Tonijnvezel

Rijk aan eiwitten

1. Veel mensen nemen tonijn op in hun voeding. Het biedt hoogwaardige eiwitten en is rijk aan niacine, vitamine B-6 en B-12 en selenium. Je moet ook vezels in je dieet krijgen. Hoewel tonijn u zelf niet van deze voedingsstof voorziet, is het mogelijk om vezels op te nemen tijdens het eten van tonijn.

Vezel en tonijn

1. De hoeveelheid macronutriënten van tonijn is voornamelijk afkomstig van eiwitten en vetten in plaats van koolhydraten en vezels. Recepten voor tonijnsalade bevatten echter vaak in blokjes gesneden ui, die 0,2 g vezels per eetlepel bijdraagt. Twee sneetjes volkorenbrood in uw tonijnsandwich voegen 8 g vezels toe. U moet elke dag 25 tot 38 g vezels opnemen, hoewel uw vezelbehoefte afneemt nadat u 51 bent geworden. Oudere volwassenen hebben dagelijks 21 tot 30 g nodig.

Voordelen voor de spijsvertering

1. De vezel die u krijgt door een broodje tonijn te eten of vezelrijke bijgerechten met tonijnsteaks te eten, is belangrijk voor de gezondheid van uw spijsvertering. Vezel reguleert uw stoelgang, wat diarree en constipatie helpt voorkomen. Het kan ook diverticulitis voorkomen, een aandoening die wordt gekenmerkt door ontstoken zakjes op de dikke darm. Ongeveer de helft van de Amerikanen tussen de 60 en 80 jaar oud zal dikke darmzakjes ontwikkelen, en 10 tot 15 procent daarvan zal diverticulitis of ontstoken zakjes hebben, volgens de BJC Healthcare-website.

Tonijn, vezels en gewichtsverlies

1. De vezels in uw dieet, of deze nu afkomstig zijn van tonijngerechten of niet, kunnen u helpen afvallen. Het neemt ruimte in de maag in, waardoor u zich langer vol voelt en dus minder calorieën binnenkrijgt. Tonijn op zichzelf is ook een goede optie voor gewichtsverlies vanwege het eiwitgehalte. Een studie gepubliceerd in het aprilnummer van het "Nutrition Journal" merkt op dat eiwitrijke diëten effectiever zijn voor gewichtsverlies dan vezelrijke diëten. Tonijn bevat ook weinig calorieën, met 109 calorieën per 3 oz. portie.

Overwegingen

1. Bij het eten van tonijn in combinatie met vezels uit brood, noedels of groenten, zijn er twee hoofdproblemen: besmetting met darmgas en kwik. Als je van een vezelarm dieet gaat naar een vezelrijk dieet zonder geleidelijk vezels toe te voegen, loop je het risico op darmgas dat maagzwelling, winderigheid of oprispingen kan veroorzaken. Ahi en grootoogtonijn bevatten vrij veel kwik, dus beperk de consumptie, vooral als je zwanger bent. Consumeer ingeblikte of geelvintonijn niet meer dan een paar keer per maand; beperk jezelf tot drie 6 oz. porties. Het kwik in tonijn kan problemen met het zenuwstelsel veroorzaken.