Voedingswaarde Informatie van Malai Kofta
Proteïne en natrium
-
Als u Indiase restaurants bezoekt of bekend bent met de Indiase vegetarische keuken, kunt u malai kofta, vegetarische "gehaktballetjes" tegenkomen die zijn gemaakt van een mengsel van kaas en groenten. De kofta wordt meestal geserveerd in een rijk gearomatiseerde, gekruide saus en bevat geen calorieën, maar ze bieden wel potentiële gezondheidsvoordelen.
Ingrediënten
-
Elk recept voor malai kofta is anders, maar de groenteballen worden meestal gemaakt op basis van paneer, een kruimelige Indiase kaas die afkomstig is van melkkwark. Om de kofta te maken, kun je paneer combineren met aardappelen, erwten, andere groenten, verse kruiden en specerijen. Malai-kofta wordt meestal geserveerd met een hartige saus die tomaten, uien, kruiden en soms room of ghee bevat, wat geklaarde boter is.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Voedingswaarden
-
Een portie malai kofta is ongeveer 3,5 ons. In die hoeveelheid krijg je ongeveer 175 calorieën, 13 gram vet, 305 milligram natrium, 7,5 gram koolhydraten, 6,5 gram eiwit, 2,5 gram vezels en 6,5 gram suiker. Als alternatief krijg je in een verpakking van 10,5 ounce malai kofta met drie porties, 590 calorieën, 33 gram vet, 1.300 milligram natrium, 60 gram koolhydraten, 15 gram eiwit, 3 gram vezels en 3 gram suiker.
Gezondheidsinformatie
-
Hoewel malai kofta niet inherent ongezond is, is het belangrijk om rekening te houden met de voedingsfeiten van paneer, die de basis vormen. In 3 gram paneer, verbruik je 300 calorieën, 23 gram vet en 90 milligram cholesterol, wat relatief grote hoeveelheden zijn. Voor een gezonde volwassene beveelt MayoClinic.com aan om de dagelijkse vetinname te beperken tot een bereik van 44 tot 78 gram en de dagelijkse cholesterolinname onder de 300 milligram te houden. Het consequent overschrijden van die hoeveelheden kan uw risico op een beroerte, hartaandoeningen of andere cardiovasculaire gezondheidsproblemen verhogen.
Alternatieven
-
Wanneer u thuis malai kofta maakt, hebt u aanzienlijk meer controle over wat erin gaat en wat de voedingsfeiten per portie zijn. Om de kofta zo gezond mogelijk te maken, probeer de hoeveelheid paneer die u gebruikt te beperken en de nadruk te leggen op groenten tijdens de bereiding. Je kunt ook de hoeveelheid vet en calorieën in de saus die je gebruikt verminderen door hoeveelheden olie of boter te beperken en een tomatenbasis te gebruiken in plaats van een roombasis.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Overwegingen
-
Restaurants hebben niet altijd voedingsinformatie direct beschikbaar, dus als u uw totale calorie-inname bekijkt of een speciaal dieet volgt, kan het een stuk gezonder zijn om uw eigen malai kofta te maken of koop een variëteit met een voedingswaarde-etiket. Zoals HelpGuide.org aangeeft, hebben restaurant- en bewerkte voedingsmiddelen de neiging om veel meer natrium, vet en calorieën te bevatten dan die je thuis kunt bereiden, dus het kan de moeite waard zijn om een beetje extra moeite te doen voor een betere gezondheidswaarde.