Pruimvoordelen Uw spijsvertering Cardiovasculaire gezondheid

Recepten voor rode kool

Wist u dat er pruimresten zijn gevonden in archeologische vindplaatsen uit het Neolithicum, samen met olijven, druiven en vijgen? Pruimen zijn misschien wel een van de eerste vruchten die door mensen worden gedomesticeerd, en als je rekening houdt met de vele pruimvoordelen die er zijn, is het volkomen logisch.
Die ronde rode pruimen die je in de supermarkt passeert in de zomer- en herfstmaanden, zitten boordevol antioxidanten die helpen om ziekten en tekenen van veroudering te bestrijden, samen met een hele reeks andere pruim voordelen. Dat is niet te zeggen pruimen en pruimensap, die uit gedroogde pruimen komen en de spijsvertering helpen reguleren.
Wanneer u wat dieper in pruimenvoeding graaft, is het gemakkelijk om te zien waarom deze vrucht in de traditionele geneeskunde wordt gewaardeerd vanwege zijn genezende en voedende effecten. Lees verder om meer te weten te komen over dit prachtige fruit en de pruimvoordelen die u kunt krijgen als u het eet. [! 14670 => 1130 = 2!

Een pruim is een vrucht van het subgenus en geslacht Prunus. Pruimen behoren tot dezelfde familie als kersen en perziken met veel voordelen, want het zijn allemaal bloemen die een vrucht maken met een groef die langs een kant naar beneden loopt en een gladde steen of pit.
Commerciële pruimenbomen zijn van gemiddelde grootte, meestal gesnoeid tot 16 voet hoog. De pruimen hebben meestal een diameter van één tot drie centimeter en hun vorm is bolvormig of ovaal. Pruimen worden gekenmerkt als steenvruchten. Dat betekent dat de vlezige vrucht een enkel hard zaad omringt.
Pruimen zijn er in een breed scala aan kleuren en maten. Sommige zijn veel steviger van vlees dan anderen, en de kleuren variëren van geel tot wit, groen en rood. De rode pruim is de meest voorkomende en populaire variëteit.
De smaak van de pruim varieert van zoet tot scherp. Het fruit is sappig en lekker als het vers wordt gegeten, en het kan ook worden gedroogd, gebruikt bij het maken van jam en worden toegevoegd aan andere recepten. Pruimensap kan zelfs tot pruimenwijn worden gefermenteerd.
Gedroogde pruimen (of pruimen) zijn ook zoet en sappig. Bovendien bevatten ze verschillende antioxidanten en worden ze beschouwd als een top antioxidantvoedsel, wat de vele pruimvoordelen verklaart. Pruimen en pruimen staan beide bekend om hun laxerende werking. Dat wordt toegeschreven aan verschillende verbindingen die in het fruit aanwezig zijn, zoals voedingsvezels, sorbitol en isatine. Omdat ze het spijsverteringsstelsel ondersteunen, worden pruimen en pruimensap vaak gebruikt om de werking van het spijsverteringssysteem te reguleren.
Een paper uit 2013 gepubliceerd in Critical Reviews in Food and Science Nutrition suggereert dat snacken op gedroogde pruimen de verzadiging kan verhogen en de daaropvolgende inname van voedsel kan verminderen. De pruim komt dus de gezondheid ten goede door obesitas, diabetes en gerelateerde hart- en vaatziekten te helpen beheersen. Ondanks hun zoete smaak veroorzaken gedroogde pruimen geen belangrijke stijging van bloedglucose en insuline na de maaltijd, en de voordelen voor pruimen houden daar niet op. (1)
Gedroogde pruimen hebben ook invloed op het maagdarmkanaal door constipatie en mogelijk darmkanker te voorkomen. De bioactieve verbindingen in gedroogde pruimen en hun metabolieten kunnen ook werken als antibacteriële middelen in zowel het maagdarmkanaal als de urinewegen.
Je hebt misschien ook wel eens gehoord van umeboshi-pruimen, die een nietje zijn in de Japanse keuken. Umeboshi-pruimen worden ook "zure pruim" of "Japanse pruim" genoemd. Ze zijn echter gemaakt van gedroogd en ingemaakt ume-fruit, dat nauw verwant is aan de abrikoos.
Er is ook de Kakadu-pruim, maar dit type pruim lijkt eigenlijk meer op een amandel. Hij blijft na rijping op de Kakadu-plant en heeft dezelfde grootte als een olijf of kers.

Top 9 pruimvoordelen

Sommige onderzoeken tonen aan dat vitamine K een kritieke voedingsstof is voor het verminderen van ontstekingen en het beschermen van cellen die de bloedvaten bekleden, inclusief aderen en slagaders. Het consumeren van de juiste hoeveelheid vitamine K is belangrijk om hoge bloeddruk te voorkomen en de kans op hartstilstand te verminderen. Een veelbelovende studie uit 2014, gepubliceerd in het Journal of Nutrition, toonde aan dat de inname van vitamine K via de voeding geassocieerd is met een verminderd risico op cardiovasculaire, kanker of mortaliteit door alle oorzaken in een mediterrane bevolking met een hoog risico op hart- en vaatziekten. (6)
De fytonutriënten in pruimen dienen als een van de belangrijkste pruimvoordelen omdat ze helpen ontstekingen in neurologische gebieden te verminderen en ze het leren en behouden van informatie verbeteren. Dit betekent dat pruimen helpen bij het voorkomen van leeftijdsgebonden neurodegeneratieve aandoeningen, die dienen als natuurlijke behandelingen voor de ziekten van Alzheimer en Parkinson.
Een studie uit 2015 gepubliceerd in het British Journal of Nutrition stelt dat "veroudering gepaard gaat met een afname van cognitieve prestaties een gevolg kan zijn van de langetermijneffecten van oxidatieve stress op neurologische processen." De studie was ontworpen om de effecten van polyfenolrijke oosterse pruimen op de cognitieve functie en de dispositie van eiwitexpressie in de hersenen van muizen die vijf maanden lang een cholesterolrijk dieet kregen te observeren.
De resultaten toonden aan dat de cholesterolconcentraties in zowel het bloed als de hersenen significant hoger waren in de groep die een hoog cholesteroldieet eet in vergelijking met het controle- en hoog cholesteroldieet met oosterse pruimengroepen. Onderzoekers concluderen dat het opnemen van oosterse pruimen in een cholesterolrijk dieet sommige van de symptomen van neurodegeneratieve aandoeningen (of neuronen in de hersenen) kan verbeteren. (8)
Het vitamine C-gehalte in pruimen dient als een voordeel voor de huid en bloedvaten. Een onderzoek uit 2007, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, evalueerde meer dan 4.000 vrouwen in de leeftijd van 40-74 en ontdekte dat hogere vitamine C-innames de kans op een gerimpeld uiterlijk, een droge huid en een natuurlijk langzame veroudering hielpen. (9)
Een wetenschappelijk overzicht gepubliceerd in 2017 geeft aan dat vitamine C belangrijk is voor het onderhoud van de huid. Het werkt als een beschermende factor tegen UV-geïnduceerde fotodamage en stimuleert de collageensynthese. (10)
Vitamine C wordt gebruikt om een belangrijk eiwit te vormen dat helpt bij het maken van huid, pezen, ligamenten en bloedvaten. Het helpt wonden te genezen en het vormt littekenweefsel. Er zijn zelfs aanwijzingen dat het gebruik van vitamine C-huidcrème de hoeveelheid en duur van roodheid van de huid kan verminderen na cosmetische huidprocedures, zoals rimpel of littekenverwijdering.
Het vitamine C-gehalte in pruimen is gunstig voor personen wier immuunsysteem verzwakt is door stress. Gezien het feit dat stress een veel voorkomende aandoening in onze samenleving is geworden, kan een voldoende inname van vitamine C-voedsel dienen als een ideaal hulpmiddel voor de algehele gezondheid.
Een studie uit 2006 gepubliceerd in de Annals of Nutrition and Metabolism stelt dat "vitamine C bijdraagt aan het behoud van de redox-integriteit van cellen en daardoor beschermt tegen reactieve zuurstofsoorten die worden gegenereerd tijdens de ademhalingsuitbarsting en in de ontstekingsreactie."
Uit de resultaten van het onderzoek, waarin de effecten van vitamine C en zink op klinische aandoeningen werden getest, bleek dat voldoende inname van vitamine C en zink de symptomen verbetert en de duur van infecties van de luchtwegen verkort, inclusief het voorkomen van de verkoudheid. Bovendien verminderen vitamine C en zink de incidentie en verbeteren de uitkomst van infecties met longontsteking, malaria en diarree, vooral bij kinderen in ontwikkelingslanden. (11)
Diabetes is een ziekte die verhoogde bloedsuikerspiegels veroorzaakt. Als de alvleesklier niet de juiste hoeveelheden insuline produceert, of als onze cellen insuline niet goed kunnen verwerken, resulteert dit in diabetes. Omdat de glucose niet correct wordt gebruikt, hoopt het zich op in de bloedbaan, wat resulteert in de algemene indicator van diabetes: hoge bloedglucose of suiker.
Pruimen hebben een lage glycemische index en pruimenextracten helpen bij het verlagen van de bloedglucose- en triglycerideniveaus in het lichaam. De aanwezigheid van flavonoïden is een ander voordeel van de pruim omdat ze het lichaam beschermen tegen insulineresistentie. Het is ook de aanwezigheid van oplosbare vezels in pruimen die helpt bij het normaliseren van de bloedsuikerspiegel en dient als een natuurlijke remedie voor diabetes. Oplosbare vezels helpen de maag langzamer leeg te maken. Dit beïnvloedt de bloedsuikerspiegel en heeft een gunstig effect op de insulinegevoeligheid. Het helpt ook bij het beheersen van diabetes.
Een groot voordeel van pruimen zijn de krachtige antioxiderende eigenschappen. Pruimen bevatten vitamine C en fytonutriënten, zoals luteïne, cryptoxanthine, zeaxanthine, neochlorogeen en chlorogeenzuur. Voedingsmiddelen met veel antioxidanten helpen bepaalde soorten celbeschadiging te voorkomen, vooral die veroorzaakt door oxidatie.
Wanneer bepaalde soorten zuurstofmoleculen zich vrij door het lichaam mogen verplaatsen, veroorzaken ze zogenaamde oxidatieve schade - of de vorming van vrije radicalen. Vrije radicalen zijn zeer gevaarlijk voor de lichaamsweefsels en zijn in verband gebracht met ernstige gezondheidsproblemen zoals kanker en vroegtijdige veroudering. Het lichaam gebruikt antioxidanten om zichzelf te voorkomen van de schade veroorzaakt door zuurstof.
Een studie uit 2009 gepubliceerd in het Journal of Medicinal Food suggereert dat pruimen rijk zijn aan natuurlijke antioxidanten en granulocyten (een soort witte bloedcellen) beschermen tegen oxidatieve stress. De studie was bedoeld om de antiradicale activiteit van zeven variëteiten pruimen te testen. Hun beschermende effecten tegen oxidatieve stress werden relatief geëvalueerd in de witte bloedcellen van muizen. Onderzoekers concludeerden: "De resultaten suggereren dat individuele polyfenolen rechtstreeks bijdragen aan het totale beschermende effect van pruimen." (2)
Enkele andere voordelen van het eten van pruimen en ander antioxidantvoedsel zijn een langzamere veroudering, een stralende huid, minder kans op kanker, ontgiftingsondersteuning en een langere levensduur.
Pruimen zijn een goede bron van voedingsvezels en helpen het spijsverteringsstelsel te reguleren. Gedroogde pruimen, of in het bijzonder pruimen, zijn effectiever bij het helpen van spijsverteringsstoornissen zoals constipatie. Twee keer per dag pruimen en andere vezelrijke voedingsmiddelen consumeren kan constipatie helpen behandelen. Dit komt omdat pruimen zowel oplosbare als onoplosbare vezels hebben. (3)
Oplosbare vezel, die wordt gevonden in de pulp van een pruim, lost op in een lijmachtige massa. Deze massa vangt vetten, suikers, bacteriën en gifstoffen op en helpt ze uit het lichaam te verwijderen. Het breekt koolhydraten af, verlaagt het slechte cholesterolgehalte en verbetert de cardiovasculaire gezondheid.
Onoplosbare vezels, gevonden in de schil van een pruim, lossen niet op. De stijve componenten schrobben de voering van het spijsverteringskanaal - het verwijderen van slijmvliesplaque, opgesloten toxines en ander materiaal. Pruimvoordelen zijn dus een van de beste natuurlijke remedies tegen constipatie, het bevorderen van darmregulatie en stabiele bloedsuikerspiegel.
Een onderzoek uit 2016, gepubliceerd in Molecular Nutrition and Food Research, toonde aan dat de carotenoïden en polyfenolen in pruimen (en kool) gastro-intestinale ontstekingen en gestimuleerde spijsvertering verminderden. (4)
Gedroogde pruimen verlagen natuurlijk ook het cholesterolgehalte. De aanwezigheid van oplosbare vezels in gedroogde pruimen kan het LDL-cholesterol helpen verlagen door de opname van cholesterol in de voeding te verstoren. (5)
Snoeit lager cholesterol door zich te binden aan galzuren en ze uit het lichaam te verwijderen. Deze galzuren zijn verbindingen die worden gebruikt om vet te verteren. Ze worden door de lever gemaakt van cholesterol. Wanneer ze door ontlasting uit het lichaam worden verwijderd, moet de lever nieuwe galzuren aanmaken. Dit verbruikt meer cholesterol, wat resulteert in het verlagen van cholesterol in de bloedsomloop.
De flavonoïden en fenolische componenten - zoals anthocyaninen, chlorogene zuren, quercetine en catechinen - aanwezig in pruimen hebben ontstekingsremmende effecten op de verschillende lichaamscellen. Ontstekingsremmende voedingsmiddelen helpen gezondheidsproblemen zoals hoge cholesterol, diabetes en hart- en vaatziekten te voorkomen.
De vitamine K in pruimen is ook gunstig voor het hart, dus overweeg om het al te veel voorkomende vitamine K-tekort meteen aan te pakken. Van deze vitamine is aangetoond dat het helpt bij het voorkomen van verkalking van slagaders, een van de belangrijkste oorzaken van hartaanvallen. Het werkt door calcium uit de slagaders te voeren en het niet toe te staan zich te vormen tot harde, gevaarlijke plaque-afzettingen. Vitamine K helpt verharding van de slagaders te voorkomen, omdat het calcium uit uw slagaderbekledingen en andere lichaamsweefsels kan houden, waar het schade kan veroorzaken.
Een dierstudie uitgevoerd aan de Universiteit van Minnesota wees uit dat wanneer muizen vijfmaal diëten kregen met 0,15 procent cholesterol en gedroogd pruimpoeder, het gedroogde pruimpoeder leek te helpen de ontwikkeling van atherosclerose te vertragen , wat de primaire oorzaak is van hartaandoeningen en beroertes. (7)

Voordelen voor pruimen: Feiten over pruimen

De vele pruimvoordelen zijn het gevolg van het vitamine- en mineralengehalte. Pruimen helpen niet alleen de spijsvertering, maar ze staan er ook om bekend dat ze de cardiovasculaire gezondheid verbeteren, het immuunsysteem stimuleren, de gezondheid van de huid bevorderen, vrije radicalen bestrijden en cholesterol verlagen.
Eén portie (ongeveer 165 gram) gesneden pruim heeft ongeveer: (14)
Bovendien bevatten pruimen wat vitamine E, thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, folaat, pantotheenzuur, calcium, ijzer, magnesium, fosfor en zink.
In de traditionele geneeskunde worden scherpe of zure voedingsmiddelen geconsumeerd in koudere maanden om de lever qi te bevorderen en de longen te voeden. Wanneer de temperatuur buiten kouder wordt en de luchtwegen steeds gangbaarder wordt, is het eten van pruimen bedoeld om deze vochtigheid te helpen elimineren.
Gedroogde pruimen worden in de traditionele geneeskunde gebruikt vanwege hun laxerende werking. Het eten van gedroogde pruimen kan de spijsvertering helpen en constipatie verlichten. Ze worden ook gebruikt om de gezondheid van het hart te verbeteren vanwege hun vezelgehalte. (15)

Pruim versus pruim versus perzik

Pruimen zijn pruimen die op natuurlijke wijze zijn gedroogd. Eigenlijk sterft de term "pruimen" uit in populariteit. Tegenwoordig is de officiële term 'gedroogde pruimen'. De meeste pruimen die je in de supermarkt vindt, zijn afkomstig van bepaalde pruimenbomen die pruimen groeien die kunnen worden gedroogd terwijl ze nog het zaad bevatten.
Veel mensen wenden zich tot pruimen voor hun vezelgehalte om constipatie en andere spijsverteringsproblemen te verlichten. Je krijgt alle voordelen van pruimen verpakt in een opgedroogde, rimpelsnoei. Houd er echter rekening mee dat een kopje gesneden pruimen en een kopje pruimen niet gelijkwaardig zijn als het gaat om hun voedingswaarde. Pruimen bevatten hogere concentraties van de meeste voedingsstoffen, maar ze bevatten ook meer calorieën en suikers per portie, dus overdrijf het niet.
Sommige mensen vinden het idee van het eten van gedroogde pruimen minder aantrekkelijk, zodat ze sap gaan snoeien vanwege het milde laxerende effect. Pruimensap kan ook helpen botten te versterken en de gezondheid van het hart te verbeteren.
De perzik is een verse vrucht die tot hetzelfde geslacht behoort als pruimen. Net als pruimen zitten perziken boordevol ziektebestrijdende antioxidanten, inclusief alle vijf classificaties van carotenoïden. Perzikvoeding bevat ook een goede hoeveelheid vitamine A, vitamine C en kalium. Pruimen leveren echter grotere hoeveelheden van deze micronutriënten op.
Net als pruimen kunnen perziken worden geconsumeerd om de gezondheid van uw hart, ogen, huid en spijsvertering te verbeteren. Ze helpen ontstekingen te verminderen en oxidatieve stress te bestrijden die bijdraagt aan ziekten.

Waar te vinden en hoe pruimen te gebruiken

U kunt verse pruimen vinden in uw plaatselijke supermarkt of boerenmarkt in de zomer- en herfstmaanden, meestal van eind mei tot oktober.
Zoek bij het kopen van verse pruimen naar die die enigszins stevig zijn en die enigszins onder druk staan. Ga niet voor de pruimen die al zacht of gekneusd zijn. Als de pruim een zoet aroma heeft, is deze klaar om te eten. En vergeet niet dat je de schil van pruimen kunt eten als je ze vers eet, maar sommige recepten vragen ook om gepelde pruimen.
Pruimen moeten in de koelkast worden bewaard, tenzij de pruim te stevig is en u wilt dat deze snel rijpt - bewaar deze op kamertemperatuur op een donkere plaats, zoals een papieren zak.
Er zijn zoveel leuke en gezonde manieren om pruimen in uw dieet op te nemen. Pruimen zijn een geweldige aanvulling op zoveel gebakken producten, snacks en salades. Probeer dit heerlijke fruit toe te voegen aan:
Gedroogde pruimen zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Ze zijn ook gunstig voor uw gezondheid. Net als verse pruimen kunnen ze worden toegevoegd aan een aantal gezonde gerechten. Ze zijn zacht, zoet en diep van smaak. Soms mengen mensen pruimen en portwijn of cognac om de smaak te intensiveren. Gebruik gedroogde pruimen of pruimen in:

Pruimrecepten

Pruimen zijn geweldig bij het ontbijt. Ze zijn zacht, zoet en gemakkelijk te verteren. Ze toevoegen aan je ochtendyoghurt of havermout is een geweldige manier om te profiteren van deze geweldige pruimvoordelen.
Probeer gesneden pruimen toe te voegen aan dit amandelmeelpannenkoekrecept. Ze zijn ook heerlijk in dit glutenvrije recept voor Quinoa-pap.
Voeg een kleine pruim toe aan je fruitsmoothies, zoals dit Berry Smoothie-recept.
Geloof het of niet, pruimen zijn ook heerlijk bij lunch- en dinerrecepten - zoals dit herfstkipsalade recept. Gesneden pruimen voegen een geweldige zoetheid toe aan deze salade, of je kunt gedroogde pruimen proberen voor een rijkere smaak.
Bekijk nr. 5 op deze lijst met 25 fantastische vijgenrecepten. Gebakken pruimen zijn een uitstekende aanvulling op de Vanilla Chia Pudding met vijgen.
Op zoek naar een supergezonde manier om pruimen als dessert te eten? Voeg ze toe aan dit heerlijke Frozen Berries with Coconut and Lime Recept. De pruimen, bessen, kokosnoot en limoen zorgen voor een verfrissend dessert en het zal uw zoetekauw tevreden stellen.
Pruimen bevatten oxalaten, die nierstenen kunnen veroorzaken. Om deze reden moeten mensen met de geschiedenis van nierstenen vermijden pruimen te consumeren.
Er wordt ook aangenomen dat bij sommige mensen deze oxalaten de calciumabsorptie verminderen, waardoor de calciumspiegels in de nieren stijgen. Uiteindelijk kan dit de vorming van kleine of zelfs grote stenen in de nieren en de blaas veroorzaken. Mensen met nierstenen kunnen mogelijk een kleine hoeveelheid pruimen eten, dus doe het rustig aan en let goed op de resultaten van pruimenconsumptie.
Je zou denken dat een lekkende darm alleen het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, maar in werkelijkheid kan het meer beïnvloeden. Omdat Leaky Gut zo gewoon is en zo'n raadsel, Ik bied een gratis webinar aan over alle dingen die lekken. Klik hier voor meer informatie over het webinar.