Voedingsmiddelen die L-carnitine bevatten

Vetgehalte

1. Carnitine helpt bij het energiemetabolisme en verwijdert toxische verbindingen uit cellen. De meeste gezonde mensen synthetiseren alle carnitine die ze nodig hebben uit de aminozuren methionine en lysine, maar sommige medische aandoeningen en medicijnen kunnen de concentratie in je lichaam verlagen. De meeste voedingsmiddelen op basis van dieren zijn goede bronnen van L-carnitine, de biologisch actieve vorm van carnitine. Als je veganist bent of bezorgd bent over je niveau van carnitine, praat dan met je arts.

Ga voor Lean Beef

1. Rundvlees is een van de rijkste natuurlijke bronnen van carnitine, met een portie biefstuk van 3 ons die ongeveer 81 milligram van de verbinding levert en rundergehakt met ongeveer 80 milligram. Om uw inname van vet en cholesterol te beperken, kiest u magere delen die 95 milligram of minder cholesterol, 4,5 gram of minder verzadigd vet en minder dan 10 gram totaal vet in elke portie van 3 ons hebben. De Harvard School of Public Health beveelt aan om niet meer dan 3 gram rood vlees zoals rundvlees per week te consumeren.

Varkensvlees met weinig vet kiezen

1. Gemiddeld bevat gekookt varkensvlees 24 milligram L-carnitine in elke 3 ons. Kies vetarm varkensvlees dat voldoet aan dezelfde magere vleesrichtlijnen als rundvlees. Goede keuzes zijn onder meer ossenhaas, rosbief, lende karbonades zonder been of gebraden, ribkoteletten of karbonades in het midden. Vermijd gepaneerd of gebakken varkensvlees in het voordeel van stukken die geroosterd, geroosterd, gegrild of gestoofd zijn. Varkensvlees wordt als rood vlees beschouwd. Een dieet met veel rood vlees verhoogt uw risico op chronische medische aandoeningen zoals kanker of hartaandoeningen, meldde een studie gepubliceerd in 2012 in de "Archives of Internal Medicine." Eet varkensvlees slechts af en toe en vermijd zoveel mogelijk bewerkte varkensvleesproducten zoals ham of worst.

Feest op vis

1. Alle vis en schaaldieren bevatten wat carnitine, maar kabeljauw heeft de hoogste concentratie van alle zeevruchten. Een portie van 4 ons levert tussen de 4 en 7 milligram. De Monterey Bay Aquarium Seafood Watch stelt voor om handlijn gevangen Atlantische kabeljauw te kiezen uit de noordoostelijke Noordpool of IJsland of Stille Oceaan kabeljauw gevangen door val, handlijn of onderste beuglijn. Kabeljauw van dit type wordt op een milieuvriendelijke manier geoogst en heeft een laag risico op besmetting. Zwangere of zogende vrouwen en vrouwen die van plan zijn zwanger te worden, moeten hun totale zeevruchtenconsumptie beperken tot 12 ons aan kwikarme vis, inclusief kabeljauw, per week.

Kies kippenborst

1. Kipfilets bevatten niet alleen veel eiwitten, weinig vet en cholesterol en een goede bron van vitamines en mineralen, ze bevatten veel carnitine, met 3 tot 5 milligram per 4- ons portie gekookt vlees. Kies borsten zonder vel of verwijder de schil voor het eten en gebruik slechts een minimale hoeveelheid toegevoegd vet zoals meervoudig onverzadigde plantaardige olie tijdens het koken. Als je je zorgen maakt over je natriuminname, zoek dan naar kipfilets die niet zijn verbeterd met een zoutoplossing. Verbeterde kip kan meer dan 400 milligram natrium bevatten in elke 4 gram.