Verse fruitsalade voeding

Uw behoefte aan antioxidanten en vezels

1. Het is algemeen bekend dat vers fruit goed voor u is, maar de voedingswaarde-informatie over die vruchten is niet zo algemeen beschikbaar. Of u nu op gewicht let of gewoon meer wilt weten over de calorieën, vitamines en mineralen die u binnenkrijgt, het is nuttig om meer te weten te komen over het voedingsprofiel van elke fruitsalade.

Calorietelling

1. Het aantal calorieën in uw fruitsalade hangt af van het soort fruit dat u aan het kauwen bent en hoe groot een portie u eet. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw heeft 1 kop fruit 46 calorieën als het watermeloen is; 53 calorieën voor aardbeien; 84 calorieën, bosbessen; 57 calorieën, appels; 134 calorieën, bananen; 81 calorieën, sinaasappels; en 87 calorieën, kersen. Dat betekent dat een kopje verse fruitsalade met verschillende soorten gemengd gemiddeld ongeveer 77 calorieën bevat. Daarentegen heeft 1 kopje fruitsalade in blik ongeveer 125 calorieën.

Opvullen

1. Vers fruit heeft een lage energiedichtheid, wat betekent dat ze veel vitamines, mineralen en vezels per portie hebben, maar weinig calorieën. Over het algemeen geldt dat hoe meer vezels een bepaald voedingsmiddel bevat, hoe meer vulling het zal zijn. Voedingsmiddelen met veel vezels hebben meer tijd nodig om te kauwen en te slikken en langzamer af te breken in het lichaam, wat helpt om hongergevoelens te voorkomen. Een kopje fruitsalade in blik heeft slechts 2,5 gram vezels, maar 1 kopje bijna elk vers fruit behalve watermeloen heeft meer vezels dan dat, waardoor vers fruit de meest vullende en nutritioneel betere keuze is.

Fruitsalade Nutriënten

1. Regelmatig verse fruitsalades eten, als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, kan het risico op chronische ziekten helpen verlagen. De USDA meldt dat de vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen in vers fruit het risico op kanker, obesitas, diabetes type 2, hoge bloeddruk, nierstenen, botverlies en cardiovasculaire aandoeningen zoals een hartaanval en beroerte kunnen verminderen. In een 1-kop kom fruitsalade gemaakt van 1/4 kopje bananen, 1/4 kopje cantaloupe, 1/4 kopje bosbessen en 1/4 kopje appels, krijg je ongeveer 1 gram eiwit, 3 gram vezels, 300 milligram kalium, 30 milligram vitamine C en 70 microgram vitamine A.

De voorbehouden

1. Hoewel verse fruitsalade een bundel voedingswaarde heeft, moet deze met mate worden gegeten. Volgens voedingsspecialist Dr. Melina Jampolis van CNN.com hebben fruit ongeveer drie keer zoveel calorieën per portie als de meeste groenten, dus ze kunnen ongewenste gewichtstoename veroorzaken als je er aanzienlijke hoeveelheden van eet. Vruchten bevatten ook meer suiker dan de meeste groenten, volle granen en magere eiwitten. Zolang je je echter aan ongeveer 2 tot 2 1/2 kopjes fruit per dag houdt, loop je waarschijnlijk geen risico om aan te komen door fruit. Als u zich zorgen maakt over het passen van fruitsalade in uw dieet, bespreek dit dan met uw arts.