Voedingswaarden voor knolselderij
Calorieën
-
Het ontdekken van een nieuwe groente kan direct inspiratie bieden in de keuken. Soms moet je letterlijk diep graven. Knolselderij, ook bekend als knolselderij, is een eetbare knolgewas die witachtig bruin van kleur is en een smaak heeft die doet denken aan selderij en peterselie. Je kunt deze bolvormige groente in de supermarkt kopen om een scheutje frisse smaak aan je keuken toe te voegen.
Rauwe selderwortelvoeding
-
Op voorwaarde dat u het in dunne plakjes snijdt om te voorkomen dat de smaak u overweldigt, is knolselderij geschikt om rauw te eten in gerechten zoals salades. Een kopje van de rauwe groente heeft 66 calorieën, 2,3 gram eiwit, 0,5 gram vet, 14,4 gram koolhydraten en 2,8 gram totale voedingsvezels, volgens het Amerikaanse Department of Agriculture National Nutrient Database. Het vezelgehalte is vooral waardevol, omdat volwassenen ongeveer 30 gram vezels in hun dagelijkse voeding moeten krijgen.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Gekookte knolselderijvoeding
-
Een eenvoudige manier om knolselderij te koken, is door het te koken en vervolgens toe te voegen aan soepen en sauzen of zelfs in dobbelsteentjes te snijden. Het koken van de groente verandert de voedingswaarde enigszins. Een kopje gekookte knolselderij bevat volgens de USDA 42 calorieën, 1,5 gram eiwit, 0,3 gram vet, 9,1 gram koolhydraten en 1,9 gram totale voedingsvezels.
Mineralen en vitamines
-
De mineralen en vitaminen in rauwe versus gekookte knolselderij verschillen enigszins. In zijn ruwe vorm levert de groente 67 milligram calcium, 468 milligram kalium en 156 milligram natrium per kop. Dezelfde hoeveelheid heeft 12,5 milligram vitamine C. Wanneer gekookt, bevat 1 kop 40 milligram calcium, 268 milligram kalium, 95 milligram natrium en 5,6 milligram vitamine C.
Sla het zout over tijdens het koken
-
Hoewel u in de verleiding kunt komen om dit te doen voor de smaak, moet u geen zout aan het water toevoegen wanneer u de groente kookt. De USDA merkt op dat 1 kop gekookte, gezouten selderiewortel 460 milligram natrium heeft. Deze hoeveelheid is hoog, gezien het feit dat uw dagelijkse natriuminname minder dan 1500 milligram moet zijn. Als uw natriuminname constant hoog is, loopt u het risico op hoge bloeddruk.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip