Top 6 tijmvoordelen (# 1 # 6 zal uw keel schrapen)

Phytoplankton Let op

Tijm is tegenwoordig niet alleen een van de meest populaire culinaire kruiden - het heeft ook een lange, lange geschiedenis van gebruik als medicinale genezer en beschermer. Terug in de Romeinse tijd werd het geconsumeerd om vergiftiging te voorkomen en in baden geplaatst om de gevolgen van vergiftiging te stoppen zodra het al gebeurde. In de dagen vóór koeling en voedselveiligheidswetten, inclusief het opnemen in recepten, gaf je op zijn minst enige bescherming tegen bedorven vlees en door voedsel overgedragen ziekten. Voordat moderne antibiotica op het toneel verschenen, werd tijmolie gebruikt om verbanden te mediceren.
Je realiseert je misschien niet eens dat je dit kruid al eerder medicinaal hebt gebruikt - thymol, het meest actieve ingrediënt van tijm, wordt gebruikt in Listerine mondwater en Vicks VapoRub vanwege zijn antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen . Het feit dat deze klassieke, hoewel niet erg natuurlijke, producten ervoor kiezen om thymol als een belangrijk ingrediënt te gebruiken, spreekt de onmiskenbare medicinale voordelen van dit veelzijdige kruid.
Lees verder om meer te weten te komen over dit geweldige kruid dat zeer eenvoudig in uw dagelijks leven te integreren is voor een breed scala aan gezondheidsbevorderende effecten.

6 Gezondheidsvoordelen van tijm

Verder onderzoek bevestigt dit en suggereert dat dit kruid ook een effectieve natuurlijke remedie tegen bronchitis is. (8)
Over het algemeen is tijm uitstekend in het ondersteunen van het immuunsysteem en de luchtwegen, evenals het spijsverteringsstelsel, het zenuwstelsel en andere lichaamssystemen. Het is een serieuze krachtpatser als het gaat om gezond blijven. Bekijk enkele van de beste manieren waarop dit kruid je gezondheid kan helpen verbeteren.
Tijmolie is een van de sterkste, natuurlijke antimicrobiële stoffen, waardoor het een ernstig wapen tegen keelpijn is. Het gehalte aan carvacrol is een belangrijke reden waarom het een van de belangrijkste etherische oliën is voor verlichting van keelpijn. (1)
In een recent onderzoek van de afdeling Medische en Sanitaire Microbiologie van de Medische Universiteit van Lodz in Polen werd de reactie van tijmolie op 120 verschillende bacteriestammen geïsoleerd uit patiënten met infecties van de mondholte, luchtwegen getest en urogenitaal kanaal. De resultaten van de experimenten toonden aan dat de olie van de tijmplant een extreem sterke activiteit vertoonde tegen alle klinische stammen. Het toonde zelfs een goede werkzaamheid tegen antibioticaresistente stammen. (2) Voeg de volgende keer dat je keelpijn hebt, dit kruid toe aan je soep en neem wat rustgevende en kiemdodende tijmthee!
Van de inname van tijm is aangetoond dat het antihypertensieve activiteit veroorzaakt, waardoor het een uitstekende kruidenkeuze is voor iedereen die lijdt aan symptomen van hoge bloeddruk. Uit een recente dierstudie bleek dat het extract de hartslag van personen met hoge bloeddruk aanzienlijk kon verlagen. Het extract bleek ook het cholesterol-, triglyceride- en LDL-gehalte te verlagen en tegelijkertijd het HDL-cholesterolgehalte te verhogen. (3) In plaats van het te overdrijven met zout, probeer meer voordelige kruiden zoals tijm aan uw dagelijkse maaltijden toe te voegen.
Tijm heeft niet alleen het vermogen om voedselbesmetting te voorkomen, maar ook om eerder besmet voedsel te ontsmetten. In verschillende studies gepubliceerd in Food Microbiology, ontdekten onderzoekers dat de essentiële olie van het kruid sla kon ontsmetten die was geïnoculeerd met Shigella, een infectieus organisme dat diarree veroorzaakt en kan leiden tot ernstige darmbeschadiging. Het wassen van producten in een oplossing die slechts 1 procent van de olie bevatte, verminderde het aantal Shigella-bacteriën tot onder het detectiepunt. (4)
Door het aan uw volgende maaltijd toe te voegen, kunt u uw kans op een door voedsel overgedragen ziekte zelfs verkleinen. Probeer verse tijm toe te voegen aan je volgende huisgemaakte salade om die rauwe groenten nog gezonder en veiliger te consumeren!
4. Verhoogt uw stemming
De carvacrol in dit geneeskrachtige kruid is onderzocht en heeft aangetoond dat het een aantal zeer positieve stemmingsbevorderende effecten heeft. Onderzoek gepubliceerd in 2013 toonde aan dat wanneer carvacrol gedurende zeven opeenvolgende dagen aan dieren werd toegediend, het zowel dopamine- als serotoninespiegels in de prefrontale cortex en hippocampus kon verhogen. Dopamine en serotonine zijn twee belangrijke neurotransmitters als het gaat om je humeur.
De gegevens uit deze studie suggereren dat carvacrol een hersenactief molecuul is dat duidelijk hersenactiviteit beïnvloedt door de modulatie van neurotransmitters. Als tijm regelmatig in lage concentraties wordt ingenomen, suggereert deze studie dat het het gevoel van welzijn kan verbeteren. (5)
Van de eigenschappen in dit kruid is aangetoond dat ze vechten tegen tumoren en kanker. Meer in het bijzonder is carvacrol een belangrijk bestanddeel van de etherische olie die antitumor eigenschappen vertoont, waardoor deze nuttige plant een potentieel kankerbestendig voedsel is.
Uit een recent onderzoek uit China, gepubliceerd in Anti-Cancer Drugs, bleek dat carvacrol de proliferatie en migratie van de twee colonkankercellijnen remde. Over het algemeen blijkt uit onderzoek dat carvacrol therapeutisch potentieel heeft voor zowel de preventie als de behandeling van darmkanker. (6)
Tijm wordt al eeuwen gebruikt voor de behandeling van hoest en bronchitis. Een studie uitgevoerd door de praktijk voor interne geneeskunde en pneumologie in Duitsland gebruikte een orale behandeling die een combinatie was van tijm en klimop. De met deze combinatie behandelde groep had een vermindering van 50 procent in hoestaanvallen die twee dagen eerder werd bereikt dan de placebogroep. Bovendien vertoonde de groep die met deze combinatie werd behandeld niet meer bijwerkingen dan de placebogroep en helemaal geen ernstige bijwerkingen. (7)

Thyme Nutrition Plant Origin

Tijm (Thymus vulgaris) is een kruid dat behoort tot de mintfamilie (Lamiaceae). De plant is een familielid van het oregano-geslacht Origanum. Het wordt momenteel over de hele wereld verbouwd en de bladeren worden vaak gedroogd en gebruikt als culinaire smaakmaker. Bijen worden aangetrokken door tijmbloemen en de tijmhoning van Sicilië is al honderden jaren beroemd. Dit kruid komt in tientallen variëteiten, maar Franse tijm komt het meest voor.
Het belangrijkste bestanddeel van de etherische olie is thymol, waardoor het antiseptische eigenschappen heeft. Om deze reden wordt tijmolie vaak gebruikt in mondspoelingen en tandpasta's. Het doodt effectief ziektekiemen en infecties in de mond en beschermt de tanden tegen tandplak en verval. Thymol doodt ook schimmels en wordt commercieel toegevoegd aan handdesinfecterende middelen en antischimmelcrèmes.
Tijm bevat nog een bacteriejager bekend als carvacrol en heeft ook een verscheidenheid aan flavonoïden, waaronder apigenine, naringenine, luteoline en thymonine. Deze flavonoïden verhogen de antioxidantcapaciteit van het kruid.
Een gram verse tijm (28 gram) bevat ongeveer: (9)

Tijm versus Oregano

Tijm is een neef van een ander veel voorkomend, veelzijdig kruid, oregano. Hoewel er enkele overeenkomsten zijn tussen de twee, zijn er ook een paar verschillen. Hier is hoe deze twee kruiden op elkaar stapelen:
Gelijkenissen
Lang geleden gebruikten de Egyptenaren slim tijm voor het balsemen. Het was een perfect balsemmiddel omdat het hoge thymolgehalte bacteriën en schimmels doodt.
Vroeger werd het geassocieerd met moed, moed en kracht. Romeinse soldaten wisselden takjes van het kruid uit als een teken van respect. Zowel Grieken als Romeinen verbrandden bundels tijm om hun huizen en tempels te zuiveren. Ze gebruikten het ook vaak medicinaal in hun badwater.
In de Europese middeleeuwen lag het kruid onder kussens om een goede nachtrust te bevorderen. Het werd ook tijdens begrafenissen op doodskisten geplaatst omdat men geloofde dat dit de doorgang naar het volgende leven zou verzekeren.
Tijm is ook een van de kruiden die worden gebruikt in de klassieke en aromatische Benedictinelikeur die is ontwikkeld in het 19e-eeuwse Frankrijk.

Tijm gebruiken

Dit kruid is gemakkelijk en het hele jaar door vers en gedroogd verkrijgbaar. Verse tijm is lekkerder, maar ook minder handig. Als je het vers koopt, kan het een week of twee in de koelkast worden bewaard. Gedroogde tijm moet op een koele, donkere plaats worden bewaard en idealiter binnen zes maanden worden gebruikt.
De gedroogde versie kan in de meeste recepten worden vervangen door de verse versie. Een theelepel gedroogde bladeren is gelijk aan een eetlepel gehakte verse tijm.
Dit kruid kan op verschillende manieren worden geconsumeerd. De meest voorkomende is als een vers of gedroogd kruid in elke culinaire creatie. Voor medicinale doeleinden kan het worden gekocht in de vorm van een thee, tinctuur, supplement of etherische olie.
Als het gaat om het gebruik in uw keuken en dagelijks leven, maakt gedroogde of verse tijm zo'n gezonde en smakelijke toevoeging aan kip, vis, rundvlees, lam, groenten (vooral sperziebonen, aubergine) , wortelen en courgette), kaas (vooral geitenkaas), pastagerechten, soepen, bouillons, sauzen, dressings en marinades voor starters. De opties zijn echt eindeloos. Als je van de smaak houdt, kun je deze aan bijna elk gerecht toevoegen dat je lekker vindt.
Als u op zoek bent naar een manier om thuis aan de slag te gaan met dit kruid, probeer dan mijn recept voor gegrilde honing geglazuurde zalm of geroosterde rode pepersaus met kip. Het zalmrecept gebruikt verse tijm, terwijl het kiprecept gedroogd is. Ik raad aan beide recepten uit te proberen en het verschil te zien tussen het gebruik van de twee soorten.
U kunt ook de volgende recepten en zelfgemaakte medicijnen gebruiken die dit nuttige, veelzijdige kruid bevatten:
Tijm wordt als veilig beschouwd wanneer het in normale hoeveelheden wordt geconsumeerd. Wanneer het in grotere hoeveelheden voor medicinale doeleinden wordt ingenomen, is het mogelijk gedurende korte tijd veilig - het kan echter spijsverteringsproblemen veroorzaken wanneer het in grote hoeveelheden wordt ingenomen.
Voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, is het het beste om dit kruid in normale voedselhoeveelheden te consumeren, niet in medicinale hoeveelheden. Het is geen algemeen voedselallergeen, maar als je allergisch bent voor oregano of andere Lamiaceae-soorten, ben je misschien ook allergisch voor tijm.
Voor vrouwen met hormoongevoelige aandoeningen zoals borstkanker, eierstokkanker, baarmoederkanker, baarmoederfibromen of endometriose, kan het werken als oestrogeen in het lichaam. Vermijd het als u een aandoening heeft die verergerd kan worden door blootstelling aan oestrogeen.
Bij gebruik in grote hoeveelheden kan dit kruid mogelijk de bloedstolling vertragen, dus wees vooral voorzichtig als u stollingsstoornissen heeft en / of momenteel bloedverdunners gebruikt. Om dezelfde reden is het het beste om het niet twee weken voor de operatie in te nemen.
Tijm is een serieus indrukwekkende plant als het gaat om het gebruik in de keuken als een smakelijke en extreem gezonde verse of gedroogde haar, en zit boordevol ziektebestrijdende voedingsstoffen en antioxidanten. Het kan zelfs uw risico op voedselvergiftiging verminderen!
Het heeft ook een lange geschiedenis en bewezen staat van dienst als een natuurlijk medicijn dat bacteriën kan bestrijden, de bloeddruk kan verlagen, uw immuunsysteem kan verbeteren, uw humeur kan stimuleren en er is zelfs aangetoond dat het soorten kanker.
De eenvoudigste manier om van dit veel voorkomende kruid een onderdeel van uw dagelijkse leven te maken, is om ervoor te zorgen dat u altijd wat gedroogde tijm bij de hand hebt, zodat u deze snel en gemakkelijk aan uw maaltijden kunt toevoegen. Je moet ook kiezen voor verse tijm als je eraan denkt voor een nog krachtigere smaak en aroma!