Voordelen Nadelen van gevriesdroogd voedsel
De stabilisatorspieren
-
Vriesdrogen, ook wel lyofilisatie genoemd, is een proces waarbij voedsel snel wordt ingevroren en vervolgens wordt het ijs omgezet in waterdamp en verwijderd door het bevroren voedsel in een vacuüm te plaatsen, wat resulteert in een gedehydrateerd product. Vriesdrogen van voedsel vereist speciale apparatuur, dus mensen doen dit meestal niet thuis, maar kopen producten van bedrijven die gespecialiseerd zijn in dit proces.
Met
-
Gevriesdroogd voedsel wordt gebruikt door astronauten, kampeerders, backpackers, voedselproducenten en het leger. U kunt ook gevriesdroogd voedsel kopen voor thuisgebruik. Voorbeelden hiervan zijn de stukjes fruit in sommige ontbijtgranen en astronautijs in cadeauwinkels. Je kunt complete maaltijden vinden in gevriesdroogde vorm, omdat bijna alle voedingsmiddelen gevriesdroogd kunnen worden.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Voordelen
-
Zodra het water uit voedsel is verwijderd, worden ze erg licht. Dit zorgt voor een gemakkelijkere draagbaarheid van grote hoeveelheden voedsel en goedkoper transport van het voedsel. Gevriesdroogde voedingsmiddelen behouden meestal het grootste deel van hun voedingskwaliteit, smaak, vorm en grootte. Ze vereisen geen koeling en kunnen maanden of jaren meegaan. Gevriesdroogde voedingsmiddelen kunnen ook zeer snel worden gerehydrateerd, in tegenstelling tot gedroogde voedingsmiddelen.
Nadelen
-
Het belangrijkste nadeel van gevriesdroogd voedsel is dat ze vrij duur zijn vanwege de gespecialiseerde apparatuur die nodig is voor dit proces. Gevriesdroogd voedsel neemt ook bijna net zoveel ruimte in beslag als vers voedsel, terwijl gedehydrateerd voedsel minder ruimte inneemt. Helaas weten veel mensen niet hoe ze gevriesdroogd voedsel moeten gebruiken om thuis maaltijden te bereiden.
Overwegingen
-
Hoewel duur, gevriesdroogd voedsel erg handig kan zijn. Je kunt ze rehydrateren met koud of warm water, zodat je het voedsel dat je nodig hebt kunt vervoeren zonder je zorgen te maken over een manier om het voedsel koud te houden of op te warmen. Hun lange houdbaarheid maakt ook gevriesdroogd voedsel een haalbare optie voor noodvoedingswinkels.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip