ogende, verfachtige vlekken, waardoor de bonen een effen bruine kleur krijgen.

3. De Spanjaarden noemen ze frijol pinto, wat gespikkelde bonen betekent, maar in Zuid-Amerika worden ze poroto frutilla genoemd als verwijzing naar wat bekend staat als de aardbeienboon. Verder noemt Portugal ze feijao catarino, en Brazilië noemt ze feijao carioca, wat betekent gemarineerde bonen. Brazilië kweekt deze kleine voedingsboon al sinds 3000 v.Chr. En is daarmee een nietje van de meeste maaltijden met rijst, pasta, aardappelen en yams.

4. De pintoboon is een variëteit van de gewone boon, ook bekend als de snijboon. Typische manieren om de pintoboon te consumeren zijn heel of opnieuw gebakken, en ze zijn de steunpilaar voor een goede burrito. Pinto-bonen worden vaak gebruikt in een pittige stoofpot genaamd chili con carne, hoewel bruine bonen, zwarte bonen en vele anderen ook worden gebruikt in deze heerlijke stoofpot.

5. Bonen zijn behoorlijk belangrijke gewassen met een wereldwijde oogst geschat op 18,7 miljoen ton en geteeld in ongeveer 150 landen op ongeveer 27,7 miljoen hectare. Volksgeneeskunde claimt bonen als een natuurlijke remedie voor acne, blaasproblemen, brandwonden, hartaandoeningen, diabetes, diarree, diuretische problemen, eczeem, hik, reuma en ischias. (10)

6. Wat bekend staat als de wilde gewone boon, wetenschappelijk aangeduid als Phaseolus vulgaris, groeit nog steeds in de Andes en Guatemala. Pinto bonen, evenals de grote noordelijke boon en kleine rode en roze bonen, worden echter vooral gevonden in Durango in de centrale Mexicaanse hooglanden. Het is onduidelijk over de exacte datum van de domesticatie van bonen, hoewel het bewijs teruggaat tot archeologisch zo ver als 10.000 jaar geleden in Argentinië en 7.000 jaar geleden in Mexico. (11)

7. De meeste Amerikaanse droge bonen worden als belangrijk basisgewas voor menselijke consumptie geproduceerd. Ze worden echter ook gebruikt als veevoer in andere delen van de wereld. Momenteel is de Verenigde Staten de zesde toonaangevende producent van droge eetbare bonen met ongeveer 20 procent van de Amerikaanse bonenleveringen die hun weg vinden naar de exportmarkt, wat bijna 14 procent is van het binnenlandse verbruik van droge bonen.

8. Volgens de Census of Agriculture 2007, "produceerden 6.236 Amerikaanse boerderijen droge eetbare bonen (exclusief droge limabonen) op 1,46 miljoen hectare, waarvan 24 procent werd geïrrigeerd." Meer dan 25 procent van het geïrrigeerde land was in Nebraska en bekleedde de nummer 3 van de topproducenten. North Dakota produceerde de meest droge bonen, in totaal 38 procent nationaal in 2006-08. Michigan sloeg op 14 procent, Nebraska leverde 11 procent, Minnesota gaf 10 procent en Idaho kwam op 7 procent met de gemiddelde boerderijwaarde van de droge bonenoogst in totaal $ 759 miljoen in 2006-08 en $ 2 miljard aan geschatte consumentenverkopen. (12, 13)

9. De VS produceert veel soorten droge eetbare bonen met pinto bonen als de toonaangevende variëteit met ongeveer 42 procent. Zwarte bonen komen uit op ongeveer 11 procent, terwijl de garbanzo-boon of kikkererwt op 5 procent komt.

Bijwerkingen van Pinto-bonen

1. Pinto-bonen staan ​​erom bekend darmklachten en winderigheid te veroorzaken, wat kan gebeuren vanwege de grote hoeveelheden vezels en een suiker die ze bevatten, oligosaccharide genoemd. Deze suiker is moeilijk af te breken tijdens het verteringsproces en breekt meestal pas af als het de dikke darm bereikt, waar nuttige bacteriën leven. Het is dit proces dat het vaak irritante en ongemakkelijke gas produceert. (14)

2. Om de gasveroorzakende eigenschappen van bonen te helpen minimaliseren, stellen de Centers for Disease Control and Prevention voor om gedroogde bonen in water te weken en het water een paar keer te verversen. Het is bekend dat ingeblikte pintobonen minder darmgas produceren - zorg er echter voor dat u ze afspoelt om de grote hoeveelheden zout te verminderen die ze meestal bevatten. Er zijn enkele vrij verkrijgbare enzymen die kunnen helpen. Raadpleeg uw arts om te zien wat het beste is.

3. Een ander risico dat u moet weten, is het jodium. Voor mensen die lijden aan schildklierkanker, is het gebruikelijk dat straling deel uitmaakt van het behandelingsproces. De Schildklieroverlevendenvereniging merkt op dat pintobonen jodiumrijk voedsel zijn en dat teveel jodium tijdens de behandeling de effectiviteit van de straling kan verminderen. (15)

4. Pinto-bonen zijn gemakkelijk te maken en kunnen in vrijwel alles, van salades tot burrito's en wraps, evenals soepen. De voedings- en gezondheidsvoordelen zijn fenomenaal, inclusief mogelijke vermindering van tumorgroei, verlaging van de bloedsuikerspiegel die diabetici enorm kan helpen, het verminderen van borstkankerrisico's en risico's op hartaandoeningen, allemaal terwijl ze nuttige vezels bieden.

5. Dus als u op zoek bent naar een superfood boordevol voedingsstoffen zonder het toegevoegde vet, probeer dan vandaag enkele pintoboonrecepten.

6. Je zou kunnen denken dat een lekkende darm alleen het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, maar in werkelijkheid kan het meer beïnvloeden. Omdat Leaky Gut zo gewoon is en zo'n raadsel, Ik bied een gratis webinar aan over alle dingen die lekken. Klik hier voor meer informatie over het webinar.