Plantains in een koolhydraatarm dieet passen

Broiled

Een koolhydraatarm dieet kan u helpen afvallen, maar het beperkt uw inname van een verscheidenheid aan gezonde groenten, waaronder de zetmeelrijke weegbree. Maar als deze groenten een van je favorieten zijn, kun je ze misschien inpassen tijdens de onderhoudsfase van je koolhydraatarm dieet. Als u van plan bent een koolhydraatarm dieet te volgen dat veel van uw favoriete voedingsmiddelen beperkt, raadpleeg dan een professional voor hulp.

Een koolhydraatarm dieet heeft geen vaste richtlijnen, maar sommige populaire plannen beperken strikt uw dagelijkse inname van koolhydraten in het begin, waarbij sommige niet meer dan 20 netto koolhydraten gram toestaan - - totale hoeveelheid koolhydraten minus vezel gram - per dag. De koolhydraatbeperkte fase van het dieet is bedoeld om uw gewichtsverlies snel te starten en wordt slechts twee weken gevolgd of totdat u een bepaalde hoeveelheid gewicht bent verloren. Met 24 gram totale koolhydraten en 22 gram netto koolhydraten in plantains, per 1/2-kops gekookte portie, kunnen plantains een moeilijk voedsel zijn om op te nemen tijdens deze fase van het dieet. De meeste koolhydraatarme plannen staan geen zetmeelrijke groenten zoals plantains toe wanneer de koolhydraatinname zo laag is.
Naarmate u vordert, neemt uw hoeveelheid koolhydraten echter toe met stappen van 5 gram en wordt dit afhankelijk van uw behoefte aan gewichtsverlies vastgesteld op 30 tot 80 gram koolhydraten per dag. Naarmate je koolhydraatinname toeneemt, heb je misschien meer ruimte om zetmeelrijke plantains in je koolhydraatarm dieet te passen.

Ondanks dat ze meer koolhydraten bevatten dan andere groenten, zoals broccoli en spinazie, hebben weegbaten voordelen voor uw dieet. Ze bevatten vezels en zijn een goede bron van vitamine A en C, sommige B-vitamines en kalium. Een portie van 1/2-kop heeft 2 gram vezels en voldoet aan meer dan 10 procent van de dagelijkse waarde voor kalium en vitamine A, B-6 en C.
Als antioxidant beschermt vitamine C uw cellen tegen schade door vrije radicalen, wat uw risico op ziekten zoals hartaandoeningen en kanker kan verlagen. Zowel vitamine A als B-6 in plantains zijn belangrijk voor de gezondheid van het immuunsysteem. Kaliumrijke plantains kunnen voordelen voor de gezondheid van het hart bieden door de bloeddruk te helpen verbeteren door de effecten van natrium te verminderen.

Plantains zijn een lid van de bananenfamilie, maar ze hebben meer zetmeel en minder suiker dan gele bananen - 10 gram suiker in de 1/2 kop gesneden plantains versus 18 gram in dezelfde portie bananen. Vanwege het gehalte aan zetmeel worden plantains niet rauw gegeten. Hoewel bakbananen niet van invloed zijn op je koolhydraatinname, zijn er gezondere manieren om de zetmeelrijke groente te bereiden, zoals koken, bakken of grillen.
Geborsteld met olijfolie en gegrild tot ze zacht zijn, vormen plantains een heerlijk bijgerecht voor uw gegrilde steak, kip of vis. Grill enkele koolhydraatarme groenten, zoals paprika, uien en aubergine, met uw plantains om de koolhydraatrijke groenten in evenwicht te brengen. Rijpe plantains kunnen uw zoetekauw tevreden stellen; probeer deze plantains gebakken in de oven en bestrooid met kaneel als afsluiting van uw maaltijd. Of snijd hartige groene plantains in "friet", gooi met olijfolie, zout en peper en bak in de oven. Meng ze met koolhydraatarme raapfrites, op dezelfde manier gekookt, om je koolhydraatinname laag te houden.

Plantains kunnen in de meeste matige koolhydraatarme diëten werken - zoals dit maaltijdplan met 50 koolhydraten. Bij het ontbijt heb je misschien eieren met kalkoenbaconhash gemaakt met 1/4 kopje plantains in plaats van aardappelen voor 12 gram koolhydraten. Voor de lunch, gegrilde gesneden kip op 2 kopjes verse spinazie, 1/2 kop gesneden groene pepers, zeven gehakte walnoten, 1/2 kop gesneden aardbeien, rode wijnazijn en olijfolie. Deze lunch bevat 9 gram koolhydraten. Sluit de dag af met gegrilde zalm, 1 kop broccoli rabé gebakken met knoflook en olijfolie en 1/2 kop weegbree friet, voor een totaal van 26 gram koolhydraten.