Voedingswaarde informatie voor Johnny # 39; s kruidenzout

Desserts

1. Johnny's kruidenzout is een product vervaardigd door Johnny's Fine Foods, een Tacoma, in Washington gevestigde voedselleverancier opgericht in 1965. Naast kruidenzout biedt Johnny's Fine Foods saladedressings, sauzen, soepen , en een verscheidenheid aan kruiden voor rood vlees, zeevruchten en meer. Johnny's is trots dat zijn producten glutenvrij zijn en geen toegevoegde MSG hebben.

Voedingswaarden

1. Volgens de officiële website bevat Johnny's kruidenzout 0 calorieën, 0 g vet, 320 g natrium en 0 g koolhydraten en eiwitten in één portie, of een 1/4 theelepel . Johnny's kruidenzout is er in verschillende maten van 4,75 oz. tot 2 lb.

Ingrediënten

1. Johnny's kruidenzout bevat zout, suiker, paprika, peper, knoflook, sojasauspoeder, cellulosegel en citroenzuur. Het kruidenzout met het gele deksel bevat toegevoegde soja en tarwe - een zorg voor mensen met bepaalde allergieën. De kruiden kunnen op elk soort voedsel worden gebruikt om de smaak te verbeteren. Enkele suggesties van Johnny's zijn onder meer het gebruik van kruiden op biefstuk, kip, hamburgers, zeevruchten, groenten, kwark en eieren.

MSG

1. MSG, bekend als mononatriumglutamaat, is een witte, geurloze verbinding die wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen en kruiden om de smaak te verbeteren en als conserveermiddel. Een artikel van 5 maart 2008 in de New York Times meldt dat MSG in de jaren 1950 als een toxine werd geïdentificeerd en uit commercieel babyvoedsel werd verwijderd. Eind jaren zestig kreeg MSG de schuld van verschillende symptomen, waaronder pijn op de borst, blozen, hoofdpijn, gevoelloosheid en zweten, wat volgens de National Institutes of Health leidde tot een angst die nu bekend staat als 'Chinees restaurantsyndroom'. Veel studies werden uitgevoerd, die tegenstrijdige gegevens opleverden waarbij de meeste geen verband vonden tussen MSG en gerapporteerde symptomen. De NIH meldt dat sommige mensen misschien wel gevoelig zijn voor levensmiddelenadditieven.

2. Hoewel Johnny er trots op is dat hij geen toegevoegde MSG heeft, wordt de verbinding niet alleen van nature in bepaalde voedingsmiddelen aangetroffen, maar wordt het nog steeds gebruikt om enkele van de meest genoten voedingsmiddelen en snacks te maken die in Amerikaanse supermarkten worden gevonden, inclusief verpakt uiensoep, goudviscrackers en magere yoghurt, volgens het artikel in de New York Times 2008.

Feiten over natrium

1. In voedsel verbetert natrium de smaak, verbetert de kleur en helpt het ingrediënten te stabiliseren en te binden. Volgens de American Heart Association, terwijl natrium een ​​essentiële voedingsstof is, heb je heel weinig in je dieet nodig om de meeste voordelen te krijgen. De meeste voedingsmiddelen bevatten natuurlijke hoeveelheden natrium, maar tot 75 procent geconsumeerd door Amerikanen is afkomstig van bewerkte voedingsmiddelen met toegevoegde hoeveelheden van het mineraal. Te veel natrium kan leiden tot hoge bloeddruk en een verhoogd risico op hartaandoeningen en beroertes.

Zoute inname

1. Een 1/4 theelepel. van Johnny's kruidenzout bevat 13 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium. Het National Heart, Lung and Blood Institute meldt dat Amerikanen minder dan 2.400 mg natrium per dag moeten eten, een hoeveelheid die overeenkomt met 6 g of 1 theelepel. van zout.