Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder


Voeding in Carob Vs. Chocolade

Aanbevolen bedrag

  1. Johannesbrood wordt vaak gebruikt als vervanging voor chocolade omdat het naar smaak kan worden gemaakt en er op chocolade kan uitzien. Bovendien wordt johannesbrood vaak aangeprezen vanwege het hoge gehalte aan voedingsstoffen. Nader onderzoek onthult echter dat zowel johannesbrood als chocolade beide behoorlijk voedzaam zijn, zolang ze geen grote hoeveelheden toegevoegd vet of suiker bevatten.

Fat

  1. Johannesbrood bevat aanzienlijk minder vet dan chocolade. Volgens de National Nutrient Database for Standard Reference bevat 1 ons ongezoete chocolade 15 gram vet, terwijl 1 ons johannesbroodmeel, wat ongeveer 1/4 kop is, 0 gram vet bevat. Dezelfde hoeveelheid cacaopoeder, waarbij veel van de vetbevattende cacaoboter is verwijderd, levert 4 gram vet. Johannesbrood is een goed alternatief als u een vetarm dieet volgt, maar moet zorgvuldig voedseletiketten onderzoeken, omdat producten die johannesbrood bevatten extra vet uit andere bronnen kunnen bevatten. [! 60278 => 1130 = 3!

  1. Een ander onderscheidend verschil tussen johannesbrood en chocolade is het koolhydraatgehalte. Chocolade bevat ongeveer 8 gram koolhydraten per ons en cacaopoeder 16 gram per ons, maar beide bevatten 0 gram suiker. Johannesbroodmeel levert daarentegen 25 gram koolhydraten en 14 gram suiker per ounce. Net zoals johannesbroodproducten vaak toegevoegd vet bevatten, bevatten veel chocoladeproducten toegevoegde suiker, wat dit verschil zou compenseren. Zowel johannesbrood als chocolade zijn ook bronnen van voedingsvezels, die respectievelijk 11 gram en 5 gram per ounce bevatten.

Vitaminen

  1. Zowel johannesbrood als chocolade bevatten verschillende B-vitamines, maar johannesbrood bevat een hogere concentratie van deze essentiële voedingsstoffen, waaronder thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6 en folaat. Geen van beide is een goede bron van vitamine B12, die vooral voorkomt in dierlijke producten.

Mineralen

  1. Zowel johannesbrood als chocolade zijn ook bronnen van veel essentiële mineralen. Johannesbrood bevat bijzonder veel calcium en bevat bijna 100 milligram per ounce. Calcium is een belangrijk mineraal voor het behoud van de gezondheid van de botten, volgens Medline Plus. Beide zijn rijk aan ijzer, magnesium, fosfor, kalium, zink, koper, mangaan en selenium, maar chocolade bevat hogere concentraties van elk van deze mineralen.

Stimulerende

  1. Een van de belangrijkste verschillen tussen johannesbrood en chocolade is het niveau van stimulerende middelen die ze bevatten. Chocolade bevat kleine concentraties cafeïne en een ander stimulerend middel, theobromine. Volgens Medline Plus moeten bepaalde personen de inname van cafeïne beperken, waaronder zwangere vrouwen en sommige mensen met hartaandoeningen. Deze personen kunnen johannesbrood als chocoladesubstituut gebruiken, omdat johannesbrood geen cafeïne of theobromine bevat.



Donate - BNB: bnb16ghhqcjctncdczjpawnl36jduaddx5l4eysm5c