Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder


Top 5 vervangende groene uien

Top 5 vervangende groene uien

  1. Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 24 april 2019

  2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Vervangende groene uien

  1. Groene uien zijn jonge uienscheuten met kleine groene stengels en kleine bollen. Ze zijn veel milder dan volledig gerijpte uien en worden vaak gebruikt als rauwe topping op salades en dips. Groene uien voegen ook een verfrissende crunch en kleur toe aan voorgerechten, stoofschotels en soepen.

  2. Groene uien zijn te vinden in de meeste supermarktsecties. Soms kun je ze vinden onder lente-uitjes of lente-uitjes. Als je favoriete kruidenier er echter toevallig uit is, zijn er een paar vervangingen zoals bieslook, prei, opritten, sjalotten en uien die je gerecht kunnen redden.

Bieslook

  1. Gebruik voor verse garnituren en rauwe gerechten verse bieslook als vervanging voor groene uien. Bieslook is dun en klein, zoals groene uien, maar zonder het witte bolgedeelte. Ze zijn niet zo knapperig als groene uien, maar de smaak is extreem vergelijkbaar. Zorg er echter voor dat u verse bieslook gebruikt, geen gedroogde bieslook, die in een gerecht heel anders kan smaken.

Prei

    Ramps

    1. Hellingen zijn wilde prei die in de lente populair wordt gekweekt. Ze groeien in het wild in heel Europa, Azië, Canada en de oostelijke Verenigde Staten, en veel mensen beschouwen de eerste hellingen van het seizoen als een delicatesse. Hellingbanen hebben een zeer sterke smaak van niet alleen ui, maar ook knoflook. Ze moeten spaarzaam en naar smaak worden gebruikt. Ze zijn niet geschikt als garnering, maar werken goed in een gekookt recept of saus.

    Sjalotten

    1. Sjalotten zijn kleinere uien met een mildere, zoetere smaak. Bij gebruik in plaats van groene uien zal een kleine hoeveelheid fijngehakte sjalot het recept niet overweldigen. Ze mogen echter alleen worden gebruikt als vervanging voor gekookte gerechten. Als ze rauw worden gebruikt, zijn ze erg scherp.

    Uien

    1. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407