Voedingswaarde Informatie van Jewel Yams

Stap 3

De juweelyam, algemeen verkrijgbaar in supermarkten in de Verenigde Staten, is helemaal geen yam maar in feite een verscheidenheid aan zoete aardappel. Hoewel deze knolgewas het hele jaar door beschikbaar is, vindt de beste oogst voor juweelyams plaats van september tot maart. Deze groente heeft een oranje vruchtvlees met een donkerdere oranje schil. De voedingswaarde van juweel yams maakt ze een go-to-groente voor een goede gezondheid.

LIVESTRONG's voedseldatabase MyPlate. Veel mensen behandelen zoete aardappelen zoals gewone aardappelen, roosteren ze en voegen boter en zure room toe voor de smaak. Als je dit doet, worden 102 calorieën toegevoegd uit één eetlepel gezouten boter en 23 calorieën per eetlepel zure room.

De juweeljam biedt u vier gram vezels per portie, ervan uitgaande dat u al deze knol, huid en alles consumeert - een groot deel van de vezel bevindt zich daar.
Uw maaltijdplan moet 25 tot 38 gram vezels per dag bevatten om de gezondheid van uw spijsvertering te behouden. De vezels in uw dieet helpen ook de hoeveelheid cholesterol in uw bloed te verlagen, uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden en kunnen helpen bij het voorkomen van colorectale kanker.

Jewel-yams bevatten een hoog suikergehalte van zeven gram. Desondanks is de juweelgaren een groente met een lage glycemische index, aanbevolen voor mensen met diabetes. De American Diabetes Association verwijst naar zoete aardappelen als een "superfood", wat suggereert dat diabetici gewone aardappelen vervangen door dit soort zoete aardappelen.

De juweelyam bevat nul gram vet, waardoor het een goede keuze is als u een vetarm dieet volgt. De meerderheid van de calorieën in deze zoete aardappel is afkomstig van koolhydraten, een macronutriënt die uw lichaam voornamelijk gebruikt voor energie. Een juweelyam van 130 gram bevat 23 gram koolhydraten.
Het Institute of Medicine beveelt aan om dagelijks 130 gram koolhydraten te consumeren, evenals 46 tot 56 gram eiwit. Eén juweel yam levert u twee gram eiwit, dus pas uw maaltijdplan aan om uw dagelijkse voedingsdoelen te bereiken.

Door juweelyams in uw dieet op te nemen, krijgt u een flinke boost vitamine A - één middelgrote yam biedt u tot 90 procent van de dagelijks aanbevolen inname van deze vitamine. Dit maakt het juweelgaren een uitstekende keuze om de gezondheid van je ogen te behouden.
Vitamine A beïnvloedt zowel het gewone zicht als het nachtzicht. Het speelt ook een rol bij het behoud van een gezonde huid en tanden. Jewel-yams dienen ook als een rijke bron van vitamine C. Een portie Jewel-yams bevat 52 procent van de vitamine C die je elke dag nodig hebt, evenals acht procent van het ijzer en calcium dat je lichaam dagelijks nodig heeft.

LIVESTRONG MyPlate calorie-tracker-app voor iPhone en Android heeft miljoenen mensen geholpen op een gezonde manier af te vallen - door ondersteuning te krijgen van een actieve gemeenschap terwijl ze hun eetpatroon volgen en sporten. MyPlate is altijd een best beoordeelde app en biedt de nieuwste technologie in een gebruiksvriendelijke tool met miljoenen voedingsmiddelen en recepten, in-app workouts van 5 minuten en een krachtige ondersteuningscommunity.