Ugli Fruit: voeding, voordelen en hoe het te eten

Take Home Message

1. Ugli-fruit, ook bekend als Jamaicaanse tangelo of uniq-fruit, is een kruising tussen een sinaasappel en een grapefruit.

2. Het wint aan populariteit vanwege zijn nieuwigheid en zoete, citrusachtige smaak. Mensen vinden het ook leuk omdat het gemakkelijk te pellen is.

3. Dit artikel bespreekt alles wat u moet weten over ugli-fruit, inclusief het gehalte aan voedingsstoffen, voordelen, nadelen en hoe het te eten.

Wat is ugli-fruit?

1. Ugli-fruit is een kruising tussen een mandarijn en een grapefruit. Het is algemeen bekend als tangelo, en dit artikel gebruikt beide termen door elkaar.

2. "UGLI" is een merknaam die het woord "lelijk" gebruikt, omdat de vrucht er niet bijzonder smakelijk uitziet. De naam "ugli-fruit" is echter een van de meest voorkomende namen van het fruit geworden.

3. Deze druppelvormige vrucht is groter dan een grapefruit en heeft een dikke, ruwe, groenachtig gele schil die gemakkelijk loslaat. Het vruchtvlees is oranje en - zoals andere citrusvruchten - in secties gescheiden door een witte, netachtige substantie die het merg wordt genoemd.

4. Ugli-fruit is sappig en de smaak wordt vaak beschreven als zoet en pittig met lichte tonen van bitterheid.

Nutrition

1. Ugli-fruit bevat weinig calorieën, maar is een geweldige bron van voedingsstoffen. De helft van een ugli-vrucht (ongeveer 100 gram) levert (1):

2. Zoals u ziet, levert ugli-fruit slechts 47 calorieën per portie van 100 gram. De meeste van die calorieën komen uit koolhydraten in de vorm van natuurlijke suikers. Bovendien bevat dezelfde portie bijna een dag vitamine C (1).

3. Vitamine C speelt veel cruciale rollen in uw gezondheid, maar het is vooral belangrijk voor zijn rol als een antioxidant en immuunsysteembooster (2, 3).

4. Ugli-fruit bevat ook verschillende andere vitamines en mineralen, evenals plantaardige stoffen die bekend staan ​​als fenolen, die veel gezondheidsvoordelen hebben (4).

Voordelen

1. Ugli-fruit heeft verschillende gezondheidsvoordelen.

2. Als lid van de citrusfamilie is het rijk aan vitamines, mineralen en plantaardige stoffen waarvan wordt gedacht dat ze gunstige effecten op uw gezondheid hebben.

3. De helft van een ugli-vrucht (ongeveer 100 gram) bevat bijna een dag vitamine C, samen met verschillende andere vitamines en mineralen.

4. Vitamine C, ook bekend als ascorbinezuur, is een krachtige antioxidant. Het kan helpen schade door hoge niveaus van vrije radicalen te voorkomen, wat kan leiden tot chronische ziekten, zoals diabetes type 2, hartaandoeningen of kanker (3, 5).

5. Deze vitamine speelt ook een belangrijke rol bij wondgenezing en de ontwikkeling van collageen, een eiwit in uw lichaam dat een belangrijke component is van huid, spieren en bindweefsel (6).

6. Bovendien bevat ugli-fruit foliumzuur, calcium en kalium - vitale voedingsstoffen die een belangrijke rol spelen bij de stofwisseling, spiercontrole en de gezondheid van botten en harten (7, 8, 9).

7. Ugli-fruit bevat zeer weinig calorieën, met de helft van één fruit (ongeveer 100 gram) dat slechts 47 calorieën bevat.

8. Dit maakt ugli-fruit een uitstekende caloriearme snack voor diegenen die proberen af ​​te vallen. Het kan je helpen minder calorieën te consumeren dan je verbrandt, wat het enige bewezen pad naar gewichtsverlies is (10, 11).

9. Het eten van geheel fruit, zoals ugli-fruit of andere citrusvruchten, wordt ook geassocieerd met een verminderd risico op overgewicht of obesitas (12).

10. Uit een onderzoek bij meer dan 1.000 mensen bleek dat degenen die meer porties fruit en groenten aten, meer kans hadden om succesvol te zijn met gewichtsverlies en behoud van gewichtsverlies, in vergelijking met degenen die minder porties aten ( 13).

11. Bovendien bevat ugli-fruit vezels, waardoor u zich langer vol kunt voelen (14).

12. Ugli-fruit zit vol met verbindingen die flavonoïden worden genoemd, die antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben (15, 16).

13. Eén tangelo flavonoïde genaamd naringenin wordt beschouwd als een krachtige antioxidant. In één onderzoek bij muizen verminderde het leverschade veroorzaakt door vrije radicalen (16).

14. Naringenin heeft ook krachtige ontstekingsremmende effecten en kan helpen het niveau van ontstekingsmarkers zoals interleukine-6 ​​(IL-6) in uw bloed te verlagen (17).

15. Dit is significant, omdat chronische ontsteking is gekoppeld aan verschillende aandoeningen, waaronder diabetes type 2 en hartaandoeningen (18, 19, 20).

16. Het meeste van dit onderzoek is echter uitgevoerd in reageerbuizen en dieren. Meer onderzoek bij mensen is nodig voordat definitieve conclusies kunnen worden getrokken over het antioxiderende en ontstekingsremmende potentieel van ugli-fruit.

Minpunten

1. Grapefruits bevatten krachtige verbindingen die furanocoumarins worden genoemd, die kunnen interfereren met verschillende medicijnen (21).

2. Daarom moeten mensen die bepaalde medicijnen gebruiken, waaronder hart- en angstmedicijnen, grapefruit en grapefruitsap vermijden.

3. Aangezien ugli-fruit een kruising is tussen een grapefruit en een sinaasappel, is er bezorgdheid dat het ook furanocoumarins bevat.

4. Het UGLI-merk beweert echter dat hun fruit geen furanocoumarines bevat en daarom veilig is voor mensen die deze medicijnen gebruiken.

5. Bovendien onthulde een studie van 13 verschillende tangelos-variëteiten dat slechts één variëteit furanocoumarins bevatte. Bovendien was de hoeveelheid laag genoeg dat deze niet zou interageren met medicijnen (22).

6. Als u zich echter zorgen maakt over de mogelijke interacties tussen geneesmiddelen, moet u contact opnemen met uw arts voordat u ugli-fruit eet.

Hoe het te eten

1. Ugli-fruit is gemakkelijk te eten.

2. Het kan op dezelfde manier worden geschild als andere citrusvruchten, zoals sinaasappels. Omdat de schil dik en zeer los bevestigd is, is het zelfs nog gemakkelijker te pellen dan de schil van andere citrusvruchten.

3. Zodra de schil is verwijderd, kunt u het ugli-fruit in secties scheiden - net zoals u een sinaasappel zou scheiden. Hoewel het fruit minder zaden heeft dan sinaasappels en grapefruits, moet je er rekening mee houden dat je het verwijdert voordat je het eet.

4. Desgewenst kunt u een ongeschild ugli-fruit in tweeën snijden en opeten met een lepel, net zoals u een grapefruit zou eten.

5. Ugli-fruit kan op zichzelf worden genoten als snack of dessert. Als alternatief kunt u het gebruiken als een zoete en citrusachtige toevoeging aan andere recepten, zoals salades, fruitsalades of wokgerechten.

6. In elk recept dat sinaasappel- of mandarijnsecties vereist, kunt u in plaats daarvan ugli-fruitsecties gebruiken.

De onderste regel

1. Ugli-fruit, ook wel tangelo genoemd, is een kruising tussen een sinaasappel en een grapefruit.

2. Het is rijk aan vitamine C en andere voedingsstoffen, weinig calorieën en bevat krachtige ontstekingsremmende antioxidanten die flavonoïden worden genoemd.

3. De meeste tangelo's zijn vrij van furanocoumarins, wat betekent dat ze veilig kunnen zijn voor mensen die bepaalde medicijnen gebruiken.

4. Ugli-fruit is een smakelijke manier om te genieten van de vele voordelen van citrusfruit.