Voedingswaarde sorbet
War of Nutrition
-
Sorbet is een bevroren confectie vergelijkbaar met ijs, maar gemaakt zonder zuivelproducten. In plaats daarvan wordt het dessert gemaakt met zoete siroop gemaakt van suiker en water en op smaak gebracht met vruchtensap of puree. Dezelfde methode die wordt gebruikt om ijs te maken, wordt gebruikt om sorbet te maken. De siroop en fruit karnnen in een gekoelde machine die lucht in de ingrediënten mengt en fijne ijskristallen vormt om de sorbet glad te maken.
Components
-
Gegevens van het Amerikaanse ministerie van Landbouw geven aan dat een typische portie sorbet van 1 kop ongeveer 200 g is. Koolhydraten leveren het grootste deel van deze hoeveelheid op iets meer dan 40 g per portie, waarbij 35 van deze calorieën pure suiker zijn. Eiwitten leveren slechts 2,5 g en vetten vormen slechts 0,2 g. Sorbet bevat meestal geen verzadigde vetten of cholesterol, ongeveer 2 g voedingsvezels en 156 g water. Wat overblijft bestaat uit onverteerbare materie en andere voedingsstoffen.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Calorieën
-
Een portie sorbet van 1 kopje bevat ongeveer 175 calorieën. Ongeveer 160 van deze calorieën komen uit koolhydraten. Eiwitten bevatten slechts 10 calorieën en vetten 5 calorieën per portie. Dezelfde hoeveelheid sorbet kan iets minder dan 9 procent van de totale calorieën opleveren die de gemiddelde persoon elke dag nodig heeft.
Vitaminen
-
Sorbets bevatten doorgaans slechts bescheiden hoeveelheden vitamines per portie. De uitzondering is vitamine C bij 19 mg per portie of iets minder dan 24 procent van de aanbevolen dagelijkse inname (ADH) voor deze vitamine. Andere vitamines die in kleinere hoeveelheden in sorbet voorkomen, zijn vitamine B-6 en K, folaat, niacine, riboflavine en thiamine.
Mineralen
-
Alleen kleine hoeveelheden voedingsmineralen zijn verkrijgbaar vanaf 1 kopje sorbet. Deze omvatten ijzer met 0,38 mg of iets minder dan 4 procent van de ADH, kalium met 106 mg of 2,2 procent en magnesium met 8 mg of iets meer dan 2 procent. Andere sporen van mineralen in sorbet zijn calcium, fosfor, zink, selenium en natrium.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Gezondheidsproblemen
-
Volgens de uitbreiding van de Staatsuniversiteit van Oklahoma kunnen hoge niveaus suiker in de voeding bijdragen aan gezondheidsproblemen zoals voedingstekorten, diabetes, hartziekten, tandholten en hyperactiviteit bij kinderen. Zoals bij elk voedsel met veel suiker, kunnen sorbets het best met mate worden gegeten.