Voordelen Nadelen van een plantaardig dieet
Mogelijke kankerpreventie
-
Een plantaardig dieet beperkt dierlijk voedsel, zoals vlees, vis, gevogelte, eieren en zuivelproducten. Vegetariërs en veganisten geven prioriteit aan plantaardig voedsel, zoals granen, peulvruchten, noten, zaden, groenten en fruit. Sommige planten bevatten meer voedingsstoffen dan andere, terwijl sommige voedingsstoffen vooral voorkomen in voedingsmiddelen op basis van dieren. Planten en dierenvoeding bieden verschillende voor- en nadelen waar u op moet letten om uw dieet goed in balans te brengen.
Vitaminen, mineralen en antioxidanten
-
Groenten, vooral niet-teerachtige groenten, en fruit zijn de dichtste bronnen van vitamines en mineralen, volgens een artikel gepubliceerd in februari 2005 in het "American Journal of Clinical Nutrition." Bovendien bevatten groenten en fruit ook verschillende antioxidanten, die verder kunnen bijdragen aan uw gezondheid en ziekten kunnen voorkomen. Hoewel volle granen plantaardig voedsel zijn, hebben ze een slechte nutriëntendichtheid en bieden ze niet zoveel voeding per calorieën in vergelijking met niet-zetmeelrijke groenten en fruit.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Fiber
-
Vezel kan alleen worden verkregen uit plantaardig voedsel. De meeste Amerikanen krijgen niet genoeg vezels en eten te veel calorieën. Hoewel volle granen wat vezels bevatten, bevatten ze ook een aanzienlijke hoeveelheid calorieën, die gewichtsverlies bij mensen met overgewicht kunnen voorkomen. Niet-zetmeelrijke groenten zijn de dichtste vezelbron, wat betekent dat ze veel vezels bieden voor zeer weinig calorieën. Fruit, met name bessen, worden beschouwd tussen niet-zetmeelrijke groenten en volle granen met betrekking tot de nutriëntendichtheid van hun vezelgehalte.
Gluten
-
Sommige plantaardige voedingsmiddelen, vooral granen zoals tarwe, kamut, gerst, rogge en haver, bevatten gluten. Het aantal coeliakie neemt toe en nieuwe gegevens geven aan dat glutengevoeligheid reëel en vaker voorkomt dan eerder werd gedacht, volgens het Center for Celiac Research. Het volgen van een plantaardig dieet kan leiden tot een hogere consumptie van gluten en kan problematisch zijn voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie.
Anti-voedingsstoffen
-
Omdat plantaardig voedsel niet in staat is om weg te rennen van hun roofdieren, verdedigen ze zichzelf door verschillende chemicaliën te produceren. Veel van deze verbindingen, zoals lectines en fytinezuur, hebben anti-nutritionele eigenschappen die interfereren met de vertering van eiwitten en de absorptie van veel mineralen, vooral calcium, zink, ijzer en magnesium, volgens het septembernummer van "Toxicon" en het boek "Food Phytates." Het eten van een plantaardig dieet kan ervoor zorgen dat je de voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft niet goed opneemt.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Protein
-
Een strikt plantaardig dieet kan ervoor zorgen dat u onvoldoende eiwitten binnenkrijgt, vooral omdat het eiwit in plantaardig voedsel onvolledig is. Je lichaam vereist een bepaald evenwicht tussen alle essentiële en niet-essentiële aminozuren. Helaas is het eiwit in granen, peulvruchten, soja en noten onvolledig en kan het bij sommige mensen ondervoeding veroorzaken.