Voeding van kippenlever
Hoe kippenlevertjes te bereiden
-
Zoals zoveel mensen heeft u misschien nooit kippenlever gegeten. Vaak gebruikt in paté, kan kippenlever ook in de pan worden gebakken voor een ijzer- en eiwitrijke maaltijd. Een portie kippenlever van 100 g levert meer dan de helft van de voedingsreferentie, of DRI, voor ijzer. Voedingsreferentie-innames zijn aanbevolen dagelijkse hoeveelheden voor elke voedingsstof.
Calorieën en eiwitten
-
Een portie van 100 g, van ongeveer 3,5 oz., Van gebakken kippenlever bevat 172 calorieën, waarvan meer dan 100 afkomstig zijn van eiwitten. Een portie kippenlever bevat 25,8 g eiwit, wat meer dan 40 procent van de DRI voor eiwitten oplevert. Kippenlever is een compleet eiwit omdat het alle essentiële aminozuren bevat, die die je lichaam niet kan produceren.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Aminozuren
-
Kippenlever bevat niet alleen alle negen essentiële aminozuren, maar bevat ook grote hoeveelheden van veel van deze aminozuren. Volgens de aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie voor een volwassene van 175 pond levert een portie kippenlever meer dan 100 procent van de minimale dagelijkse behoefte aan fenylalanine. Fenylalanine helpt bij de productie van dopamine en noradrenaline, dit zijn neurotransmitters die de stemming en het geheugen beïnvloeden. Een portie kippenlever levert ook meer dan 50 procent van de vereiste voor alle andere essentiële aminozuren.
Vet en cholesterol
-
Een portie kippenlever bevat 6,4 g vet, waarvan 2 g verzadigd vet. Dit is minder dan 10 procent van de maximale aanbevolen hoeveelheid vet en verzadigd vet voor een volwassene die 2000 calorieën per dag verbruikt. Kippenlever kan echter nog steeds geen gezonde keuze zijn als u risico loopt op hartaandoeningen, omdat één portie 564 mg cholesterol bevat, wat bijna twee keer de maximale aanbevolen hoeveelheid is. Cholesterol moet in beperkte hoeveelheden worden ingenomen, omdat dit kan leiden tot plaque op de vaatwanden.
IJzer en andere mineralen
-
Hoewel kippenlevertjes geen voedzame keuze zijn voor mensen met hartaandoeningen, kunt u ervoor kiezen om ze te eten vanwege hun hoge gehalte aan mineralen, vooral als u een ijzergebrek hebt. Eén portie kippenlever levert meer dan 100 procent van de DRI voor mannen en 72 procent voor vrouwen. IJzer is essentieel voor de vorming van hemoglobine, dat zuurstof door het lichaam transporteert. Een portie kippenlever levert ook 63 procent van de DRI van fosfor, meer dan 50 procent van koper, meer dan 30 procent van zink en meer dan 100 procent van selenium.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Vitaminen
-
Kippenlevertjes leveren ook grote hoeveelheden veel vitamines. Eén portie levert meer dan 100 procent van de DRI voor vitamine A en vier van de B-vitamines - foliumzuur, pantotheenzuur, riboflavine en B12. Eén portie levert ook meer dan 50 procent van de DRI voor choline, vitamine B6 en niacine, die ook in water oplosbare B-vitamines zijn. Vitamine A ondersteunt de ogen en het immuunsysteem. B-vitamines helpen bij de gezondheid van het zenuwstelsel, lever, hersenen en spieren.