Vegetable Juicing Vs. Blending

Meer over MyPlate

Groene smoothies en sap zijn helemaal in trek. Deze smaakvolle, met antioxidanten gevulde brouwsels zijn een voedzame manier om je groente-inname op te voeren en voordelen te behalen voor je huid en lichaam. Het kiezen van groentesap of het mengen van groenten moet worden bepaald door de gewenste resultaten, omdat er specifieke voordelen zijn voor elk proces.

Hoewel het tegenwoordig heel populair is bij gezondheidsliefhebbers, is sap maken geen nieuw concept. Disease.com schrijft Dr. Norman Walker toe aan het uitvinden van de eerste succesvolle juicer die in 1930 in massaproductie zou kunnen worden geproduceerd. Blending is ook al een tijdje rond. De eerste blender was een draagbare massager gelanceerd in 1910 door de Hamilton Beach Manufacturing Company maar de eerste die draaiende messen aan de basis van een container plaatste was Stephen Poplawski in 1922, volgens Blender Expert.

Blending combineert gewoon alle ingrediënten die u in uw blender plaatst, waardoor de pulp en vezel intact blijven. Vezels zijn een gezonde aanvulling op uw dieet en kunnen uw risico op hartaandoeningen en diabetes verminderen, volgens MayoClinic.com. Een ander voordeel van blending over sap maken, merkt Disease.com op, is dat de opname van suiker langzamer verloopt. Bevroren drankjes maken is eenvoudig met een blender, omdat je gewoon bevroren groenten of ijs aan je smoothie kunt toevoegen. Het gemak van opruimen in vergelijking met sap is een pluspunt voor velen die ervoor kiezen om te mixen in plaats van sap.

Sappen is het extraheren van de pulp van groenten of fruit, waardoor het sap vloeibaar en niet volumineus blijft. Voorstanders van sap noemen voedingsstoffen effectiever absorberen als een voordeel, omdat je lichaam geen energie verbruikt om vezels te verteren. Andere claims zijn dat sap helpt bij het verwijderen van gifstoffen uit je lichaam en bij het verliezen van gewicht, indien op een specifieke manier gedaan. De zuiverheid en het hoge voedingsgehalte van het sap dat wordt geëxtraheerd, wordt gewaardeerd onder juicers.

Volgens MayoClinic.com is er geen degelijk wetenschappelijk bewijs dat geëxtraheerde sappen beter voor u zijn dan het eten van het fruit of de groente zelf. Sap kan worden gebruikt als een hulpmiddel om meer fruit en groenten in uw dieet te krijgen, dus voor dat doel is het gunstig als u normaal gesproken geen hele groenten eet. Een van de voordelen van zowel groentesappen als groenten mengen is dat je groenten kunt mengen die je normaal gesproken niet alleen zou eten. Als je niet van wortels houdt, probeer ze dan in een smoothie of pers ze met andere groenten die je lekker vindt. Of u nu kiest om uw groenten te mixen of te persen, u voedt uw lichaam met vitamines, mineralen en antioxidanten die zowel op de korte als op de lange termijn voordelen voor de gezondheid hebben.