Visfeiten: zalm en cholesterol

Bottom line

1. Het cholesterolgehalte in het bloed speelt een belangrijke rol in uw algehele gezondheid, dus het is belangrijk om ze onder controle te houden. Een manier om een ​​gezond cholesterolevenwicht te behouden, is door te kijken wat je eet.

2. Sommige studies tonen een verband aan tussen een dieet met veel verzadigd vet en hogere niveaus van LDL-cholesterol of "slechte" cholesterol. Dit kan uw risico op hartaandoeningen en diabetes type 2 verhogen. Bronnen van verzadigde vetten zijn onder andere:

3. Onverzadigde vetten zijn gezonder dan verzadigde vetten en kunnen uw cholesterolgehalte verbeteren. Voedingsmiddelen die onverzadigde vetten bevatten zijn:

Kan zalm hoog cholesterolgehalte bestrijden?

1. Het eten van gezonde onverzadigde vetten, zoals die in zalm, heeft aangetoond het cholesterolgehalte te verbeteren. Vis biedt zelfs een eiwitrijk, gezond alternatief voor rood vlees, dat veel verzadigde vetten bevat. Zalm is een geweldig alternatief voor rood vlees omdat het een voedzaam voedsel is dat kan helpen bij het verhogen van een goed cholesterolgehalte. Plus, het is lekker!

2. Een gemiddelde 3-ounce filet van gekookte Atlantische zalm bevat 23 gram eiwit en 6 gram vet, waarvan de meeste gezond onverzadigd vet is. Het bevat ook veel vitamine D, B12 en B6 en is een goede bron van magnesium, niacine, omega-3-vetzuren en selenium.

Gezonde zalmrecepten

1. Hier zijn enkele smakelijke recepten met zalm en andere voedende ingrediënten die kunnen helpen een goed cholesterolgehalte te handhaven en de gezondheid van het hart te verbeteren.

2. Zodra de zalm in het smaakvolle glazuur marineert, kookt dit smaakvolle recept van Sally's Baking Addiction in minder dan 35 minuten - en heeft een geweldig voedingsprofiel.

3. Ontvang het recept!

4. Dit recept combineert sockeye zalm met traditionele Thaise smaken voor een echt smakelijk stukje vis. Going Lo-Co bespreekt ook welke soorten zalm worden gekweekt en niet gekweekt.

5. Ontvang het recept!

6. Verzamel avocado, kappertjes, naan en meer voor dit gezonde recept van Savory Simple dat boordevol geweldige smaak en textuur zit.

7. Ontvang het recept!

8. Zalm, ontmoet grill. Deze zalm van Cooking Classy warmt direct op de grill in de aluminiumfolie op (en zorgt voor een gemakkelijke schoonmaak).

9. Ontvang het recept!

Meer over cholesterol

1. Cholesterol reist in ons lichaam rond in lipoproteïnen, proteïne-bedekte vetten. Er zijn twee hoofdtypen lipoproteïnen: lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL) en lipoproteïnen met hoge dichtheid (HDL). Het handhaven van gezonde niveaus van beide soorten cholesterol is van vitaal belang voor de gezondheid.

2. Hoge niveaus van LDL (bekend als "slechte" cholesterol) kunnen zich ophopen in slagaders van het lichaam. HDL wordt de "goede" soort cholesterol genoemd omdat het cholesterol uit andere delen van het lichaam naar je lever brengt, waardoor cholesterol uit je lichaam wordt verwijderd en helpt het te beheersen.

3. Als een slagader ontstoken is, gebruikt het lichaam een ​​combinatie van onder andere LDL-cholesterol, vetten en calcium om plaque te vormen. Plaque kan zich op de vaatwanden ophopen en een vernauwing van de slagaders veroorzaken. Dit kan de bloedstroom van en naar je hart en hersenen beperken. Als de plaque scheurt, werkt het lichaam om de breuk te stollen, wat kan leiden tot een geblokkeerde slagader. Het eindresultaat kan een hartaanval of beroerte zijn.

4. Eenvoudige bloedtests kunnen helpen uw cholesterolgehalte in de gaten te houden. Zo interpreteert u de resultaten:

De onderste regel

1. Als het gaat om het verbeteren van uw hartgezondheid en uw cholesterolspiegels, is zalm een ​​geweldige keuze. In tegenstelling tot rood vlees is zalm een ​​goede bron van gezonde onverzadigde vetten die uw cholesterol ten goede kunnen komen. Het zit ook boordevol eiwitten en voedingsstoffen. Dus de volgende keer dat u in de verleiding komt om een ​​biefstuk te grillen of een rekje ribben te bestellen, probeer dan een zalmfilet.