Voedingswaarde van een gebakken aardappel
Houd baby blij
-
Aardappelen zijn een veelzijdige, voedzame groente. De voedingskwaliteit van deze groente is nauw verweven met zijn variëteit, grootte en bereiding / koken. Bepaalde aardappelrassen zijn gezonder dan andere, en bepaalde bereidings- en kookmethoden zorgen voor een krachtigere voedingswaarde van de aardappel.
Beschikbaarheid Soorten Aardappel
-
Volgens de website Fruits Veggies Matter van de Amerikaanse overheid zijn de meest voorkomende soorten aardappelen in restaurants en in eigen tuinen, boerenmarkten en supermarkten de roodbruine, rode aardappel en het ronde witte. De Food and Nutrition Service van het Amerikaanse ministerie van Landbouw adviseert dat roodbruine aardappelen het beste zijn om te bakken. Zoete aardappelen, die zowel voedzaam zijn als rijk aan bètacaroteen, kunnen echter ook met een goed voedingseffect worden gebakken.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Onderzoek Select
-
"Onderzoek om te maximaliseren" is een stelregel om te leven wanneer u een aardappel selecteert op de boerenmarkt, supermarkt of vanuit uw tuin. Zorg ervoor dat aardappelen soepel en stevig zijn. Als ze verkleurd zijn - vooral als ze groen zijn - sponsachtig, zacht of gerimpeld, zijn ze waarschijnlijk voorbij hun prime-aardappel-etende tijd. Denk er echter aan dat als een aardappel per ongeluk in de zon wordt achtergelaten naar groen, deze misschien kan worden gered na wat aardappelschillen, maar deze actie vermindert de algehele voedingskwaliteit omdat de meeste voedingsstoffen zich direct onder de schil bevinden.
Voorbereiding Koken
-
De manier waarop u een aardappel bereidt - of deze nu wordt gebakken, in de magnetron, gebakken, gekookt of anderszins - speelt een rol bij de voedingswaarde. Als ze in hun schil worden gebakken of gegrild, bevatten aardappelen een voedingsrijke portie. Voedingsdeskundigen van het USDA / ARS Children's Nutrition Research Center van Baylor College of Medicine adviseren het gebruik van vetarme kooktechnieken zoals bakken, stomen en magnetron. Het is belangrijk om een aardappel grondig te wassen met schoon leidingwater en een zachte groentewasmachine voordat deze wordt gekookt om de kans op door voedsel overgedragen ziekten te verminderen. Knip ogen of spruiten uit de aardappel.
-
Bereid aardappelen waar mogelijk thuis voor, zodat u zowel de portiegrootte als de toppings kunt bepalen, evenals de skin-off of skin-on-optie en de verscheidenheid aan aardappelen. Om een gepofte aardappel tot zijn maximale voedingspotentieel te bereiden, laat je de schil erbij terwijl je toppings zoals zout, spek en ham vermijdt en in plaats daarvan kiest voor magere kazen en zure room, broccoli, champignons, bieslook of andere caloriearme combinaties.
Nutritional Analysis
-
Mijn Food-A-Pedia, een zustertool voor de USDA-voedselpiramide, onthult dat één middelgrote gepofte aardappel, zonder vel, maar zonder variëteit, 159 calorieën en 1 1/2 kopjes levert van uw dagelijks aanbevolen 2 1/2 kopjes groente serveren in een dieet van 2000 calorieën. Een middelgrote, gebakken roodbruine aardappel, met een gewicht van 173 gram, levert 12 procent van uw dagelijkse waarde aan totale koolhydraten, 14 procent DV van vezels en 30 procent van uw vitamine C. Een gepofte aardappel, van niet-gespecificeerde grootte en variëteit, levert ook 610 milligram kalium, dat is meer dan de 422 milligram in een middelgrote banaan, volgens een rapport in de Dallas Morning News Nutrition / Health-sectie.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Tools om uw voedsel te beoordelen
-
Mijn Food-A-Pedia, een van de vele op internet gebaseerde dieethulpmiddelen gevuld met gegevens, stelt een persoon in staat om een bepaald voedingsmiddel in te voeren, zoals de zoekterm "gebakken aardappel" en ontvang vervolgens een boekhouding van de voedingskwaliteit van verschillende permutaties van aardappelen, van een gevulde gebakken aardappel met kaas tot een gewone gepofte aardappel zonder zijn omhulsel. Andere variaties op dit thema van aardappelen stellen een gebruiker in staat om romige ranchdressing of beleg met beleg met minder calorieën te selecteren. De USDA National Nutrient Database for Standard Reference is een ander voedingsanalysetool. U kunt een voedselgroep - in dit geval groenten en fruitproducten - en een trefwoord selecteren om te zoeken. In het geval van voeding en welzijn is kennis een krachtbron.