Voedingswaarde Informatie van een Swai-filet

Stap 8

1. Als u onlangs naar de visbalie van een grote supermarkt bent geweest, hebt u waarschijnlijk vissen gezien waar u nog nooit van had gehoord, zoals Swai. Swai, volgens Tightwad is Todd van Consumer Reports vergelijkbaar met meerval. Inheems in Zuidoost-Azië, kost Swai minder dan Amerikaanse gekweekte vis en kan, als je verstandig kiest, een voedzame en smakelijke aanvulling zijn op je gezonde voeding.

Calorieën en andere voedingsstoffen

1. Swai is, net als tonijn en zalm, een ietwat vette vis. Een 4 ounce filet heeft 100 totale calorieën, met 45 calorieën afkomstig van vet. Van 5 gram vet is 3 gram onverzadigde hartvetten, terwijl 2 gram verzadigde vetten zijn. Een Swai-filet heeft ook 15 milligram cholesterol en 300 milligram natrium, respectievelijk ongeveer 5 procent en 12 procent van uw dagelijkse hoeveelheid.

Protien

1. De primaire macronutriënt in Swai is eiwit. Een Swai-filet heeft 15 gram eiwit, ongeveer 30 procent van de hoeveelheid die je elke dag nodig hebt. Elk deel van je lichaam bevat eiwitten en omdat eiwitten voortdurend worden afgebroken, moet je voldoende eiwitten eten om je lichaam gezond te houden. Eiwit kan u ook helpen een gezond gewicht te behouden; omdat je lichaam het langzaam verteert, helpt eiwit je de volheid te behouden en de honger onder controle te houden.

Voordelen voor de gezondheid

1. Hoewel bijna de helft van de calorieën in Swai uit vet komt, is het vet in vis volgens het "Doctors Book of Food Remedies" uitzonderlijk rijk aan omega-3-vetzuren en andere hart-gezonde vetten. Deze vetten, zo meldt het boek, houden uw bloed vrij stromend, waardoor vorming van stolsels wordt voorkomen en u dus wordt beschermd tegen stollingsgerelateerde gezondheidsrisico's, zoals een grote hartaanval en stokes.

Kooktips

1. Swai, hoewel roze in zijn ruwe vorm, is wit en schilferig wanneer het wordt gekookt. Net als andere witte vlees, schilferige vis, meldt Tightwad Todd dat Swai goed past bij paneren en braden, grillen, braden en wanneer geserveerd met saus. Voor het grootste voedingsvoordeel, vermijd vetrijke kookmethoden zoals frituren of bakken in de pan. Braden of grillen voegt veel smaak toe zonder veel vet of calorieën toe te voegen. Om een ​​vetarme saus te maken, laat u gelijke delen natriumbouillon met weinig natrium en citroensap sudderen met 1 theelepel maïzena tot het licht is ingedikt en giet u het over de vis.