Voedingswaarde Informatie voor Sweet Sour Chicken

Alternatieven en gezondere versies

1. De pittige, zure en zoute smaakbalans in zoetzure kip maakt het een populaire menukeuze in Chinese restaurants. Hoewel het voedingswaarde heeft, heeft dit gerecht ook enkele nadelen. Oefen portiecontrole in restaurants, of maak dit gerecht thuis zodat je de ingrediënten kunt controleren.

Definitie

1. Traditioneel bestaat zoetzure kip uit gehavende, gefrituurde of in de pan gebakken stukjes kip gegooid in een saus gemaakt met azijn, suiker, uien, paprika en ananas en verdikt met maizena . Sommige sausrecepten vragen om het gebruik van ketchup of tomatenpuree. Zoetzure kip wordt meestal geserveerd met een kant van witte rijst.

Calorieën

1. Zoetzure kip gemaakt met acht zonder vel, kipfilet zonder botten, één blikje ananasblokjes, twee groene paprika's, 1/4 kopje maizena, 3/4 kopje witte suiker, 1/2 theelepel. zout, 1/2 kopje gedestilleerde witte azijn, 2 1/4 kopjes zelfrijzend bakmeel, 2 el. van plantaardige olie, 1 ei en 1 liter plantaardige olie om te frituren maakt 8 porties, die elk 639 totale calorieën en 166 vette calorieën bevatten, volgens alle recepten. Een 1/2 portie rijst zal 103 calorieën toevoegen.

Voordelen

1. Kip bevat veel eiwitten, een essentiële belangrijke voedingsstof die het grootste deel van uw cellen vormt. In feite bevat de kip in één portie zoete en zure kip met 59 eiwitgram bijna alle dagelijkse eiwitten die worden aanbevolen door de online medische bron van Merck. Kip bevat ook veel ijzer, calcium, niacine en vitamine B6. De ananas, uien en paprika's in zoetzure kip maken het rijk aan vitamine A en C, die antioxidanten zijn; in kalium, dat de botgezondheid ondersteunt; en onoplosbare vezels, die de spijsvertering ondersteunen.

Overwegingen

1. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan dat 30 procent of minder van uw totale calorieën uit vet komt, wat neerkomt op ongeveer 66 gram. Zeven procent of minder van uw calorieën moet afkomstig zijn van verzadigd vet, dat in totaal ongeveer 15 g is. Zoetzure kip bevat 18,4 g totaal vet, of iets minder dan 30 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, en 3 g verzadigd vet, wat ongeveer 20 procent is van de hoeveelheid die u dagelijks zou moeten consumeren. Zoetzure kip bevat 762 milligram natrium - meer dan de helft van de dagelijkse hoeveelheid aanbevolen door de American Heart Association. Zowel verzadigd vet als overtollig natrium zijn in verband gebracht met een hoger risico op hartaandoeningen. Bovendien bevat dit gerecht veel suiker, waarvan een teveel door je lichaam als vet wordt opgeslagen.

Variations

1. Als u extra groenten toevoegt en witte rijst inruilt voor bruine rijst, neemt de hoeveelheid vezels, vitaminen en mineralen in dit gerecht toe. Het gebruik van zonder vel geroosterde witte vleeskip in plaats van gefrituurde kip bespaart u 20 calorieën en 1 g vet.