Voedingswaarde van pistachenoten

Vervolgzorg

1. Beschrijvingen van pistachenoten als voedzaam en hart-gezond klinken als marketing catch-zinnen, maar ze zijn te vinden in de wetenschappelijke literatuur, zoals een overzicht van onderzoek gepubliceerd in "Nutrition Reviews "in april 2012. Pistaches hebben maar één nadeel: ze bevatten veel calorieën. Anders leveren ze vezels en gezonde vetten die het cholesterol verlagen en zijn ze ook een goede bron van eiwitten en vitamine B-6.

Porties versus calorieën

1. Een portie pistachenoten is gelijk aan 1 ons - ongeveer 1/4 kop of 49 korrels. Aangezien dit gedeelte 161 calorieën bevat, moet u dit opnemen als onderdeel van uw gebruikelijke dagelijkse calorieën. Als je pistaches als snack bovenop je normale dieet toevoegt, zijn de calorieën hoog genoeg om bij te dragen aan gewichtstoename. Een portie van 1 ons bevat 8 gram totale koolhydraten, 3 gram vezels en 6 gram eiwit. Je krijgt ook 5 tot 8 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid magnesium, kalium, zink en vitamine E.

Gezond vetprofiel

1. Hoewel pistachenoten veel vet bevatten, bestaat het meeste vet uit gezonde enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Zolang u calorieën in de gaten houdt, verminderen onverzadigde vetten uw risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten door het verlagen van het totale cholesterol en slechte cholesterol. Enkelvoudig onverzadigde vetten hebben ook het voordeel van het verhogen van uw niveaus van goede cholesterol, volgens Colorado State University Extension. Een portie pistaches van 1 ons heeft 13 gram totaal vet, waaronder 7 gram enkelvoudig onverzadigde vetten en 4 gram meervoudig onverzadigde vetten.

Uitstekende bron van B-6

1. Vitamine B-6 helpt bij het produceren van neurotransmitters en rode bloedcellen. Een van de neurotransmitters die het produceert, serotonine, reguleert je humeur en slaapcycli. Je lichaam gebruikt vitamine B-6 om het aminozuur homocysteïne om te zetten in een ander eiwitopbouwend aminozuur. Omdat deze conversie homocysteïne uit uw bloed verwijdert, kan dit bijdragen aan uw cardiovasculaire gezondheid. Wanneer het niveau van homocysteïne hoog blijft, beschadigen ze de voering van uw slagaders en verhogen het risico op het ontwikkelen van bloedstolsels, volgens FamilyDoctor.org. Een portie pistachenoten van 1 ons levert 0,3 milligram vitamine B-6 op. Je hebt slechts 1,3 milligram per dag nodig, dus je vult 25 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid door één portie pistachenoten te eten.

IJzer voor energie en immuunsysteem

1. Eén ons pistaches bevat iets meer dan 1 milligram ijzer, wat 6 procent van de vrouwen en 14 procent van de aanbevolen voedingswaarde voor mannen oplevert. IJzer zit in de hemoglobine in uw rode bloedcellen, die zuurstof door uw hele lichaam levert. In de vorm van myoglobine slaat ijzer zuurstof op in uw spieren, zodat u klaar bent voor toevoer wanneer uw activiteit toeneemt. Het helpt ook energie te produceren en synthetiseert antioxidanten. Zonder voldoende ijzer kan je immuunsysteem niet optimaal werken, volgens het Linus Pauling Institute.