Sint-jakobsschelpen voor cholesterolcontrole: 5 hart-gezonde recepten

Wat is het voordeel van het aanvragen van ondersteuning voor gehandicapten?

1. Zeevruchten zijn goed voor u, toch? Het is vrij algemeen bekend geworden dat verschillende soorten zeevruchten goede insluitsels zijn in een gezond dieet. Maar wanneer u uw cholesterolspiegels in de gaten houdt, kunt u nooit te voorzichtig zijn. Zoals je zult zien in het geval van sint-jakobsschelpen, zit de duivel in de voorbereidingsdetails.

2. Sint-jakobsschelpen hebben een milde smaak en je vindt ze vaak op een bord dat in een zee van boter zwemt. In dit geval zouden sint-jakobsschelpen geen verstandige menukeuze zijn als je je cholesterol in de gaten houdt, maar het is niet te wijten aan de sint-jakobsschelpen zelf.

Voedingswaarde van sint-jakobsschelpen

1. Zoals de meeste zeevruchten bevatten sint-jakobsschelpen relatief weinig calorieën, vet en cholesterol. Volgens de USDA bevat een portie gewone, gestoomde sint-jakobsschelpen slechts 94 calorieën. Het bevat 35 milligram cholesterol en 0,19 gram zowel verzadigd vet als meervoudig onverzadigd vet. Bovendien bevat het slechts 0,07 gram enkelvoudig onverzadigd vet en een onbeduidende 0,008 gram transvetten.

2. Wat betekent dit allemaal? Sint-jakobsschelpen zijn een caloriearm en cholesterolarm voedsel. Ze bevatten ook weinig vetten - alle soorten vetten.

3. Verzadigde vetten kunnen uw cholesterol verhogen. Het is belangrijk om het verzadigde vetgehalte van je dagelijkse voedselinname in de gaten te houden wanneer je werkt aan het verlagen of beheersen van je cholesterol.

4. De USDA beveelt aan minder dan 7 procent van uw dagelijkse calorieën uit verzadigde vetten te halen. Voor iemand die elke dag 2.000 calorieën eet, is dit minder dan 16 gram verzadigde vetten. Gezien het feit dat sint-jakobsschelpen veel minder dan een gram verzadigd vet bevatten, zijn ze een verstandige keuze.

5. Maar dat zijn gewone sint-jakobsschelpen. Als je naar een restaurant gaat en je sint-jakobsschelpen bereidt met boter bestelt, kijk je naar een heel ander voedingsprofiel. Slechts één eetlepel boter bevat meer dan 7 gram verzadigde vetten.

6. Als u wilt genieten van sint-jakobsschelpen, maar u beheert ook uw cholesterol, moet u weten wat er aan de sint-jakobsschelpen is toegevoegd tijdens het kookproces. De recepten die we hebben gevonden, zijn vrij typische sint-jakobsschelprecepten, wat betekent dat sommige beter voor u zijn dan andere. We zullen je onderweg helpen een gezondere draai te geven.

1. Lemon Butter Scallops

1. Ja, boter. Maar dit recept slaagt erin om een ​​eetlepel van het decadente spul vier porties te laten duren. Dus je krijgt slechts 1/4 eetlepel, of minder dan 2 gram verzadigd vet per portie. Dit is uw typische eenvoudige gerecht met stoofschotel. En het ziet er goddelijk uit.

2. Ontvang het recept!

2. Orzo Salade Met Sint-Jacobsschelpen

1. Orzo is een kleine pasta en het is geweldig voor salades. Dit recept vraagt ​​nogal wat olijfolie - 1/4 kopje plus nog een eetlepel. Je kunt dit gemakkelijk met minstens de helft snijden om het verzadigde vet te snijden. Olijfolie is echter een goede bron van hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, dus het is prima om een ​​deel van de olie erin te bewaren.

2. Ontvang het recept!

3. Paleo aangebraden sint-jakobsschelpen met mango-ananas-salsa

1. Dit frisse recept maakt gebruik van ghee in plaats van gewone boter. Ghee is geklaarde boter, maar het bevat ook verzadigde vetten en wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan het uw risico op hartaandoeningen verhogen. Onze aanbeveling voor dit recept: snijd de hoeveelheid ghee in de helft. Je blijft zitten met ongeveer 3/4 eetlepel ghee, verdeeld over 2 tot 3 porties, een redelijke en matige hoeveelheid.

2. Ontvang het recept!

4. Rode peper Sint-jakobsschelpen

1. Dit recept heeft slechts vijf ingrediënten en ondanks dat het afkomstig is van de koningin van de boter, Paula Deen, is er niets om over te spreken! Het vet hierin is olijfolie, en met slechts 2 eetlepels verdeeld over 6 porties, heeft dit recept echt geen aanpassingen nodig om hart-gezond te zijn!

2. Ontvang het recept!

5. Geschroeide Jumbo Sint-jakobsschelpen met Bloemkoolpuree en Gegrilde Asperges

1. Door bloemkool in plaats van rijst of aardappelen als basis te gebruiken, wordt dit sint-jakobsschelpenrecept paleo-vriendelijk en hartvriendelijker. Het vraagt ​​wel een beetje boter, maar niet veel, met slechts 1/4 eetlepel per portie. Je kunt dit volledig elimineren of erin houden omdat de effecten nominaal zijn.

2. Ontvang het recept!

3. Je cholesterol bekijken hoeft niet moeilijk te zijn. Door gezonde voedingsproducten zoals sint-jakobsschelpen op te nemen en recepten aan te passen aan uw voedingsbehoeften, kunt u genieten van gastronomische gerechten die zowel goed als lekker zijn.