Voeding met kippenei
Stap 6
-
Kippeneieren zijn vaak kwaadaardig vanwege hun hoge cholesterolgehalte. Maar deze goedkope eiwitbronnen bieden een enorme voeding en kunnen een rol spelen bij een gezond voedingspatroon. Eieren kunnen afzonderlijk worden gegeten of worden gebruikt in gebakken producten, sauzen, puddingen, ijs en stoofschotels.
Macronutriënten
-
Een groot kippenei bevat 72 calorieën. Het vetgehalte van een ei is 4,75 g, waarvan 1,55 g verzadigd. Eieren bevatten slechts een kleine hoeveelheid koolhydraten, maar bevatten veel eiwitten, met 6,28 g per portie. Het eiwit bevat 3,47 g van dit eiwit.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Andere voedingsstoffen
-
Eieren bevatten kleine hoeveelheden calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, zink, koper, mangaan en selenium. Ze zijn ook een bron van de meeste B-vitamines, evenals vitamine E, K en A. Volgens de World's Healthiest Foods-website zijn eierdooiers een goede bron van choline, een nieuwere toevoeging aan de B-vitaminegroep. Eierdooiers zijn ook een bron van luteïne, een antioxidant die helpt bij het gezichtsvermogen.
Overwegingen
-
Hoe een kippenei wordt bereid, is van invloed op het calorie- en vetgehalte. Hardgekookte, zachtgekookte en gepocheerde eieren bevatten geen toegevoegde calorieën of vetten. Een gebakken ei bevat 92 calorieën en 7 g vet, en een roerei bevat 101 calorieën en 7,45 g vet. Het gebruik van anti-aanbak kookspray in plaats van boter, margarine, spekvet of bakolie kan deze extra calorieën en vetten helpen minimaliseren. Eieren moeten goed worden gekookt om het risico op salmonella, een soort voedselvergiftiging, te verminderen.
Cholesterol
-
Een heel, groot ei bevat 213 mg cholesterol. De American Heart Association zegt dat mensen met een normaal cholesterolgehalte moeten vasthouden aan 300 mg of minder per dag, terwijl mensen met cholesterolverlagende medicijnen of met een hoog cholesterolgehalte minder dan 200 mg per dag moeten eten. Houd cholesterol onder controle door later op de dag minder cholesterolrijke voedingsmiddelen te eten als een ei bij het ontbijt wordt gegeten. Omdat eierdooiers de meeste voedingsstoffen luteïne en choline bevatten, wordt sommige mensen geadviseerd om ze niet helemaal uit te snijden, maar een heel ei met verschillende eiwitten te mengen om een grotere portie te maken met minder cholesterol en calorieën.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Eieren gebruiken
-
Een studie in het "International Journal of Obesity", gepubliceerd in augustus 2008, heeft aangetoond dat het opnemen van een eierontbijt als onderdeel van een caloriearm dieet het gewichtsverlies met 65 procent kan verhogen. Eieren zijn een goede keuze voor koolhydraatarme diëten en zuinige shoppers. Eieren kunnen worden gebruikt als een topping voor salades, een snack voor onderweg of zelfs in een diner frittata met verse courgette, parmezaanse kaas en uien.