Tarbotvis: voedingsvoordelen

Tarbotvis: voedingsvoordelen

1. Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 18 januari 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Wat is Turbot?

1. Tarbot is een soort platvis die inheems is in de wateren van de Middellandse Zee en de Noord-Atlantische Oceaan, die behoort tot de familie Scophthalmidae. Wetenschappelijk bekend als Scophthalmus maximus, deze vis heeft een plat, asymmetrisch lichaam, kan tot 3,5 voet lang worden en kan meer dan 50 pond wegen. Wanneer gekookt, heeft deze gezonde vis een helder, stevig, wit vlees en een milde smaak die anders is dan de gebruikelijke vissmaak.

Voedingswaarden

1. Als het gaat om voeding, bevat het een goede hoeveelheid calorieën, evenals vet, waarvan 1/4 bestaat uit verzadigd vet. Deze vis is ook een uitstekende bron van eiwitten, selenium, kalium, magnesium, vitamine B12, vitamine B6, ijzer en fosfor.

Voordelen voor de gezondheid

1. Er zijn nogal wat opvallende gezondheidsvoordelen van tarbot, waaronder het vermogen om onder andere ontstekingen in het lichaam te verminderen en de hersenfunctie te stimuleren.

Hoe tarbotvis te eten?

1. Er zijn veel manieren om tarbotvis te eten, hoewel de meest populaire methoden bakken, pocheren, bakken en stomen zijn. In tegenstelling tot veel andere vis, blijft de consistentie van het vlees stevig na het koken, maar kan het gemakkelijk afschilferen wanneer het wordt gegeten.

Tarbotvis versus Bot

1. Tarbotvis en bot zijn beide groepen vis binnen dezelfde familie, Scophthalmidae, maar ze verschillen op een paar belangrijke manieren.

Bijwerkingen

1. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de Universiteit van Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.