Voor- en nadelen van het eten van knoflook

Serving Tips en overwegingen

Knoflook wordt al vele duizenden jaren wereldwijd gebruikt voor culinaire en medicinale doeleinden. De bevredigende smaak maakt het een perfecte aanvulling op elk gerecht. Bovendien is knoflook rijk aan antioxidanten en weinig calorieën, wat veel gezondheidsvoordelen biedt. Hoewel er studies worden uitgevoerd om alle gezondheidsvoordelen van knoflook te achterhalen, wegen de voordelen ervan op tegen de nadelen ervan. Neem knoflook op als onderdeel van uw dieet om te genieten van de vele voordelen die het biedt, tenzij u een probleem hebt dat knoflook kan beïnvloeden.

Regelmatig knoflook eten kan het risico op verschillende cardiovasculaire problemen, zoals een hartaanval, hoge bloeddruk, atherosclerose en andere hartziekten verlagen, meldt het University of Maryland Medical Center. Allicine - geproduceerd wanneer knoflook wordt geplet - is rijk aan verschillende zwavelhoudende verbindingen, zoals waterstofsulfide, die de gezondheid van je hart ten goede kunnen komen. Waterstofsulfide ontspant de bloedvaten, helpt de bloeddruk te verlagen en uw risico's op een hartaanval te verminderen, legt "Natural News" uit. Knoflook heeft een dunner effect op het bloed, wat hartaanvallen en beroertes kan helpen voorkomen.

De anti-kanker eigenschappen van knoflook kunnen uw risico's voor verschillende soorten kanker verlagen, waaronder gastro-intestinale, dikke darm, maag, slokdarm, borst en alvleesklier. Antibacteriële eigenschappen van knoflook hebben het vermogen om de vorming en activering van kankerverwekkende stoffen te blokkeren en te stoppen, meldt het National Cancer Institute. Bovendien kan knoflook uw immuunsysteem versterken, wat u kan helpen kanker en andere ziekten, zoals verkoudheid en griep te bestrijden. Het verwarmen van knoflook kan de eigenschappen tegen kanker vernietigen, zegt het "Journal of Nutrition".

U kunt last krijgen van maag-darmproblemen, zoals een opgeblazen gevoel en diarree, als u grote hoeveelheden knoflook eet. Het eten van knoflook samen met voedsel kan deze bijwerkingen helpen verminderen. Vermijd het eten van knoflook als uw gastro-intestinale symptomen aanhouden. Andere kleine bijwerkingen die u kunt ervaren na het eten van knoflook zijn slechte adem, lichaamsgeur, verlies van eetlust, vermoeidheid, spierpijn en allergieën zoals huiduitslag.

Knoflook kan een wisselwerking hebben met verschillende medicijnen, waaronder insuline, antivirale, bloedverdunnende en ontstekingsremmende medicijnen en sommige voorbehoedsmiddelen. Bijvoorbeeld, knoflook als bloedverdunner kan bloedverdunnende medicijnen sterker maken, waardoor uw kansen op bloedingen toenemen. Raadpleeg uw arts voordat u knoflook in uw dieet opneemt, vooral als u regelmatig een van deze medicijnen gebruikt.