Voedingsmiddelen om jicht te voorkomen

Kikkererwten en linzen

1. Ongeveer 1 procent van de Amerikaanse bevolking, voornamelijk mannen tussen de 30 en 50 jaar, heeft jicht. Deze aandoening wordt veroorzaakt door verhoogde urinezuurspiegels in uw lichaam of het onvermogen van uw nier om urinezuur effectief te verwijderen, wat leidt tot kristalachtige afzettingen van urinezuur in de gewrichten van uw handen, knieën, voeten en enkels en ernstige pijn veroorzaakt. Onbehandeld, herhaalde jichtaanvallen kunnen leiden tot permanente schade aan het aangetaste gewricht. Flare-ups en zwelling worden vaak behandeld met medicatie. Een dieet met weinig purine kan ook helpen de urinezuurspiegel van uw lichaam te verlagen.

Blijf gehydrateerd maar beperk alcohol

1. Alcohol, zoals bier of sterke drank, wordt beschouwd als een drank met een hoog purinegehalte en moet worden vermeden om verdere jichtaanvallen te voorkomen. Selecteer in plaats daarvan dranken met een lagere purine zoals thee, koffie, water en sap. Het is aangetoond dat een hoge inname van koffie, ten minste 4 kopjes per dag, de opbouw van urinezuur in uw lichaam vermindert. Door voldoende water te drinken blijf je gehydrateerd en wordt een verhoogde urinezuurspiegel voorkomen. Volgens het Institute of Medicine zouden gezonde volwassenen gemiddeld tussen de 11 en 16 kopjes water of vloeistoffen per dag moeten drinken.

Monitor vlees en zeevruchten

1. Jichtaanvallen kunnen ook het gevolg zijn van het eten van teveel van bepaalde soorten vlees of zeevruchten. Purine vlees zoals spek, orgaanvlees, wild en gans moeten allemaal worden vermeden. Bovendien zijn ansjovis, sardines, haring, mosselen en sint-jakobsschelpen zeevruchten selecties die uit uw dieet moeten worden geëlimineerd. Matige purine eiwitbronnen zijn rundvlees, gevogelte, krab, kreeft, oesters en garnalen. Beperk deze voedingsmiddelen tot een totaal van 4 tot 6 gram per dag. Gedroogde bonen en linzen bevatten ook gematigde hoeveelheden purines, dus u mag niet meer dan 2 porties per week eten.

Vermijd toegevoegde suikers

1. Te veel suiker in uw dieet kan symptomen van jicht veroorzaken. Vermijd vooral fructosedranken, zoals gewone frisdrank. Desserts zoals cake, koekjes en donuts en taart kunnen veel toegevoegde suiker en vet bevatten en moeten met mate worden gegeten.

Fruit en groenten opnemen

1. Fruit en groenten eten is een belangrijk onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Afgezien van avocado's bevatten vruchten weinig purine en zijn ze een goede keuze om jicht te voorkomen. De meeste groenten bevatten ook weinig purines, op een paar na die u moet beperken. Asperges, bloemkool, spinazie en champignons kunnen allemaal deel uitmaken van uw dieet, maar eet niet meer dan 1/2-kops portie per dag.

Vetopname regelen

1. De hoeveelheid vet die u eet, kan bijdragen aan uw risico op een jichtaanval, omdat vetrijke diëten ervoor zorgen dat de nieren urinezuur vasthouden. Vermijd bij het kiezen van maaltijden jus of sauzen op basis van vlees. Wees voorzichtig met bouillons en soepen op basis van vlees, evenals gefrituurd voedsel of dressings, omdat deze voedingsmiddelen gematigde hoeveelheden purines bevatten. Gebruik in plaats daarvan verse kruiden en kruiden om de ophoping van urinezuur in uw lichaam te verminderen.

Andere dieetoverwegingen

1. Uw dieet aanvullen met gistextracten of gist consumeren wordt niet aanbevolen vanwege het hoge purinegehalte van deze voedingsmiddelen. Ook moeten volkoren warme granen zoals tarwekiemen en havermout worden beperkt tot niet meer dan één 1/2 kop die twee keer per week serveert, omdat elk van deze granen een gematigd purinegehalte heeft.