Voedingswaarden van kaas

Eiwitten en koolhydraten

1. Kaas kan het perfecte onderdeel zijn om uw maaltijd of snack te voltooien. Een paar manieren om kaas te gebruiken zijn voor kaasplaten met druiven, eiwit en cheddar kaas ontbijtburrito's, Zwitserse kaas en ham sandwiches, Griekse salades met feta kaas, pasta met Parmezaanse kaas en kip gebakken met mozzarella kaas. Kaas is een bron van veel essentiële voedingsstoffen, waaronder hoogwaardige eiwitten, en het kan een vast onderdeel zijn van een gezond, uitgebalanceerd dieet.

Calorische inhoud

1. Een ons van de meeste soorten kaas heeft 95 tot 120 calorieën, hoewel feta-kaas iets lager is, met 75 calorieën per ons. Calorierijke voedingsmiddelen, zoals volle kaas, kunnen leiden tot gewichtstoename. Controleer uw portiegroottes en eet ze met caloriearm voedsel om dit te voorkomen. Probeer geraspte Zwitserse kaas als topping voor uiensoep, geraspte Parmezaanse kaas in een omelet gemaakt met eiwitten en een groene salade met in blokjes gesneden appel en blauwe kaas.

Vet in kaas

1. Een ons cheddarkaas heeft 9,4 gram vet en 6 gram verzadigd vet en een ons brie-kaas 7,8 gram vet en 4,9 gram verzadigd vet. Verzadigd vet verhoogt uw cholesterolgehalte en gezonde volwassenen met een dieet van 2000 calorieën zouden de consumptie moeten beperken tot 20 gram per dag. Kaas behoort tot de topbronnen van vaste vetten in het typische Amerikaanse dieet, volgens de 2010 Dietary Guidelines for Americans. Kies vetarme zuivelproducten om uw consumptie van verzadigd vet en calorieën te beperken. Een ons vetarme cheddarkaas heeft 2 gram totaal vet en 1,2 gram verzadigd vet.

Calcium in kaas

1. Een ounce cheddarkaas levert 200 milligram calcium, of 20 procent van de dagelijkse waarde op basis van een dieet met 2000 calorieën. Zachte kaas heeft minder calcium per portie, met 52 milligram in een portie brie van 1 ons. Calcium is nodig voor het behoud van sterke botten. Eet je kaas met een bron van vitamine D om het vermogen van je lichaam om calcium uit de kaas te absorberen te verbeteren. Kies kaas verrijkt met vitamine D of neem een ​​pizza met kaas en ansjovis.

Natrium in kaas

1. Een ons gewone cheddar-kaas heeft 247 milligram natrium. De meeste kaas bevat natrium vanwege het zout dat wordt toegevoegd tijdens het kaasbereidingsproces. Afgezien van gerechten met kaas, zoals pizza's en pastagerechten, biedt kaas 3,5 procent van de totale hoeveelheid natrium in de voeding van Amerikanen, volgens de 2010 Dietary Guidelines for Americans. Een natriumarm dieet kan uw risico op hartaandoeningen, nieraandoeningen en beroertes verhogen, en gezonde personen moeten de dagelijkse inname beperken tot 2.300 milligram per dag. Een ons gereduceerde natriumkaas heeft slechts 4 milligram natrium.

2. Een ons gewone cheddar-kaas heeft 247 milligram natrium. De meeste kaas bevat natrium vanwege het zout dat wordt toegevoegd tijdens het kaasbereidingsproces. Zonder de gerechten met kaas, zoals pizza's en pastagerechten, biedt kaas 3,5 procent van de totale hoeveelheid natrium in de voeding van Amerikanen, volgens de 2010 Dietary Guidelines for Americans. Een natriumarm dieet kan uw risico op hartaandoeningen, nieraandoeningen en beroertes verhogen, en gezonde personen moeten de dagelijkse inname beperken tot 2.300 milligram per dag. Een ons gereduceerde natriumkaas heeft slechts 4 milligram natrium.