Vergelijking van gezonde chocolaatjes

Andere suikervrije voedingsmiddelen

1. Hoewel het ooit als een dieetzonde werd beschouwd, kan het zich overgeven aan chocolade zelfs in een gezond dieet passen - zolang u de juiste soort kiest. Voor optimale gezondheidsvoordelen wil je afzien van melkchocolade ten gunste van donkere chocolade en een reep kiezen met het hoogst mogelijke percentage cacaobestanddelen - veel repen noteren het percentage op hun etiket. Opties voor gezonde chocolade bevatten veel nuttige voedingsstoffen, waaronder gezonde antioxidanten en weinig suiker.

Suikergehalte

1. Verschillende soorten chocolade verschillen in hun suikerniveaus, en gezonde chocolade - matige of zeer donkere chocolade - bieden een alternatief met minder suiker dan melkchocolade. Door uw suikerinname te beheersen, vermindert u het risico op chronische gezondheidsproblemen, waaronder hartaandoeningen en obesitas. Zeer donkere chocolade - 70 tot 85 procent vaste stoffen van cacao - bevat slechts 6,7 gram suiker, terwijl matig donkere chocolade - 60 tot 69 procent vaste stoffen van cacao - 10,3 gram heeft. Beide doen het beter dan melkchocolade, die 14,4 gram suiker per ons weegt. Houd je aan super-donkere chocolade om gemakkelijker binnen je toegevoegde suikermaximum te blijven - 36 gram voor mannen en 24 voor vrouwen, volgens de Harvard School of Public Health.

Voedingsvezels

1. Over het algemeen geldt: hoe donkerder de chocolade, hoe hoger het vezelgehalte. Dat komt omdat cacaobestanddelen - die toenemen naarmate chocolade donkerder wordt - van nature rijk zijn aan vezels, en er is minder vezelvrije melk en cacaoboter in de mix. Vezel helpt constipatie te voorkomen en het kan je ook helpen om je aan een caloriegecontroleerd dieet te houden door je te helpen je vol te voelen na je maaltijd. Een portie van 1 ounce van zeer donkere chocolade bevat 3,1 gram vezels, een aanzienlijk deel van de 25 en 38 gram die vrouwen en mannen respectievelijk dagelijks nodig hebben. Een ons medium pure chocolade bevat 2,2 gram vezels.

Koper en mangaan

1. Donkere chocolaatjes bieden ook meer gezondheidsvoordelen vanwege hun hogere mineraalgehalte, vooral koper en magnesium. Het koper en magnesium in uw dieet activeren beide enzymen die nodig zijn voor de weefselfunctie. Koper ondersteunt ook uw immuunsysteem, terwijl magnesium uw cellen helpt communiceren. Een ons zeer donkere chocolade heeft een indrukwekkende 494 microgram koper en 64 milligram magnesium. Dit levert respectievelijk 20 en 15 procent van de dagelijkse magnesiumbehoeften voor vrouwen en mannen, en maakt 55 procent uit van de koperbehoeften voor volwassenen. Matig donkere chocolade gaat niet zo goed - 1 ons bevat 349 microgram koper en 49 milligram magnesium.

Gunstige polyfenolen

1. Reik naar de donkerste chocolade die mogelijk is voor de hoogste dosis nuttige polyfenolen. Deze chemicaliën helpen de oxidatie van bloedlipiden, een risicofactor voor hartaandoeningen, te verminderen en beschermen u ook tegen bloedstolsels. Ze helpen de bloedstroom te verbeteren en kunnen zelfs je geestelijke gezondheid ten goede komen door serotonine te stimuleren, de "feel-good" chemische stof van je hersenen. Hoewel donkere chocolade het beste is voor polyfenolen, heeft elke donkere chocolade de voorkeur boven melkchocolade - de melk bindt zich aan de polyfenolen van chocolade en voorkomt dat deze goed werken, legt het University of Michigan Health System uit. Je wilt ook geen melk drinken wanneer je chocolade eet om de maximale gezondheidsvoordelen te behalen.