Tyramine-vrije voeding: voedsel om te eten

Wat is tyramine?

1. Als u last heeft van migraine of monoamine-oxidaseremmers (MAO-remmers) gebruikt, heeft u misschien gehoord van een tyraminevrij dieet. Tyramine is een verbinding die wordt geproduceerd door de afbraak van een aminozuur dat tyrosine wordt genoemd. Het is van nature aanwezig in sommige voedingsmiddelen, planten en dieren.

Doet tyramine?

1. Uw bijnieren reageren over het algemeen op tyramine door catecholamines - vecht- of vluchtchemicaliën die zowel als hormonen en neurotransmitters fungeren - naar de bloedbaan te sturen. Deze messenger-chemicaliën omvatten:

2. Dit geeft u een boost van energie en verhoogt op zijn beurt uw bloeddruk en hartslag.

3. De meeste mensen consumeren voedsel dat tyramine bevat, zonder negatieve bijwerkingen te ervaren. De afgifte van dit hormoon kan echter levensbedreigende bloeddrukpieken veroorzaken, vooral wanneer het te veel wordt geconsumeerd.

Moet ik een tyraminevrij dieet overwegen?

1. Tyraminerijk voedsel kan de werking van medicijnen in uw lichaam beïnvloeden of veranderen. Bepaalde MAO-remmers, waaronder bepaalde antidepressiva en medicijnen voor de ziekte van Parkinson, kunnen bijvoorbeeld opbouw van tyramine veroorzaken.

2. Overmatige tyramine-inname kan volgens de Mayo Clinic leiden tot een hypertensieve crisis die fataal kan zijn. Een hypertensieve crisis kan optreden wanneer de bloeddruk zo hoog is dat u een grotere kans heeft op een beroerte of de dood.

3. Als u een slecht vermogen hebt om amines zoals tyramine of histamine af te breken, kunt u allergische reacties op kleine hoeveelheden amines ervaren. Uw arts kan zeggen dat u "amine-intolerant" bent!

4. Voor de meerderheid van de mensen die amine-intolerant zijn, zijn de effecten van tyramine het duidelijkst wanneer u overmatige hoeveelheden heeft. Op voldoende hoge niveaus kunt u symptomen ervaren, zoals:

5. Als u denkt dat u gevoelig bent voor tyramine of als u MAO-remmers gebruikt, meld dit dan aan uw arts.

6. Als behandeling voor migraine raden sommige artsen aan om een ​​dieet met weinig tyramine of tyramine te proberen. De effectiviteit van het dieet voor de behandeling van migraine is medisch niet bewezen.

Voedingsmiddelen bevatten veel en weinig tyramine?

1. Als u gevoelig bent voor tyramine of als u MAO-remmers gebruikt, wilt u misschien uw inname van tyraminerijk voedsel en dranken beperken om uw kansen op opbouw van tyramine te verkleinen.

2. Bepaalde voedingsmiddelen bevatten grote hoeveelheden tyramine, vooral voedingsmiddelen die zijn:

3. Specifieke voedingsmiddelen met een hoog tyraminegehalte zijn onder meer:

4. Sommige kazen zijn minder tyraminerijk, waaronder:

5. Andere voedingsmiddelen met gematigde niveaus van tyramine zijn onder meer:

6. Mogelijk kunt u wat bier of andere alcoholische dranken nuttigen. Neem contact op met uw zorgverlener.

7. Vers, bevroren en ingeblikt vlees, inclusief gevogelte en vis, zijn acceptabel voor diëten met weinig tyramine.

Voor het beperken van de tyramine-inname

1. Als u uw tyramine-inname wilt beperken, volgt u deze richtlijnen:

Om mee te nemen

1. Tyramine-opbouw in het lichaam is in verband gebracht met migraine en levensbedreigende bloeddrukpieken bij mensen die MAOI-antidepressiva gebruiken.

2. Als u last heeft van migraine, denkt dat u amines niet verdraagt ​​of MAO-remmers gebruikt, wilt u misschien een dieet met weinig tyramine of tyramine overwegen. Praat eerst met uw arts en vraag hen of dit dieet goed zal werken met uw lopende medische behandeling.

3. Tyramine-opbouw in het lichaam is in verband gebracht met migraine en levensbedreigende bloeddrukpieken bij mensen die MAOI-antidepressiva gebruiken.

4. Als u last heeft van migraine, denkt dat u amines niet verdraagt ​​of MAO-remmers gebruikt, wilt u misschien een dieet met weinig tyramine of tyramine overwegen. Praat eerst met uw arts en vraag hen of dit dieet goed zal werken met uw lopende medische behandeling.